Основен / Диети

Диетични пудинги

Пудингът е традиционен английски десерт, който от много векове е едно от основните ястия на коледната трапеза. Първоначално се приготвя на водна баня от мляко, захар, яйца и брашно. Имаше и пикантна версия, базирана на месен бульон. Днес има повече от сто рецепти за пудинг - различните страни имат свои собствени характеристики и тайни за готвене.

Пудингът има много общо с гювеча, но се различава от него със своята специална копринена. За постигане на този ефект се използват мляко или нишесте (и често и двете) и всички съставки се довеждат до максимално хомогенно състояние. При приготвянето на нискокалоричен пудинг трябва да се обърне специално внимание на този момент, тъй като в диетичните рецепти няма тежка сметана или масло..

Обикновен грис пудинг с банан

Състав:

  • Грис - 80гр
  • Мляко - 600 мл
  • Банан - 1 брой.
  • Канела, подсладител на вкус

Изборът ни започва с може би най-родния десерт - пудинг от грис. С минималното количество съставки и максималната лекота на приготвяне, винаги се оказва просто отлично. И ако към него добавите плодове, плодове или стафиди, ще получите зашеметяващ десерт. За тези цели избрахме банан, който поради своята мекота не нарушава нежността на пудинга..

Млякото трябва да заври. За да може да не изгори, можете да го загреете на водна баня. Бавно, като бъркате непрекъснато, добавете грис във врящо мляко, след това добавете канела и подсладител. Разбъркайте до гладка смес. След това отстранете от огъня, изсипете във форми възможно най-скоро, докато масата се сгъсти, и "удавете" бананови парчета с всякакъв размер в нея. Когато пудингът стегне, може да се сервира.

KBZHU на 100 g:

  • Протеини - 4 g
  • Мазнини - 3 g
  • Въглехидрати - 14 g
  • Калорично съдържание - 95 kcal

Диетичен оризов пудинг в бавен котлон

Състав:

  • Кръгъл ориз - 1 супена лъжица.
  • Мляко - 2 супени лъжици.
  • Яйца - 4 броя.
  • Ябълки - 3-4 броя.
  • Подсладител, канела на вкус

Оризовият пудинг е друг "гост" от детството. Вярно е, че точно децата често не харесват този десерт поради някаква лепкавост, но в зряла възраст споменът за тази „замразена каша“ предизвиква носталгия. Освен това рецептата за бадемов оризов пудинг може да бъде надградена, за да направи десерта още по-добър. И мултикукърът ще помогне за това.

Оризът трябва да се вари в мляко, като се добави малко подсладител. Докато се охлажда, разбийте яйцата с канелата и добавете и малко подсладител. Обелете ябълките, нарежете на ситно и сложете в купа на мултикукър. Изпратете ориз и разбитите яйца там, разбъркайте добре. Гответе 50 минути в режим на печене.

KBZHU на 100 g:

  • Протеини - 4 g
  • Мазнини - 3 g
  • Въглехидрати - 16 g
  • Калорично съдържание - 112 kcal

Пудинг с извара в фурна

Състав:

  • Извара 0% - 400 g
  • Яйца - 2 броя.
  • Подсладител, ванилин на вкус

Още един десерт, с който много от нас се лекуваха в детството. За спортистите е особено добре, защото количеството протеин в него просто е извън мащаба. Ако ви е писнало да дъвчете суха извара без мазнини, този пудинг ще олекоти вашата диетична рутина..

За приготвянето му е по-добре да вземете еднородна пастообразна извара. Гранулираният обаче също е подходящ, но първо ще трябва да го избършете през сито или да го смелите с пасатор. Белтъците трябва да се отделят от жълтъците и да се поставят за известно време в хладилника, жълтъците да се добавят към изварата и да се разбъркат старателно, изпращайки подсладителя и ванилина там. Разбийте охладените протеини с миксер до пухкавост и след това внимателно, за да поддържате масата ефирна, разбъркайте пяната до изварата. След това, колкото е възможно по-скоро, докато масата се утаи, я сложете във форми и я изпратете във фурна, загрята до 200 ° C за 15-20 минути.

  • Протеин - 16 g
  • Мазнини - 2 g
  • Въглехидрати - 1 g
  • Калорично съдържание - 90 kcal

Пудинг от тиква с лимон

Състав:

  • Тиква (обелена) - 300гр
  • Лимон - 1 брой.
  • Мляко - 500 мл
  • Царевично нишесте - 3 супени лъжици.
  • Подсладител, канела на вкус

Сварете тиквата в мляко, докато омекне, добавете канела и подсладител, след това пюрирайте с пасатор. Добавете цедката от цял ​​малък лимон и сок от половината му към сместа, добавете нишесте. Поставете сместа отново на слаб огън и при непрекъснато бъркане оставете да къкри, докато се сгъсти. След това изсипете масата във форми и охладете.

KBZHU на 100 g:

  • Протеини - 2 g
  • Мазнини - 2 g
  • Въглехидрати - 12 g
  • Калорично съдържание - 68 kcal

Пикантен пудинг от елда

Състав:

  • Елдово брашно - 40гр
  • Мляко - 300 мл
  • Подсладител на вкус
  • Канела - 1 пръчка
  • Кардамон - 3-4 зърна
  • Карамфил - 2-3 броя.
  • Смляно индийско орехче - 1 щипка

Елда каша за спортист е като пица за костенурки нинджа. Но можете да готвите по-интересни ястия от елда - например пудинг. Вярно е, че за това не са ви нужни зърнени храни, а брашно.

В млякото предварително трябва да се сложат канелена пръчка, кардамон и карамфил. Препоръчително е да го оставите за 8-10 часа, за една нощ - идеално. Освен това технологията е приблизително същата като при приготвянето на грис пудинг. Сварете млякото, след като заври, отстранете подправките, добавете подсладителя и индийското орехче, а след това бавно добавете брашното от елда и разбъркайте добре. Разбърквайки непрекъснато, гответе, докато се сгъсти, и след това изсипете масата във форми и оставете да се охлади. Можете също да добавите малко какао, портокалова кора, сини сливи, стафиди, джинджифил или кумкуат към десерта..

KBZHU на 100 g:

  • Протеин - 4 g
  • Мазнини - 3 g
  • Въглехидрати - 13 g
  • Калорично съдържание - 100 kcal

Диетичен шоколадов пудинг

Състав:

  • Мляко - 250 мл
  • Какао на прах - 25 g
  • Царевично нишесте - 15 g
  • Подсладител, ванилин на вкус

Признайте си - именно за тази рецепта сте отворили тази статия. Защото за какво друго може да мечтае човек на диета, ако не за шоколада и неговите производни? Дори ако практикувате IIFYM, не можете да ядете много шоколад в рамките на балансиран BJU, а понякога просто искате да го ядете "от корема"..

Рецептата за диетичен шоколадов пудинг е неприлично проста. Изсипете какао на прах във врящо мляко и разбъркайте, докато се разтвори напълно. След това добавете ванилин и подсладител и след това добавете царевично нишесте. Разбърквайки, варете масата на слаб огън, докато се сгъсти, и след това изсипете във форми или купички. Сервирайте пудинга с резенчета ягода или банан, ядки или листа от мента.

KBZHU на 100 g:

  • Протеин - 5 g
  • Мазнини - 5 g
  • Въглехидрати - 11 g
  • Калорично съдържание - 103 kcal

Пудинг от месо

Състав:

  • Пилешко филе - 500гр
  • Яйца - 3 броя.
  • Тиквички - ½ бр.
  • Сол, подправки на вкус

Не обичате сладкиши? Имаме вкусна рецепта и за вас. Пудинг от пилешки гърди определено ще зарадва онези, които са уморени да дъвчат сухи варени филета. Готви се лесно. Смелете месото в блендер или месомелачка. След това добавете жълтъците към каймата и сложете белтъците в хладилника за известно време. Настържете половината тиквички на средно ренде и също смесете с кайма, изпратете там сол и подправки. Разбийте студените протеини с миксер до пухкавост и внимателно разбъркайте в каймата. Поставете масата във форма (или форми) и изпратете за 30-40 минути във фурна, загрята до 200 ° C.

KBZHU на 100 g:

  • Протеин - 12 g
  • Мазнини - 2 g
  • Въглехидрати - 2 g
  • Калорично съдържание - 80 kcal

Обобщение на стила

Ако апетитът ви вече се е засилил, след като сте прочели рецептите, време е да му отдадете признание, като направите един от диетичните пудинги. Ще ви хареса!

Диетични запеканки за всеки вкус

Събрахме за вас най-добрите рецепти за диетични запеканки със снимка и видео демонстрация на процеса на готвене.

Гювечетата са чудесна алтернатива на изисканите вечери. Приготвянето им е лесно и ако балансирате правилно съставките, вкусът на готовото ястие не отстъпва на вкуса на ястията на ниво ресторант. Има много опции за сладки и солени гювечи. Те могат да бъдат приготвени от зеленчуци, гъби, плодове, риба, месо, картофи, тестени изделия, извара и други продукти..

