Основен / Предотвратяване

Черен боб: описание на сортовете и земеделската технология

Фасулът е едногодишно тревисто катерещо или храстовидно растение. Принадлежи към семейство Бобови и се отглежда като зеленчукова култура повече от 7 хиляди години. В Мексико, страните от Централна и Южна Америка, индианците са познавали и отглеждали това растение в древни времена. Фасулът дошъл в Европа след откриването на Америка от Колумб. Донесена е в Русия от Франция през 17 век. Отначало растението се отглежда като декоративно, а след това и като зеленчук. Има много сортове боб. В тази статия ще разгледаме подробно сортовете черен боб и характеристиките на неговата земеделска технология..

Малко история

Първите споменавания за фасула могат да бъдат намерени в китайски източници, датиращи от 2 век пр. Н. Е. д. В Южна Америка това растение е култивирано от древните ацтеки и инки. При разкопките на техните селища се откриват вкаменени зърна. Пътешественикът Бернардино де Саагун разказва за голямото му разнообразие след посещение на земите, открити от Колумб. В книгата си „Обща история на делата на Нова Испания“, публикувана през 16 век, той описва 11 вида боб, които са били известни и отглеждани от местните индиански племена..

Първоначално това растение, донесено от Новия свят, е било украса на градини. Едва почти два века по-късно той започва да се използва като зеленчукова култура. От 18-ти век обилните ястия от боб стават популярни сред обикновените хора. А благородството предпочита гурме лакомства от шушулки със зърна млечна зрялост. Но, узрявайки, клапаните са покрити с пергаментен слой и стават негодни за храна. Желанието да се подобрят свойствата на растенията е причина за развитието на сортове, чиито шушулки не грубят.

Сега фасулът се дели на два вида: американски и азиатски. Те се различават по размер на зърното. Освен това всички зеленчукови сортове могат да бъдат разделени на две групи: бобови и аспержи. Вторият е вид първият, но се различава по това, че може да се използва в храна и прясно.

Зеленият фасул е разнообразен по форма, размер, цвят на шушулките и зърната. Съдържа протеин, който е сходен по състав с този на животно. Смилаемостта му е много висока - почти 75%. В допълнение, той съдържа много микроелементи, повече от 20 аминокиселини и витамини. Високото съдържание на калий ви позволява да включите боб във вашата диета за сърдечни заболявания. Листата от боб се използват във фармацевтичната индустрия за производство на лекарства, които понижават нивата на кръвната захар при диабетици. А също и в народната медицина, където техните отвари се използват при бъбречни заболявания, хипертония и нарушения на солевия баланс на организма.

Има сортове боб, които миришат на гъби - Ad Rem и Akito.

Фото галерия: зеленчукови зърна в цялото им разнообразие

Сортове черен боб

Черният боб се счита за най-питателният от култивираните сортове. Калоричното му съдържание на 100 g е 341 kcal, което е повече от това на червеното или бялото. 100 g от продукта съдържат:

  • протеини (21,4 g);
  • въглехидрати (62,1 g);
  • мазнини (1,2 g);
  • фибри (15,5 g).

Освен това бобът съдържа минерали, повече от 20 аминокиселини и витамини А, В, Е, К и други. Има бобови и аспержи сортове. Някои от тях имат черни не само зърна. Има боб с пълен или частичен тъмно лилав цвят.