Диетичните запеканки обикновено се приготвят с нискокалорични храни, но това не означава, че трябва да отстъпват на класическите рецепти. Правилно приготвеният диетичен гювеч е ястие, което ще ви зарадва с приятен вкус, лекота на приготвяне и ниско съдържание на калории. Използвайте нашите предложени рецепти и винаги ще бъдете сити и в отлична физическа форма.

Знаете ли, че историята на първото гювече беше много проста и произволна. Първият гювеч се появява в Америка през 1886 г., когато домакиня приготвя вечеря с остатъци от наличната храна, залива я с разбъркани яйца и я пече във фурната. Така гювечът стана много популярен сред населението и сега това ястие е едно от най-популярните в целия свят..

Рецепти

Всички рецепти посочват хранителната стойност на ястието (KBZhU).

PP гювечи с извара: 12 рецепти

Изварата е неразделна част от здравословното хранене или диетата. Ниското съдържание на калории в това ястие, както и голямото количество протеини правят това ястие почти перфектно. Друг огромен плюс е, че такова pp ястие е идеално за закуска, обяд и дори за вечеря..

За да подготвите правилно това ястие, на първо място, трябва да използвате правилните съставки:

  1. Извара. Обърнете внимание на съдържанието на мазнини в изварата. Най-добре избягвайте изварата с високо съдържание на мазнини. Можете да използвате извара с ниско съдържание на мазнини, най-важното е, че тя няма горчив вкус, или извара 2-5% масленост.
  2. Правилното брашно. В класическата рецепта за запеканка с извара в повечето случаи се използва обикновено пшенично брашно или грис. В рецептата тези съставки трябва да бъдат заменени. Използвайте пълнозърнесто брашно вместо пшенично брашно. Можете дори да смесите няколко вида брашно, като овесени ядки и оризово брашно. Тогава ще имате вкусен гювеч, който няма да навреди на фигурата ви..
  3. Царевично нишесте. Много често можете да намерите царевично нишесте в PP рецепти. Той перфектно замества всяко брашно и гювечът става пухкав, като пудинг. Ако вече сте решили да се занимавате с правилно хранене, тогава определено трябва да имате тази съставка, особено след като тя често се използва в други рецепти..
  4. Естествен подсладител. Разбира се, в рецептата не можем да използваме обикновена захар, тъй като съдържанието на калории е твърде високо. Можете да вземете всеки подсладител - мед, сироп от агаве, стевия. Такъв pp гювеч с извара без захар няма да повлияе по никакъв начин на фигурата ви и в идеалния случай ще се впише в дневния прием на калории.

Почитателите на по-екзотичните версии на това ястие винаги могат да добавят кокос към рецептата си.!

Но тук има и малък нюанс, който може да се превърне в големи калории. PP извара-кокосово гювеч се приготвя изключително от обезмаслени кокосови люспи. Преценете сами, обикновените стърготини съдържат около 580 калории на 100 грама сух продукт! И това далеч не е най-диетичният вариант. Но в стружките без мазнини има само около 70 калории! Не бъдете мързеливи да намерите такава, тя все пак ще ви бъде полезна в други рецепти, особено при приготвянето на десерти!

PP извара гювеч във фурната с банан

За тази рецепта ще са ви необходими следните съставки:

  • 350 грама извара. Ние приемаме не повече от 5% мазнини.
  • 3 яйца.
  • 100 мл кефир. 100 грама 2,5% кефир съдържа само 50 калории, така че можете спокойно да го използвате.
  • Царевично нишесте. Ще го използваме вместо брашно. Ще ни трябват 2 с.л..
  • Всеки подсладител по ваш избор.
  • 2 средни банана. Почистете и нарежете на кръгчета.

Сега комбинираме всичко в един контейнер, с изключение на нишестето и разбъркваме добре. В самия край сложете нишестето и отново разбъркайте. Поставете пергамент на дъното на формата и разпределете парчетата банан. Отгоре изсипете нашата маса с извара. Изпращаме във фурната за 45 минути (температура 180 градуса). Този вид гювеч с извара във фурната е вкусен и нежен!

Диетичен гювеч с извара в двоен котел

Ако сте щастлив собственик на двоен котел, тогава най-вероятно ще искате да експериментирате! За този случай имаме изненадващо проста и нискокалорична рецепта за pp запеканки. Това е опция за истински аскети в правилното хранене. От съставките, от които се нуждаете само:

  • Една опаковка нискомаслена извара.
  • 1 яйце.
  • Подсладител на вкус.

От този прост комплект ще приготвим диетично хранене! Смесете всички съставки (можете да добавите щипка сол) и разбийте с пасатор. Поставяме го във формата и поставяме желаната програма. Какво ще стане, ако искате запеканка на пара, но нямате параход? Всичко е решено. Просто вземаме висока тенджера, напълваме я с вода и я поставяме на котлона. По-горе има съд с извара, който ще трябва да бъде плътно покрит с капак. Ето такъв прост дизайн - и след 50 минути ястието ще бъде готово.

Как да приготвим диетична извара във фурна

И ето още една страхотна диетична рецепта за мека извара.

  • 350 грама мека извара. Ако това не е така, тогава е по-добре да смилате обикновена извара.
  • 2 супени лъжици заквасена сметана. Използваме нискомаслена заквасена сметана - 10% заквасена сметана е идеална. Може да се замени и с натурално кисело мляко.
  • 1 яйце.
  • 2 супени лъжици грис + 1 супена лъжица царевично нишесте. Ние използваме това вместо брашно в тази рецепта..
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер.
  • Всеки подсладител по ваш избор.

Смесваме извара, яйце и заквасена сметана в контейнер. Поставяме подсладителя. След това добавете насипните съставки (грис, нишесте и бакпулвер). Оставете да се запари за 10 минути и го изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 45 минути. Калоричното съдържание на това ястие е само 127 калории на 100 грама! И тук има цели 12 грама протеин!

PP гювеч в бавачка

Ако трябва да приготвите pp ястие за цялото семейство, тогава е най-добре да направите голям pp гювеч в бавна печка. Рецептата е много проста, а самата запеканка се оказва много нежна и пищна.

  • 750 грама извара. Най-добре е да използвате извара с 5% мазнина, тя е идеална за цялото семейство.
  • 6 яйца. Не забравяйте да отделите белтъците от жълтъците. Разбийте отделно белтъците с щипка сол, докато белите върхове достигнат.
  • Всеки подсладител по ваш избор.
  • 3 супени лъжици натурално кисело мляко или нискомаслена заквасена сметана.
  • 2 супени лъжици царевично нишесте.

Смесваме извара, жълтъци, заквасена сметана и подсладител. Смесете внимателно всичко (можете да го направите с миксер) и накрая добавете разбитите протеини. Намажете купата на мултикукъра с масло, излейте нашата смес от извара. Поставяме режим "Печене".

Гювеч с извара PP в микровълнова печка

Не сте сигурни как да започнете сутринта си с правилната диета? Защо не започнете с бърза рецепта за PP гювеч със сушени плодове. Това е просто чудесен вариант, ако нямате време да приготвите закуска..

  • 1 пакет извара с ниско съдържание на мазнини.
  • 30 грама овесена каша или зърнена смес, ако желаете.
  • 1 яйце.
  • Някои стафиди или сушени кайсии. Фурмите също са наред, тогава можете дори и без подсладител, тъй като са много сладки.
  • Мед или друг подсладител по ваш избор.

Тогава всичко е лесно за позор - смесваме всички съставки и ги изпращаме в микровълновата за 5 минути! Вкусна и проста pp закуска готова!

PP извара гювеч във фурната без брашно и грис

Възможно ли е да приготвите това ястие, без да използвате нито брашно, нито грис? С лекота! Ето какво трябва да подготвите:

  • 1 опаковка нискомаслена извара.
  • Обезмаслено мляко. В зависимост от сухотата на изварата може да са ви необходими от 100 до 150 мл.
  • 2 яйца. Отделете белтъците от жълтъците и разбийте до побеляване.
  • Ванилин.
  • Заместител на захарта.

Разбийте изварата, млякото и жълтъците с пасатор до консистенцията на гъста заквасена сметана. Не забравяйте да добавите подсладител. Сега въвеждаме протеинова маса в тази смес. Изсипете гювеча с извара във форма и поставете във фурната за 35 минути. Температура 170 градуса.

Нискокалорична запеканка с извара

И ето още една уникална рецепта за това диетично ястие, което се приготвя без брашно или грис.

  • 700 грама извара без мазнини.
  • 20 грама обезмаслено мляко на прах, той е идеален за приготвяне не само на гювечи, но и на други рецепти, особено десерти.
  • 1 яйце.
  • 20 грама мляко с всякакво съдържание на мазнини.
  • Натурален подсладител според вашия вкус.

Смесете отново всички съставки в блендер до гладка смес. В идеалния случай трябва да получите консистенцията на заквасена сметана. Приготвянето на такова ястие ще отнеме само 15 минути при температура от 150 градуса. Но най-важното тук е да оставите гювеча pn във фурната за още 3-4 часа. Много е важно да не отваряте фурната, когато правите това. Само тогава можете да го извадите и да охладите малко преди да сервирате.

Гювеч с извара с ябълки PP

Обичаш ли ябълки? След това опитайте тази проста, нискокалорична рецепта! 100 грама от това ястие съдържат само 55 калории! Съгласете се, че това е идеалният хранителен вариант за тези, които искат да отслабнат.

  • пакет нискомаслено извара (200 грама)
  • 100 грама всяко натурално кисело мляко. Нормалното активиране ще свърши работа. Основното е, че киселото мляко не съдържа захар и други вредни добавки..
  • 1 яйце.
  • 2 ябълки. Избирайки сладки сортове, отрежете кожата и нарежете на всякакви парчета.
  • Всеки подсладител.

В блендер смесете извара, яйце и кисело мляко (не забравяйте за подсладителя). Трябва да имате пухкава и дебела маса. Поставете парчетата ябълка във формата и напълнете всичко с нашата смес. 25 минути при 160 градуса - и вашето прекрасно ястие е готово!

Извара PP гювеч с оризово брашно

Друга тайна за приготвяне на вкусна храна е използването на оризово брашно. Уникалността на този продукт е, че той е напълно без глутен. Такива ястия могат безопасно да се консумират от хора с непоносимост към глутен..

Пригответе следните съставки:

  • 400 грама мека извара.
  • 2 яйца.
  • 2 супени лъжици оризово брашно.
  • 100 грама нискомаслена заквасена сметана или натурално кисело мляко.
  • Всеки подсладител по ваш избор.

В блендер комбинирайте всички съставки и изпратете във фурната за 30 минути. Температура 180 градуса. Охладете преди сервиране.

Как се прави гювеч от РР извара в тиган

Ами ако наистина искате да сготвите вкусно и здравословно ястие, но от наличните инструменти има само тиган? Не забравяйте, че винаги можете да си направите гювеч от него! Рецептата е проста, а самата процедура стъпка по стъпка е много лесна и не отнема много време. Така че нека да започнем:

  • 250 грама нискомаслено извара. Подходящи брикети с извара са подходящи, тогава няма да е необходимо да изтривате изварата през сито.
  • 2 яйца.
  • 2 супени лъжици грис.
  • Всеки подсладител по ваш избор.
  • 2 супени лъжици нискомаслена заквасена сметана. Може безопасно да се замени с натурално кисело мляко.
  • ⅓ чаена лъжичка сода за хляб.

Също така, да не забравяме за тигана. За да направите гювеча пухкав и вкусен, най-добре е да използвате тиган с дебело дъно. Друг много важен нюанс е използването на пергамент. За да предотвратим изгарянето на съда и да не използваме масло за смазване на тигана (а това са допълнителни калории), покриваме тигана с пергаментова хартия.

След това смесваме всички съставки, оставяме нашата извара да се вари 7-10 минути и я поставяме в тигана. Сега основното нещо е да не правим огъня твърде висок, за да не изгори нашето ястие. Чувствайте се свободни да поставите на най-слаб огън и гответе покрито в продължение на 20 минути!

Диетична извара-морковен гювеч във фурната

И ето още една наистина уникална рецепта! Защо уникален? Тъй като това ястие може да бъде както вкусен десерт, така и чудесна протеинова вечеря на правилната диета. Основната тайна на това ястие е морковите! Добавете естествен подсладител към този портокалов зеленчук - получавате истинско сладко блаженство, добавете сол - вечерята ви е готова! И никакви сложни подготовки и загуба на допълнително време! И така, ето какво трябва да вземете:

  • 1 кг моркови. Почистваме и разтриваме на ситно ренде.
  • 4 яйца. Тук отделяме белтъците от жълтъците и разбиваме белтъците до бял връх.
  • 200 грама нискомаслено извара.
  • Сол или естествен подсладител, което искате.

Смесете жълтъците с извара и добавете сол или подсладител. Смесете всичко и след това сложете морковите. Чак след това внимателно добавете разбитите белтъци. Поставете получената смес във форма и печете във фурната за 40 минути (температура 180 градуса).

Диетичният извара с моркови е готов и можете спокойно да се насладите на диетично ястие!

PP гювеч от тиква и извара

Ето още един добър начин не само да наблюдавате диетата си, но и да добавите повече здравословни зеленчуци към вашата диета. Винаги можете да направите тиквено гювече, за да направите това ястие още по-здравословно! Можете да говорите за ползите от тиква за много, много дълго време! Но основното е, че този зеленчук съдържа много фибри, които прочистват стомашно-чревния тракт и трябва да присъстват в диетата..

И така, ето какво ни трябва:

  • 500 грама тиква. Ще направим пюре от тиква. Сварете тиква, след което разбийте в блендер.
  • 300 грама нискомаслено извара.
  • 50 мл кефир.
  • 2 яйца.

Добавете кефир и яйца към тиквеното пюре. Смесваме всичко. След това слагаме изварата. Печем 40 минути на 180 градуса!

Тази рецепта е универсална, тъй като може да се направи сладка или чубрица в зависимост от вашите предпочитания.!

Както можете да видите, има много различни интересни запеканки с извара, които винаги можете да промените според вашия вкус и предпочитания. Така че, ако сте любители на рецепти с плодове, тогава определено трябва да опитате запеканка с извара с круша. Вкусът на такова ястие е още по-нежен, така че ви е гарантиран истински десерт. Между другото, добре е да добавите канела към такава рецепта, тя върви добре с вкуса на круша.

Много хора питат дали има PP гювеч с извара без яйца? Разбира се. Ако по някаква причина не можете да ядете яйца, можете вместо това да добавите следните опции:

  • Бананово пюре. Просто разбийте банана в блендер и той ще бъде нашата маса за задържане..
  • Манка. PP гювеч без яйца се получава добре с грис, тъй като набъбналият грис перфектно запазва формата на ястието.
  • Натурално кисело мляко. Ако използвате редовно брашно, можете да използвате кисело мляко вместо яйце..

5 рецепти за вкусни гювечи при панкреатит

Диетата при остър и хроничен панкреатит (възпаление на панкреаса) се изгражда по строги правила. Употребата на много храни трябва да бъде ограничена или напълно изключена от диетата - поне до края на обострянето. Но това не означава, че диетичното меню трябва да се състои само от несолени зърнени храни и супи, сварени във вода. Масата на пациента може да бъде разнообразна с различни ястия, включително различни версии на гювечи, които ще бъдат еднакво полезни както за възрастен, така и за дете. В тази статия се предлагат прости и вкусни рецепти..

Продукти за гювечи в диетичното меню

Името на самото ястие съдържа намек за полза: продуктите, включени в него, не се варят, не се пържат, а се пекат. Този метод на приготвяне ви позволява да запазите максимално всички съставки - протеини, витамини, микроелементи в най-лесно смилаемата форма. Според диетолозите гювечът при панкреатит или холецистит - възпаление на жлъчния мехур, е разрешен не само в хроничната фаза, но и по време на обостряне - с изключение на периода, придружен от повишена температура, гадене, повръщане и болки в корема. Когато възпалителният процес отшуми и симптомите на остра интоксикация изчезнат, деликатесът може безопасно да бъде въведен в менюто.

Ястието е известно с факта, че може да се приготви от почти всичко. Диетичните запеканки са:

  • извара,
  • картофи,
  • зърнени храни (грис, ориз, просо),
  • месо,
  • тестени изделия.

Всеки от тези продукти е подходящ за диетична трапеза. Във версиите с извара, ориз и мана, плодовете се добавят към основния компонент, ако това са картофи или тестени изделия - можете да добавите месо и зеленчукова съставка, правейки ястието по-вкусно и в същото време увеличавайки полезността.

Рецепти за панкреатит

Помислете за рецептите за готвене на гювечи, разрешени за панкреатит, там са публикувани и цветни и апетитни снимки. Широка гама от опции ви позволява да направите менюто на пациента възможно най-разнообразно.

Извара

Включва следните съставки:

  • яйчен белтък от 5 яйца,
  • 500 г извара със средна масленост,
  • 1 супена лъжица грис,
  • 0,5 супени лъжици гранулирана захар,
  • сладко-кисели ябълки - 3 броя,
  • череши - 50гр,
  • банани - 1 брой.

Поставете изварата в блендер и разбийте, докато стане кремообразна. Обелете ябълките, отстранете корите от бананите и семената от черешите. Пасирайте всичко в блендер отделно от изварата. Смесете извара с грис, захар, плодове и протеини, поставете във форма, печете 35 минути във фурна, загрята до 180 градуса по Целзий.