Сортове черен боб и тяхното описание - таблица

Зеленчукови сортовеРазмер на растениетоОписаниеЗабележка
Черен опалБуш със средна височинаФасулът е зелен. Семената са средни по размер, черни на цвят. Добър вкус.рано узрели
МавританскиДо 3 метра (къдрава)Зърната са къси. Семената са средни по размер, черни. Добър вкус.
  • в средата на сезона;
  • устойчив на замръзване.
БъбрециСреден храстСредно зърнено, черно с червеникав оттенък.има вкус на хляб
ОктаваБуша, до 40 смШушулките са светложълти, до 17 см. Семената са черни, със среден размер.устойчивост на бактериоза и антракноза
ПротваБуша, до 35 смЗърната са светлозелени, до 14,5 см. Когато узреят, клапаните са груби. Зърната са средни по размер, черни, с добър вкус.
  • устойчив на замръзване;
  • устойчиви на антракноза, мозаечен вирус и бактериоза.
ПретоСреден храстЧерни ядки с бели ребра, среден размер.има лек аромат на горски плодове
РябчеСреден или висок храстЗърната са светложълти с лилави петна, без пергаментен слой. Зърната са големи, черни.средно рано
СерьожаКъдрава, до 1,5 метраФасул без пергаментен слой на етапа на техническа зрялост. Зърната са средни по размер, черни, с добър вкус.рано узрели
СнежанкаСреден до висок храстШушулките са светложълти, дълги. Семената са средни по размер, черни, с добър вкус.средно рано
ТатянаСреден храстШушулките са светложълти, със средна дължина, без пергаментен слой. Среднозърнести, черни.рано узрели
Фатима плюсКъдрава, до 3 метраФасулът е светло зелен, дълъг. Зърната са големи, черни.средно късно
ФедосеевнаСреден до висок храстФасулът е светло зелен, дълъг. Зърната са средни по размер, черни, с добър вкус.средно рано
ЛукеряВисок храстЧерни ядки с бяло ребро, среден размер.
  • в средата на сезона;
  • устойчив на антракноза.
Черна перлаБуш до 50 смШушулките са жълти, до 13 см, без пергаментен слой. Семената са черно-лилави, със среден размер, добър вкус.ранно узряване
Супернано (аспержи)Буш до 50 смЗелен фасул, прав, до 12 см, без пергаментен слой. Зърната са едри, черни, с отличен вкус.
  • в средата на сезона;
  • устойчиви на бактериоза, антракноза и мозайка вирус.
Планинска пепел (аспержи)Буш до 50 смЗърната са жълти с розови ивици, до 13 см, без пергаментен слой. Средни ядки, черни.средно рано

Фото галерия: някои сортове черен боб

Избор и подготовка на място за кацане

Отглеждането на черен боб не се различава от всеки друг сорт. Тази култура е много взискателна към осветлението. При липса на слънчева светлина тя ще се разтегне, драстично намалявайки добива. Следователно не може да се засажда под дървета или на сянка. Расте на всякаква почва, но на рохкави и плодородни почви дава повече яйчници. Фасулът е влаголюбив, въпреки че не понася преовлажняване. Следователно, в райони с близко присъствие на подземни води, корените му могат да изгният. За да избегнете това, изберете място за кацане на хълм. Има и друг вариант за решаване на проблема с близките води - това е устройството на високите легла. В този случай е добре земята да се затопли по-добре и грижите за растенията да бъдат значително опростени. Има и недостатъци. Ще ви трябват допълнителни разходи за ограждащ материал и време за монтаж.

В древен Рим бобът се е използвал за направата на пудра за лице. Същата рецепта беше популярна в Египет - казват, че самата Клеопатра е използвала такова лекарство..

Подгответе градината през есента. Земята се копае на дълбочина 25-30 см. Добавянето на добре изгнил оборски тор или компост няма да е излишно. Но пресни или птичи тор за фасул са противопоказани. Съдържа много азот и самата тя може да го усвои от въздуха и да се натрупва в почвата. От минерални торове, калиев хлорид или калиев сулфат (20-30 g / m 2) и суперфосфат (30-40 g / m 2).

Ако почвата на площадката е плътна, тогава, когато копаете, можете да добавите дървени стърготини или пясък

Много добър резултат за подобряване на структурата на почвата и увеличаване на нейното плодородие дава използването на сидерати (зелени торове). След прибирането на реколтата засявам освободените лехи с бяла горчица или фацелия. Когато растенията достигнат височина 20–30 см, ги изрязвам, смилам и изкопавам. Това не само прави почвата по-разхлабена, обогатявайки я с микроелементи, но и инхибира растежа на плевелите, значително намалявайки броя им. И това не е всичко. Вредни насекоми вредители като мечка, тел и нематода не понасят веществата, отделяни от корените на тези растения и напускат мястото.

През пролетта подготвеното легло се изравнява с гребло, добавя се амониев нитрат (5-10 g / m 2) и се разхлабва на дълбочина 7-10 см. Ако сте добавили тор или компост при копаене, азотни торове не са необходими.

Амониевият нитрат е минерален азотсъдържащ тор, който помага на растенията активно да се развиват, да изграждат зелена маса и да се борят с болестите и вредителите

Най-добрите предшественици за фасула: кръстоцветни (зеле, репички, репички и др.), Нощник (картофи, домати, патладжан), чушки, лук и краставици. Тези култури перфектно съжителстват с него при насажденията. Но засяването на фасул след бобови растения (грах, фъстъци, соя) е възможно само след две или три години.

Подготовка на семена и сеитба

Фасулът е термофилна култура. При студове от 0 ° C до минус 2 ° C повечето сортове умират. При температура на почвата под +10 ° C за дълго време семената започват да гният и няма да чакате разсад.

Популярна поличба определя времето за засяване на фасула, когато е време за засаждане на краставици. По това време почвата има време да се затопли достатъчно. В различните региони времето зависи от климатичните условия. Това е средата до края на април или началото на май. Ако кестенът расте във вашия район, тогава определено няма да сбъркате: с началото на цъфтежа си можете да посеете боб.