Такъв десерт може да се направи дори в бавна печка. Трябва да поставите изварата там с всички съставки и да включите устройството, като го настроите в режим "Печене".

Морков гювеч

  • суров кореноплоден - 200 g,
  • мляко със съдържание на мазнини 3,2% - 1,5 чаши,
  • заквасена сметана 20% - 40 g,
  • 10 г масло, грис и гранулирана захар,
  • едно яйце,
  • 5 g сухари,
  • сол на вкус.

Изплакнете морковите под течаща вода и настържете. Млякото се разтваря наполовина с вода и се вари зеленчукът в него до полуготовност. Добавете грис, като разбърквате старателно и продължете да къкри, докато омекне..

Подправете охладената смес от мляко и моркови с гранулирана захар, сол и яйце. Намажете лист за печене с масло и поръсете с галета. Поставете получената маса върху него. Печете половин час във фурната, като зададете температурата на 180 градуса по Целзий.

Гювеч с фиде с месо

Храната е лесно смилаема и хранителна. Трябва да вземете:

  • малка фиде - 2 чаши,
  • мляко и вода - по 2 чаши,
  • бяло пилешко месо - 300гр,
  • протеин от 2 яйца,
  • сол - на вкус, но не злоупотребявайте.

Гответе пиле, прекарайте през блендер. Сварете вермишелите в млечно-водна смес, сложете ги в гевгир и ги оставете да се отцедят. Поставете каймата, белтъците в нея, разбъркайте. Печете във фурна за 15 минути.

Картофена запеканка с месо

Картофеното нишесте се комбинира с месни протеини - едната съставка помага за усвояването на другата - и заедно те правят вкусно и питателно дуо. Лесната подготовка позволява дори на най-опитния готвач да се справи. Трябва да вземете:

  • телешко или пилешко (бяло месо) - 300 g,
  • белени картофи - 600гр,
  • мляко - 150 мл,
  • пилешки яйца - 2 броя,
  • масло - 30гр,
  • заквасена сметана 20% - 20 g,
  • сол на вкус.

Обелете картофите, сварете ги и ги намачкайте до пюре, като добавите горещо мляко. Разбийте пюрето на пухкаво. Сварете месото и го прекарайте през месомелачка или блендер, смесете каймата с разтопено масло, охладете пюрето и добавете към него яйце, след което го разделете наполовина. Поставете половината картофи в равномерен слой на дъното на намазана с масло мазнина, отгоре със слой кайма и го покрийте с друг слой картофено пюре. Намажете горния слой картофи със заквасена сметана и сложете във фурна, загрята до 250-280 градуса за 30-35 минути за печене.

Тиква с ориз

Тиквата е диетичен зеленчук, разрешен на всеки етап от възпаление на панкреаса. Комбинирайки го с ориз, получаваме питателно и здравословно ястие, приготвено по всички правила на диетологията. Ние взимаме:

  • 1 чаша ориз,
  • 3 - 4 чаши настъргана сурова тиквена каша,
  • 2 яйца,
  • 150 г леко осолено твърдо сирене с нисък процент масленост,
  • 1 супена лъжица растително масло,
  • 0,5 чаена лъжичка сол,
  • 2 чаши вода.

Изплакнете ориза и добавете вода. Поставете в купа с капак и гответе в микровълнова печка. Оставете ориза да престои във фурната за още 10 минути, така че да поеме водата и парата. Обелете и настържете тиквата, настържете и сиренето. Смесете всички съставки и 2/3 части настърган кашкавал. Загладете сместа отгоре и поръсете с останалото сирене. Печете в микровълнова печка.

Всички тези варианти за запеканки са подходящи за диетично хранене на пациенти с патологии на стомашно-чревния тракт, включително панкреатит по време на прехода на заболяването от острия стадий в хроничния.

Обемите на компонентите варират според желанието, най-важното е да не се прекалява със солта и сиренето, тъй като тези продукти дразнят панкреаса.

Вкусни пудинги - пасирана диета No1

Здравейте! В днешното ни меню ще ви науча как да готвите цели 5 разновидности пудинги, всеки по-вкусен от другия и за „десертен“ сос с мляко и моркови. Ястията са толкова ммм. е, те са много вкусни, че желанието да ги опитате възниква още по време на приготвянето, но ние няма да бързаме, но бавно ще направим всичко, както е посочено в рецептата и в крайна сметка на нашата трапеза ще има изумително ястие!

Пудинг с извара с добавени плодове


Продукти, от които се приготвя това ястие:

  • извара (нискомаслена) - 150 g
  • сладка ябълка
  • круша
  • яйце
  • слънчогледово олио - ½ ч.л.
  • сухари с бял хляб (нарязани) —4 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.

Обелете плодовете и отстранете сърцевината, разтрийте и смесете с предварително настъргана извара, добавете натрошени крекери към сместа. Вземаме яйцето и отделяме от него жълтъка, който добавяме към масата на изварата, разбиваме протеина и постепенно го изсипваме в изварата при непрекъснато бъркане. Преместваме получената хомогенна маса във форма и готвим на водна баня.

Пудинг с моркови и ориз

Продукти, от които се приготвя това ястие:

  • ориз - 4 ч.л.
  • морков
  • яйце
  • мляко - 0,5 чаши
  • захар - 1 ч.л.
  • масло - ½ с.л. лъжици
  • заквасена сметана - ½ чаша
  1. Изплакнете добре ориза, гответе и смилайте.
  2. Обелете, сварете и пасирайте морковите.
  3. Комбинирайте пюрето от моркови и ориза и разбъркайте.

Вземаме яйцето и отделяме жълтъка, който веднага смиламе със захар и масло и добавяме към съществуващата маса, а тук добавяме разбития протеин. Омесваме всичко много добре и го поставяме във формата. Готвим на водна баня за около 30 минути, след което заливаме със заквасена сметана.

Пудинг от елда с извара

Продукти, от които се приготвя това ястие:

  • елда - 2 с.л. лъжици
  • извара (нискомаслена) - 5 супени лъжици. лъжици
  • мляко - 0,5 чаши
  • яйце
  • захар - 1 ч.л.
  • масло - 1 ч.л.
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжицата

Измиваме елдата и готвим във вода, разредена с мляко, след което я смиламе през сито. Омесете изварата и смесете с пюре от елда. Вземете яйцето, отделете жълтъка и го смелете със захар и масло, добавете към пюрето от елда. Правим същото с протеина, разбиваме и разбъркваме до пюрето от елда, разбъркваме всичко добре и поставяме във форма, готвим на водна баня за около 30 минути. Преди да сервирате, изсипете заквасена сметана.

Пудинг от овесени ядки с добавени плодове

Продукти, от които се приготвя това ястие:

  • люспи - 4 с.л. лъжици
  • мляко - 0,5 чаши
  • вода - 0,5 чаши
  • ябълки - 2 броя.
  • яйце
  • захар - 1 с.л. лъжицата
  • масло - 1 ч.л.
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжицата

Комбинирайте вода и мляко, оставете да заври и добавете щипка сол и захар, добавете люспи и гответе, без да забравяте да бъркате постоянно. Когато са приготвени, ще трябва да ги смилате. Към получената смес добавете обелената и настъргана ябълка (по желание тя може да бъде заменена с всеки друг плод). Отделете жълтъка от протеина, смилайте самия жълтък с масло и захар, разбийте протеина и комбинирайте със съществуващата смес, омесете добре и го преместете във форма. Готвим на водна баня за около 30 минути, след като пудингът най-накрая е сварен, го заливаме със заквасена сметана.

Пудинг от плодове и зеленчуци

Продукти, от които се приготвя това ястие:

  • тиква - 100гр
  • ябълка
  • морков
  • яйце
  • грис - 1 супена лъжица. лъжицата
  • вода - 0,5 чаши
  • захар - 1 ч.л.
  • масло - 0,5 ч.л.
  • заквасена сметана - 2 ч.л.

Измийте старателно плодовете и зеленчуците и настържете, спуснете ги във вода, докато омекнат. Изсипете грис във вряща вода и разбъркайте, така че да няма бучки. Отделете жълтъка от протеина и смелете със захар, комбинирайте с грис, зеленчуково и плодово пюре и също добавете тук разбит протеин. Омесваме всичко много внимателно и го поставяме в подготвена форма, слагаме във фурната, като задаваме температурния режим на 180 C.

Може би ще изненадам някого, ако кажа, че сосът е доста вероятен при тази диета, но това е така, основната му задача е да бъде достатъчно хранителна и разбира се да не дразни лигавицата.

Сос от мляко и моркови

Продукти, от които се приготвя това ястие:

  • мляко - 5 с.л. лъжици
  • пшенично брашно - 0,5 ч.л.
  • захар - 0,5 ч.л.
  • морков

Обелените и настъргани моркови трябва да се спускат в малко количество вода, след което да се превърнат в еднородна консистенция, с други думи, пюре. След това вземаме брашно и го комбинираме с горещо мляко, разбъркваме и изсипваме захар тук.

Комбинирайте всичко това с пюре от моркови и замесете отново старателно.

Диетичен пудинг от месо

купа месомелачка (кухненски робот) тенджера миксер съд за печене (тиган) Етап 1: Накълцайте месото

  • Измийте месото, отстранете мазнините и сухожилията. След това прекарайте месото през месомелачка или го накълцайте в кухненски робот. Стъпка 2: Гответе грис
  • Кипнете вода в тенджера, добавете грис и задушете кашата на слаб огън, като бъркате непрекъснато. Добавете малко сол. Уверете се, че в гриса не се образуват бучки, разбъркайте добре кашата. След 10-15 минути свалете сварената каша от огъня и я оставете да се охлади. Стъпка 3: Разбийте протеина
  • Напукайте пилешкото яйце и разпределете жълтъка и белтъка в отделни купички. Разбийте протеина с миксер, докато се образува гъста бяла пяна. Стъпка 4: Комбинирайте месото, гриса и яйцето
  • Смесете говеждото месо, смляно в месомелачка, с охладен грис. Добавете яйчния жълтък и разбъркайте отново. Изсипете разбития протеин в масата, разбъркайте внимателно, за да не разрушите консистенцията на продукта. Стъпка 5: изпечете пудинга от месо
  • Загрейте фурната на 180-200 градуса. Покрийте съда за печене с парче масло. Сега прехвърлете месната маса в намазнена чиния, изравнете отгоре и поставете листа за печене във фурната. Пудингът ще бъде готов след 20-25 минути. Приятен апетит! - Готовият диетичен пудинг от месо вкусва добре с млечни или оризови сосове. - Опитайте да използвате смлени зеленчуци вместо месо (моркови, например), получавате зеленчуков диетичен пудинг. - Можете да разнообразите вкуса на ястието, като добавите любимите си подправки (черен смлян пипер, хмел-сунели, червен пипер, карамфил, шафран, босилек), сос или билки. - Месният пудинг е добра алтернатива на скучните котлети. И е доста лесно да се подготви!

    Гювечи, пудинг

    Вкусна идея за ястие, приготвено от остарял хляб, за закуска или лека закуска. Кифли за хляб с наденица или месо, сирене и домати - хляб с вкус на пица от вчера! Готина бърза рецепта! И сигурно имате храна у дома. Добро настроение, предварително загрята фурна и малко наденица - това е почти всичко. Готвим вкусно, готвим с удоволствие!

    Пудингите от зърнени култури се приготвят от ронливи зърнени култури: ориз, грис, просо. Предлагаме ви да опитате пудинг от елда с извара, той е не само много здравословен, но и вкусен. Ако малко опростите процеса на готвене, ще получите също толкова вкусна гювеча от елда с извара.

    Гювеч за пудинг от хляб - Вкусна закуска от филийки хляб на фурна с яйце и сирене моцарела.

    Гривен гювеч - рецепта, която превръща обикновената грис каша във вкусен пудинг.

    Zhemlovka или zhemlbaba е чешко ястие, чието сложно име крие пудинг от хляб или шарлота от вчерашния хляб или питка. Zhemlovka може да се приготви както солено, така и сладко. Днес подготвяме дъвка с ябълки и банан.

    Рецепта за запеканка с фиде с пиле, гъби, пармезан и бадеми. Такъв гювеч с фиде е пълноценно, обилно ястие, което ще се хареса на всички членове на домакинството..

    По принцип това е опция за използване на остарял хляб (пресният хляб ще влоши гювеча). Между другото, такова "бутер" ястие се нарича "страти" в чужди кухни (според директния превод на думата "страти"). Прости съставки, малко усилия - и обилна, апетитна закуска е готова (или може би вечеря, която понякога превръща закуската в уикенд). Можете да приготвите ястието предната вечер, защото трябва да се държи в хладилника няколко часа.

    Предлагам да приготвя нежно и вкусно рибно ястие във фурната - кръстоска между гювеч и пудинг. Рибният пудинг за тази рецепта е невероятен. Той е ароматен, сочен и лесен за приготвяне. Чудесен вариант за лека вечеря!

    Апетитен и питателен пудинг, приготвен с извара, е чудесен вариант за сутрешна закуска. И децата, и възрастните ще харесат това вкусно ястие. Приготвяне на пудинг от извара във фурната в термоустойчиви форми.

    Като десерт ви предлагаме да приготвите вкусен пудинг с извара с череши. В пещта се приготвя нежен гювеч с извара.

    Оризов пудинг с ягодов сос е лесен за приготвяне и всички членове на семейството, включително и малките, ще харесат тази вкусна закуска. Това е идеалният десерт, деликатен, въздушен деликатес. Има много варианти за оризов пудинг, с различни комбинации от съставки и методи на готвене. Само вкусният му вкус остава непроменен.

    Колкото по-вкусна е макаронената запеканка, толкова по-вкусни са нейните съставки. Гювеч с паста с шунка - обилно, ароматно, светло, апетитно ястие.

    Месен гювеч-пудинг от пилешко филе, кайма и шунка се приготвя във фурната на водна баня.

    ← Предишна | Напред →

    Всички права върху материалите на уебсайта www.RussianFood.com са защитени в съответствие с приложимото законодателство. За всяко използване на материали на сайта се изисква хипервръзка към www.RussianFood.com.

    Администрацията на сайта не носи отговорност за резултата от прилагането на дадените рецепти, методите за тяхното приготвяне, кулинарни и други препоръки, работоспособността на ресурсите, към които са поставени хипервръзките, и за съдържанието на рекламите. Администрацията на сайта може да не споделя мненията на авторите на статии, публикувани на сайта www.RussianFood.com

    Този сайт използва бисквитки, за да ви предостави възможно най-добрата услуга. Оставайки на сайта, вие се съгласявате с политиката на сайта относно обработката на лични данни. СЪГЛАСЕН СЪМ

    Здравословни диетични запеканки за хранене и отслабване

    Трудно е да си представим рецепта за ПП, която да е по-популярна от диетичните запеканки. Това универсално ястие не се срамува да се сервира на гости и е приятно да се яде всеки ден. Подходящ е както за деца, така и за възрастни. Ще се впише идеално във всяка диета за отслабване, просто сменете съставките. Няма значение кога го ядете: за закуска, обяд или вечеря - ползи винаги ще има. Представяме 17 прости рецепти за диетични запеканки на фурна, бавна печка със снимка или видео и описание на начина на готвене. Всички те са прости и вкусни. Опитайте сами и почерпете близките си.

    Месни диетични запеканки

    За такива ястия са подходящи пилешко, телешко, телешко, заешко, пуешко. Месото за PP гювеча трябва да се приема без мазнини, кожа и вени, за да не се добавят калории. Калоричното съдържание на диетична запеканка с месо е 100-150 kcal на 100 грама продукт. Предлагаме рецепти без брашно, тъй като с него има много повече калории. Освен това брашното е изключено в почти всички диети и не е подходящо за готвене. За да се получи желаната структура, може да се използва грис или млечен продукт.

    Диетичен пилешки гювеч с гъби

    • 1 пилешки гърди;
    • 150 г мляко с ниско съдържание на мазнини;
    • 200 г карфиол;
    • 200 г броколи;
    • 250 г гъби;
    • 1 тестис.
    • сол, билки, подправки на вкус.

    Диетичните запеканки за отслабване или PP най-често се приготвят с пилешки гърди, защото това е най-лекото, нискокалорично месо. Всички гъби в тази рецепта са подходящи: шампиньони, манатарки, медени гъби, гъби, манатарки, манатарки. Подготовка бързо и лесно. Калоричното съдържание на ястието е 105 ккал. Това е малко добре за диета.

    Тъй като този пилешки гювеч е диетичен и не е с много калории, можете да го ядете по-късно със заквасена сметана. Ако сте на строга диета, можете да премахнете гъбите и просто да използвате добавка за суха подправка за аромата. Но ние не го препоръчваме. Гъбите придават пикантен вкус, правят ястието специално. За да придадете на съда красива форма при печене, съветваме ви да вземете силиконова форма с високи ръбове - масата дава сок при готвене.

    1. Извадете кожата от месото, изплакнете, нарежете на парчета.
    2. Манивела в месомелачка или котлет в комбайн и хеликоптер.
    3. Измийте, разглобете и нарежете гъбите на ситно.
    4. Разделете зелето на малки съцветия и също измийте.
    5. Изсипете яйцето и млякото в купа с кайма, добавете сол, подправки.
    6. Разбъркайте каймата с мляко с миксер, докато стане пухкава.
    7. Сега добавете гъби и зеле към масата, разбъркайте.
    8. Вземете голяма форма или няколко малки (поставете върху лист за печене, ще изтече сок).
    9. Поставете масата във форма и печете във фурната за 30 минути при 200 градуса.

    Диетична запеканка с месо в бавен котлон

    • 600 г телешка или пилешка кайма;
    • 120 г кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
    • 2 средни моркова;
    • 1 пилешко яйце;
    • 50 г сирене;
    • 30 г грис;
    • 15-17 g трици;
    • панировка, масло, сол.

    Диетичният гювеч се приготвя в бавен котлон за 40 минути. Ще отнеме още 10 минути да се приведе в състояние след изпичане и 30 минути до подготвителния етап. Ястието е идеално за диета от месо и зеленчуци. Такава PP храна е лесно смилаема и дава усещане за ситост. Оказва се много вкусно, ако приготвеният гювеч вече е в чиния, поръсена с накълцани билки. Например копър. Ако вашата диета позволява, можете да добавите любимите си подправки при готвене.

    1. Залейте триците с кисело мляко и оставете да се влеят 20 минути.
    2. Поставете кайма, яйце, трици с кисело мляко в купа.
    3. Посолете масата и разбъркайте добре.
    4. Настържете сирене и моркови.
    5. Сложете всички съставки заедно.
    6. Докато разбърквате каймата, поръсете с грис равномерно.
    7. Вземете купа за мултикукър, намажете леко стените с масло и поръсете с панировка.
    8. Поставете каймата в купа, изравнете повърхността.
    9. Поставете купата в мултикукъра и гответе в режим "Печене".
    10. След 40 минути извадете гювеча, оставете да къкри под капака, сервирайте.

    Пилешки гювеч PP с елда

    • 600 г пилешко филе;
    • 2 чаши елда;
    • 1 ряпа лук;
    • 2 скилидки чесън;
    • 3 с.л. л. кисело мляко;
    • 1,5 чаша вода;
    • 50 г сирене;
    • подправка хмел-сунели 1 ч.л.;
    • сол на вкус, билки.

    Диетичният гювеч с нарязано пиле съдържа 125 kcal на 100 грама. Тя е идеална за диета с елда за 2 седмици. Вкусният ще разнообрази оскъдното меню. Ястието е полезно за деца, диабетици, страдащи от алергии и стомашно-чревни заболявания. Ако сте на строга диета, използвайте кисело мляко или обикновена вода; ако сте на нежна диета, използвайте нискомаслена заквасена сметана. В последната версия обаче можете да се ръководите от собствения си вкус. Този диетичен пилешки гювеч се приготвя във фурна, загрята до 180 градуса. Време за печене: 40-50 минути.

    1. Изплакнете елдата под течаща вода.
    2. Поставете фолио или хартия за печене върху лист за печене.
    3. Намажете елда върху фолио и разпределете равномерно по цялата повърхност.
    4. Поставете следващия слой ситно нарязан лук и чесън.
    5. Нарежете пилешкото филе на парчета и сложете на тънък слой.
    6. Поръсете подправките равномерно върху месото.
    7. Добавете сол и кисело мляко в топла преварена вода, разбъркайте.
    8. Изсипете равномерно вода върху целия лист за печене отгоре на слоевете.
    9. Настържете сиренето на едро ренде, след което го поръсете върху гювеча.
    10. Изпратете във фурната, покрита с фолио.

    Диетичен гювеч с кайма и извара

    • 500 г кайма;
    • 80 г кефир без мазнини;
    • 250 г нискомаслено извара;
    • 2 яйца;
    • Билки, подправки, сол.

    В тази рецепта почти няма мазнини и въглехидрати. Гювечът с месо и извара е подходящ за протеиновата диета и диетата на Дюкан. На 2-3 етапа от диетата на Дюкан можете да добавите зеленчукова гарнитура. Според рецензиите диетичният гювеч по тази рецепта е много задоволителен, така че не се изисква гарнитура. Съдържание на калории 130 kcal. Ястието се пече във фурната на 180 градуса. Ще ви трябват лист за печене и фолио. Печенето отнема 20-30 минути.

    1. Посолете каймата, подправете с подправки, оставете да се запари за 10 минути.
    2. Проследете фолиото в лист за печене и сложете каймата върху него.
    3. Смесете кефир, яйца и извара в отделен контейнер, можете да използвате пасатора в импулсен режим.
    4. Изсипете каймата с млечна смес и изпратете да се пече.

    Месни гювечи със зеленчуци диетични

    • 500 г кайма;
    • 250 g тиквички без кожа;
    • 1 среден домат;
    • 40 г сирене до 7% масленост;
    • 1 яйце;
    • 2 с.л. л. кефир с ниско съдържание на мазнини;
    • 2 с.л. л. овесени трици;
    • 5 г зелен копър;
    • сол и билки вкус.

    Рецептата за този гювеч е идеална за прочистваща диета. Той е универсален за всяко месо. Това може да бъде пиле, пуйка, телешко или телешко. Препоръчително е да си направите кайма сами вкъщи. Закупените често съдържат много мазнини и това не е необходимо за нас с диета. Ако трудно се намира нискокалорично сирене, можете да разбъркате нискомасленото извара с мляко и след това да го замразите във фризера. Помислете как да направите диетичен гювеч с кайма и тиквички. Печете на 180 гр. 40-50 минути.

    1. Изсипете кефира върху триците и оставете да набъбне.
    2. Настържете едро целулоза от тиквички.
    3. Добавете сол, копър, подправка към каймата.
    4. Разбийте малко яйцето с миксер.
    5. След това добавете трици към него и отново разбийте леко.
    6. Комбинирайте кайма, тиквички и разбита смес в една купа.
    7. Поставете масата в силиконова форма или в желязна форма с фолио.
    8. Нарежете домата на тънки полукръгове, сложете отгоре.
    9. Настържете сиренето и го поръсете равномерно върху гювеча.
    10. Изпратете да се пече.

    Пиле, броколи и доматено гювече

    • 250 г зеле от броколи;
    • 200 г пилешко филе;
    • 100 г твърдо сирене;
    • 1 среден домат;
    • 3 с.л. л. заквасена сметана 10-15% мазнина;
    • 2 с.л. л. растително масло;
    • 2 пилешки яйца;
    • сол, черен пипер.

    Калоричното съдържание на това ястие е 124 kcal. Ако диетата е строга, можете да намалите съдържанието на калории, като премахнете растителното масло и пържите пилето. Поставете парчетата месо във формата, като леко го омазнявате. Пилешкото гювече с броколи и домати се оказва много вкусно и здравословно. Съдържа много витамини, така че перфектно ще ви подкрепи по време на диета. Тъй като рецептата за тази диетична запеканка съдържа както протеини, така и мазнини и въглехидрати, тя няма да работи при строги диети. Но това е чудесна възможност за дългосрочен диетичен метод, предназначен за месец или повече. Готвене във фурната на 180 градуса за 20-25 минути.

    1. Разделете броколите на цветчета.
    2. Потопете зелето в подсолена вряща вода за 2 минути.
    3. Поставете броколи в цедка или гевгир, за да се отцеди водата.
    4. Нарежете пилето на парчета и запържете в тиган.
    5. Поставете заквасена сметана, яйца, черен пипер и сол в отделна купа.
    6. Настържете сиренето на едро и разделете наполовина.
    7. Добавете половината сирене към яйцата, разбъркайте пълнежа.
    8. Вземете лист за печене и намажете с масло.
    9. Поставете месото на дъното, изсипете пълнежа върху него.
    10. Сега разнесете съцветия от броколи из цялата област, като леко притискате към дъното..
    11. Нарежете домата на клинове и го поставете върху зелето.
    12. Поръсете равномерно останалото сирене отгоре.
    13. Поставете в предварително загрята фурна.

    Рибни запеканки за диетична храна

    Всеки знае предимствата на рибата. Това е цяла плеяда от полезни вещества, които не са достатъчни в други продукти, например фосфор, калций, полиненаситени мастни киселини омега 3, 6. Диетичните рибни запеканки са подходящи за отслабване и диетата на РР, така че те могат да се ядат не само на диета, но и да хранят цялото семейство. За тях са подходящи различни гарнитури: картофи, ориз, зеле, зеленчукова смес. За тези, които желаят да отслабнат, препоръчваме да ги ядете без гарнитура. Съдържание на калории в ястия от печена риба 80-120 ккал.

    Рибни гювечи с домати и билки

    • 500 г филе от всяка постна риба;
    • 2 домата;
    • 2 яйца;
    • 150 г зелен фасул;
    • 1 ч.л. лимонов сок;
    • 10 г билки: магданоз, зелен лук, копър;
    • сол, любими подправки.

    Огромен плюс е, че този вкусен диетичен гювеч е риба, което означава, че ще донесе много ползи за тялото. Вторият плюс е, че рибата може да бъде всякаква, основното не е мазна. Минус - можете да използвате само рибни филета. Това се отнася за всички рецепти с риба, особено ако едно дете трябва да го яде с вас. По-лесно е, разбира се, да купите филета веднага, отколкото да ги почиствате сами у дома. Остава риск костите да попаднат в съда. Този диетичен гювеч се приготвя във фурната при 170 градуса за 40 минути.

    1. Изплакнете филетата от риба и нарежете на кубчета.
    2. Полейте с лимонов сок и киснете 10 минути.
    3. По това време нарежете доматите на филийки..
    4. Комбинирайте риба и домати, сол, добавете подправки.
    5. Разбийте яйцата в маса, разбъркайте.
    6. Фасулът е по-добре да се вземе замразен, вече обелен и нарязан.
    7. След това просто трябва да го размразите и да го изплакнете.
    8. Смесете зърната с останалите съставки.
    9. Сложете сместа върху лист за печене и изпечете.

    Опростена и вкусна диета с минтай

    • 1 кг минтай;
    • 3 яйца;
    • 1 чаша мляко;
    • 3 ряпа лук;
    • сол пипер;
    • 3 с.л. л. растително масло.

    Този здравословен рибен гювеч с проста рецепта е идеален за протеинова диета. Той е с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. За готвене можете да използвате трупове на минтал или да купите готови филета. В последния случай са ви необходими не килограм, а 600-700 грама. Ако маслото е забранено във вашата диета, не пържете лука и застелете листа за печене с хартия за печене. Гответе гювеч за 20 минути на 180 градуса във фурната.

    1. Варете минтал до полуготовност.
    2. Отстранете всички кости от риба, нарежете.
    3. Намажете леко листа за печене.
    4. Подредете рибата върху лист за печене на равномерен слой.
    5. Нарежете на ситно кубчета лука и задушете в тиган..
    6. Пригответе пълнежа: разбийте яйцата, сол и черен пипер, добавете мляко и разбийте масата с миксер или просто с вилица.
    7. Поставете слой сотен лук върху рибата.
    8. Напълнете слоевете с пълнеж по цялата повърхност.
    9. Поставяме във фурната.

    Рибен диетичен гювеч в бавен котлон

    • 1 кг треска или мерлуза;
    • 3 средни моркова;
    • 3 глави лук;
    • 2 с.л. л. зехтин;
    • зеленина по ваш вкус;
    • сол, подправки.

    Рибните диетични гювечи без брашно и яйца ще се превърнат в питателно протеиново ястие. Малко зеленчуци ще го превърнат в пълна хранителна добавка за РР. Печената риба може да се дава на деца, възрастни хора, пациенти със стомашно-чревни заболявания и диабетици. Сервирайте всякаква форма картофи, ориз, елда, перлен ечемик, зеле като гарнитура. Отслабването може да премахне гарнитурата изобщо. Ястието се пече 40-50 минути.

    1. Обелете луковиците, измийте, нарежете.
    2. Изсипете масло в купата на мултикукъра, добавете лука.
    3. Прекарайте го до прозрачност в режим "Фрай", като бъркате непрекъснато.
    4. В блендер разбийте рибното месо, лука.
    5. Сол, черен пипер, разделете на 3 равни части.
    6. Настържете на ситно морковите и смесете с първата част от рибната маса.
    7. Смесете нарязаните с нож зеленчуци с втората част.
    8. След това разбийте всяка от трите части поотделно в блендер..
    9. Смажете повърхността на купата на мултикукъра с масло.
    10. Разпределете всяка част от разбитата маса на слоеве в този ред: 1 - с моркови, 2 - с билки, 3 - само филе.
    11. Сол и подправки могат да се добавят между слоевете.
    12. Поставете масата в купата малко за плътност.
    13. Печете в мултикукър в режим "Печене".

    Зеленчукови диетични запеканки

    Зеленчуците ни осигуряват леки въглехидрати и цял куп минерали и витамини. Ядейки такива ястия, вие не само ще можете да поддържате тялото си във форма, но и да удължите живота си. В крайна сметка всеки отдавна познава тези свойства на растителната храна..

    Диетичният зеленчуков гювеч за отслабване работи най-добре, освен ако, разбира се, диетата не е протеинова. Полезно е да го включите в менюто на PP, защото зеленчуците се състоят от големи влакна, които служат като мека "четка" за червата. Освен това те са с ниско съдържание на калории. Енергийната им стойност е само 40-100 ккал.

    Диетичен зеленчуков гювеч във фурната

    • 2 млади тиквички;
    • 1 малка глава карфиол
    • 1 голяма чушка;
    • 3 средно големи домата;
    • 1 малък морков;
    • 100 г зелен фасул;
    • 2 скилидки чесън;
    • 2 яйца;
    • 100 г нискомаслено мляко;
    • растително масло за смазване на плесени;
    • сол, смлян пипер.

    Рецептата за този здравословен и вкусен гювеч, приготвен от тиквички и други зеленчуци, е идеална за отслабване, тъй като ястието съдържа само 60 ккал на 100 грама. Готви се лесно. Не можете да си представите по-добра вечеря от гледна точка на лекота и здраве! И децата, и възрастните го ядат с удоволствие. Всъщност зеленчуците се получават в омлет. Готвене във фурната при загряване до 180 гр. 30 мин.

    1. Обелете и измийте зеленчуците.
    2. Нарежете морковите, чушките и доматите на тънки филийки, тиквичките на надлъжни филийки.
    3. Бланширайте и нарежете зелето.
    4. Предварително размразете зърната или попарете с вряща вода.
    5. Разбъркайте всички зеленчуци в ястието с изключение на тиквичките и половината домати.
    6. Разбийте яйцата с мляко с миксер или бъркалка.
    7. Намаслете лист за печене.
    8. Разстелете зеленчуковата смес, след това слой от останалите домати.
    9. Отгоре поставете чиниите с тиквички.
    10. Покрийте всичко с разбитите яйца.
    11. Изпрати печене.

    Диетичен зеленчуков гювеч в бавен котлон

    • 1 домат;
    • 200 г шампиньони;
    • 1 глава лук;
    • 2 стръка целина;
    • 1 стрък праз;
    • 100 г царевични зърна;
    • 1 морков;
    • 100 г зелен грах;
    • 200 г зеле от броколи;
    • 1 български пипер;
    • 1 колраби;
    • 2 тестиса;
    • 250 г мляко;
    • растително масло за пържене;
    • 20 г зеленчуци по ваш избор;
    • сол, кимион, майорана, черен пипер.

    Интересен, красив и много здравословен диетичен пудинг PP, направен от зеленчуци, ще зарадва и изненада дори гостите на празничната трапеза. Тя разнообразява диетата и подхранва организма с витамини. Благодарение на комбинация от различни зеленчуци и нетривиални подправки, ястието има невероятно примамлив вкус и аромат..

    Пригответе го в красива форма и го поставете на масата, без да го махате. Оказва се оригинално и у дома. Необходимо е да се готви диетичен гювеч в бавен котлон в режим "Ориз" за 30 минути. Когато преминат, пуснете парата, отворете капака. Ако остане сок, покрийте и гответе още 5 минути.

    1. Обелете и измийте зеленчуците.
    2. Размразявайте гъби, ако използвате замразени.
    3. Нарежете лука и доматите на ряпа на кубчета.
    4. Настържете на едро морковите.
    5. Нарежете праза и целината на хапки.
    6. Накълцайте на едро колраби и броколи.
    7. Нарежете звънеца на дълги ивици.
    8. Нарежете на ситно зелените.
    9. Натрошете кимиона и майорана в хаванче.
    10. Сотирайте лука в тиган за 5 минути.
    11. След това добавете гъби към лука и запържете, докато влагата се изпари..
    12. Поставете нарязаните зеленчуци в купа, добавете към тях пържене и билки.
    13. Подправете всичко с подправки, сол и разбъркайте добре съставките.
    14. Поставете сместа в контейнер за мултикукър.
    15. Разбийте млякото и яйцата в друга купа..
    16. Залейте равномерно млечния дресинг върху зеленчуците.
    17. Затворете капака на мултикукъра, завъртете клапана в режим "Затворено" и стартирайте програма за готвене.

    Гювеч от тиквички и патладжан с доматен сок

    • 800 г патладжан;
    • 700 г тиквички;
    • 1,2 кг домати;
    • 200 г звънец;
    • 2 парчета лук;
    • 4 скилидки чесън;
    • ½ връзка зеленина (магданоз, копър);
    • 75 мл зехтин;
    • сол, подправки.

    Този диетичен гювеч от тиквички и патладжан е направен просто за зеленчукова, въглехидратна или доматена диета. В него няма яйца, грис или брашно. Лек, красив и вкусен, той може да украси диетична маса и да развесели. Печените зеленчуци могат да се сервират като гарнитура, като към тях добавите месо или рибно ястие. Рецептата за диетичен гювеч от тиквички и патладжани не е сложна. Дори начинаещ готвач може да го овладее. Печете на 180 градуса за 1 час.

    1. Измийте тиквичките и патладжаните, избършете ги и нарежете на филийки. Ако тиквичките не са млади, обелете ги.
    2. Накълцайте лука и го задушете в тиган, докато стане прозрачен.
    3. Измийте доматите и ги нарежете наполовина. Попарете едната половина с вряща вода и отстранете кожата от тях. Нарежете другото на кръгчета.
    4. Превъртете белените домати в блендер до сок, подправете с подправки.
    5. Нарежете чушките по дължина.
    6. Изсипете доматения сок в тенджера, сложете там чушката и варете 10 минути на тих огън.
    7. Поставете резените тиквички, патладжан и домат в съд за печене, като ги редувате.
    8. Поръсете зеленчуци с накълцан чесън и билки.
    9. Поръсете леко с масло.
    10. Отгоре залейте горещ доматен сок.
    11. Сложете във фурната.

    Диетичен гювеч с целина в бавен котлон

    • 300 г броколи;
    • 100 г салата целина;
    • 100 г праз лук;
    • 4 яйца;
    • 2 с.л. лъжици мляко;
    • сол пипер.

    Тази рецепта съдържа малко съставки, но всички те са много полезни и ще формират диетата на всеки, който следи теглото и се опитва да се храни правилно. Ястието е нискокалорично, в 100 г има само 70 ккал. Подходящ за смесена нискокалорична диета или за излизане от всяка друга. Може да се сервира с доматен сок, аджика или кисело мляко. Пече се в режим "Печене" за 30 минути. Сега ще ви разкажем как да приготвите диетичен зеленчуков гювеч в бавна печка.

    1. Разглобете броколите на съцветия, нарежете големи.
    2. Нарежете целина на кубчета.
    3. Поставете зеленчуците върху решетка за пара и гответе на пара, докато омекнат..
    4. В купа разбийте яйцата с мляко с бъркалка, сол.
    5. Помажете купата с масло.
    6. Поставете в него зеленчуци на пара, сол.
    7. Изсипете дресинга с яйца върху зеленчуците.
    8. Нарежете праза на тънки пръстени, можете да изпържите малко в тиган.
    9. Поставете лъка отгоре за красота.
    10. Затворете мултикукъра и задайте режима.

    Диетичен гювеч с моркови с грис

    • 500 г моркови;
    • 2 пилешки яйца;
    • 4 с.л. л. примамки

    Този диетичен гювеч от моркови има проста рецепта за грис. Можете да го направите за обяд, вечеря или закуска. Отличното леко и здравословно хранене ще донесе здраве на тялото, ще помогне за прочистването на черния дроб и червата. Калоричното съдържание е само 50 kcal. Идеална храна, когато времето или парите са ограничени. Страхотна храна за деца. Направете гювеч с моркови с грис за цялото семейство. Сервирайте както топли, така и студени. За тези, които не са на диета, предлагайте мед, заквасена сметана, кондензирано мляко, плодове, плодове или ядки. По време на готвенето могат да се добавят последните съставки. Ако вместо 1/3 част вземете извара, ще получите също толкова вкусни и здравословни гювечи от моркови и извара. Гответе ястието във фурната за 25-30 минути на 180 градуса.

    1. Гответе моркови в униформата им (30 минути), охладете.
    2. Разбийте или разклонете яйцата до побеляване..
    3. Разбърквайте постепенно, добавете грис към яйцата.
    4. Оставете сместа да кисне 30 минути.
    5. Обелете морковите и настържете на средно ренде.
    6. Смесете яйце и морков.
    7. Вземете правоъгълна форма за печене. За тази рецепта е подходящ размер 20 х 10 см..
    8. Смажете малко формата със зеленчук или масло.
    9. Поръсете страните и дъното на формата с грис.
    10. Поставете масата във формата, изравнете повърхността и във фурната.

    Тиквен диетичен гювеч без яйца и брашно

    • 300 г пулп от тиква;
    • 250 г грис;
    • 250 г кефир с ниско съдържание на мазнини;
    • 160 г захар или щипка подсладител;
    • 50 г вода;
    • 1 ч.л. бакпулвер;
    • 1 лимон.

    Диетичният тиквен гювеч е с плътна консистенция. Ако искате по-въздушно печене, добавете 1 яйце и 200 г извара, разбито. По този начин обаче се оказва малко по-калоричен. Това ястие има ефективни почистващи свойства. Ще бъде идеално преди всяка диета. Яжте тази тиква манна 2 дни вечер и тялото ви ще влезе в диетата прочистено. Необичайна тази рецепта за тиквено гювече прави сиропа, с който се залива. Не е нужно да го правите, ако се подготвяте за сериозна диета. Трябва да готвите 45 минути, когато фурната се загрее до 190 градуса.

    1. Настържете тиквата със средна клетка.
    2. Разделете захарта на 2 части - за сиропа и за гювеча.
    3. Комбинирайте тиквата със захар, бакпулвер и грис.
    4. Поставете тестото във форма и изпечете във фурната.
    5. Докато печете, направете лимонов сироп.
    6. Изцедете лимонов сок, добавете вода до 100 грама.
    7. Поставете другата половина от захарта в сока.
    8. Разбъркайте, сложете на огън.
    9. Оставете да заври и гответе 5 минути.
    10. Когато гювечът се изпече, той трябва да се поля със сироп, докато е горещ.
    11. Оставете фурната да престои 5-6 минути, за да поеме сиропа.

    Гювеч с извара за десерт

    Изварата се съдържа в много диети. Този протеинов продукт е с високо съдържание на калций. Включете запеканките с извара във вашата диета и диетата ще изглежда много приятно преживяване. Калоричното съдържание на такива ястия е 110-130 kcal, така че те ще бъдат много подходящи при щадящи или дългосрочни диети. Те ще внесат разнообразие в диетата и големи ползи за организма. Вашето дете не обича ли много извара? Опитайте се да му предложите такова лакомство. Ако той го цени, можете да го научите да се храни от детството..

    Извара и шоколадов гювеч без брашно и грис

    • 500 г извара;
    • 2/3 чаша захар;
    • 50-70 г мляко;
    • 2 яйца;
    • 4 с.л. л. царевично нишесте;
    • 3 с.л. л. какао;
    • пакетче ванилин.

    Тъй като тази рецепта съдържа захар, тя няма да работи за отслабване. Но може да се използва за лечение на деца, роднини, приятели. Като храна PP, готвенето с извара без грис и брашно е подходящо, тъй като е здравословно, вкусно, натурално и съдържа само 110 kcal. Отнема 45 минути за печене във фурната на 180 градуса. Нека разгледаме на етапи как се приготвя диетичен гювеч с извара и какао.

    1. Комбинирайте изварата с яйца, захар и ванилия.
    2. Разбийте съставките с пасатор до гладка смес.
    3. Смесете една трета от тестото с какао и мляко.
    4. Към останалото добавете нишесте.
    5. Намажете форма за печене с масло.
    6. Разпределете 4 слоя: бял - шоколад - бял - шоколад.
    7. Слагаме да се пече във фурната.

    Диетичен извара с плодове

    • 500 г обезмаслена извара;
    • 1 супена лъжица л. примамки;
    • 1 сладка ябълка;
    • 1 зрял банан;
    • 2 с.л. л. нискомаслена заквасена сметана;
    • протеин от 1 яйце;
    • 1 ч.л. ванилин.

    Благодарение на сладките плодове не се изискват захар и подсладители. Диетичният гювеч с извара по тази рецепта ще се получи с деликатен сладко-кисел вкус. Този здравословен и вкусен десерт ще се хареса на цялото семейство, включително децата. Рецептата е проста, плодовете могат да се сменят по ваша преценка. След като сте се научили как да го правите веднъж, тогава можете да експериментирате, например, да замените грис с овесени ядки (предварително накиснете във вряща вода или мляко). Плодовете могат да бъдат заменени с праскова, ананас - подходящи са дори консервирани. Диетичният извара се приготвя във фурна, загрята до 190 градуса.

    1. Обелете банана, отстранете сърцевината от ябълката.
    2. Нарежете на филийки и накълцайте в блендер.
    3. Към плодовото пюре добавете извара, ванилия, грис и белтък.
    4. Разбъркайте старателно до гладка смес.
    5. Ако изварата е зърнена, по-добре е да превъртите всичко отново в блендер.
    6. Поставете масата върху намазнена тава за печене (ако е стъклена, не можете да я намажете).
    7. Поставете във фурната за 40 минути.
    8. Извадете гювеча, намажете го със заквасена сметана отгоре и печете още 20 минути.

    Повече За Диагностициране На Диабет

    " Креон "- от какво помага, как да го приемам и кои аналози са по-добри?"

    Анализи

    6 коментара

    Човекът е всеядно същество. Нашата храносмилателна система може да се справя както с растителни, така и с животински храни.

    Глюкофаж: инструкции за употреба и за какво е предназначен

    Причините

    Глюкофажът отдавна заема важно място в лечението и профилактиката на диабет тип 2, използва се за отслабване и профилактика на съдови заболявания.

    ← Предишна | Напред →