Преди засаждане семената внимателно се сортират и измиват. Покълването ще ускори появата на разсад. За да направите това, можете да ги напълните с вода за една нощ. А на сутринта подутите зърна се изсушават леко и се засаждат.

Процес на засаждане стъпка по стъпка:

    На подготвеното легло се правят канали с дълбочина 5-6 cm.

Разстоянието между редовете при сортовете храсти е оставено на 40 см, а при къдравите - 50 см

Разтвор на калиев перманганат ще помогне за дезинфекция на почвата от вредни микроорганизми

Ако след поникването растенията са разположени твърде близо едно до друго, те могат да бъдат изтънени

Можете да изравните почвата и леко да я уплътните със задната част на греблото

Полиетиленовият филм е прозрачен, пропуска добре светлината, предотвратява проникването на влага, способен е да задържа топлината и торовете в почвата

Грижа за растенията

Фасулът е непретенциозна култура. Дори неопитен, начинаещ градинар може да го отглежда. Грижите са прости: поливане, плевене, разрохкване и навременна беритба. След появата на разсад, когато те достигнат 7–10 cm, растенията трябва да бъдат заземени. Това се прави, така че бобът да не умре. За катерещи се сортове са подредени решетки, за тях са вързани стречинг растения. Храстовите растения могат да бъдат фиксирани по същия начин, но това не е необходимо..

Фасулът обича обилното поливане, но в същото време не трябва да се допуска застой на вода - това уврежда корените

Поливането трябва да е обилно. Разхлабете почвата внимателно и плитко на следващия ден. Колко често се полива зависи от състоянието на почвата и температурата на околната среда. Фасулът реагира добре на напояването, особено в горещо време. Но подобно на поливането, това трябва да става сутрин или вечер. Повторете процедурата 12-15 дни след първото избиване. И направете това още веднъж, преди растенията да се затворят. Поддържайте междуредията без плевели.

Ако не сте добавили тор или компост за копаене, тогава с появата на първите пъпки зърната могат да се хранят с амониев нитрат, но не повече от 5-10 g / m 2. Той се разпръсква между редовете, вгражда се плитко в почвата и се полива.

Висококачествените семена и правилната грижа за фасула са ключът към добрата реколта

Събирането на плодове започва 8-10 дни след появата на яйчника. Ако фасулът се отглежда за зърно, тогава реколтата се извършва в една стъпка, когато повечето зърна са узрели. Растенията се изваждат, завързват се на гроздове и се окачват под навес. Когато зърната са сухи, те се олющват и съхраняват..

Фасулът с черен и тъмно лилав цвят съдържа голямо количество антиоксиданти, които стабилизират функционирането на телесните клетки и предотвратяват развитието на страховити заболявания, дори като неоплазми.

Отглеждане на фасул в оранжерия

Засаждането на боб в оранжерия е добро решение за студен климат. Това растение расте добре с около 12 часа дневна светлина. За повечето градински култури това не е достатъчно. На закрито бобът може да се отглежда в едно легло или като уплътнение за домати или чушки. Във втория случай за кацане се използват катерещи се сортове. Те се засяват в размер на един фасулов ​​храст за 3-4 растения от основната култура. И ако се отглеждат високи домати, то още по-рядко. Фасулът се връзва по същия начин като краставиците. На височина 70–80 cm се отстраняват страничните издънки и всичко по-високо се прищипва върху първото цвете. Когато отглеждате в оранжерия, е важно да осигурите адекватна вентилация, тъй като високата влажност може да причини сиво гниене.

Видео: отглеждане на боб в оранжерия

Отзиви на градинари

От къдравата харесах мавританеца. Но ако го пропуснете, тогава шушулките все още се втвърдяват. Но много издръжлив и мощен.

Диетолог

https://www.forumhouse.ru/threads/30808/page-59

Тук е Бъбрек - прекрасен, безпроблемен боб, непретенциозен, храсталак, расте на всяка земя (моя), може да се използва като сидерати. След тях плевелите напускат градината.

gggalina

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,193.60.html

Не се притеснявам твърде много за сортовете. Някога един храст бял (зърнен) ми беше даден от познат градинар, оттогава си взема семената. Семената на варната са закупени от ботаническата градина сорт Yunnanskaya, засаждам само в оранжерията. И купувам къдрави аспержи, като храста Надежда, - в различни цветове. Жълто, лилаво и зелено. Няма проблеми с опорите, тъй като я засаждам близо до оградата, всяка година на различни места. Миналата година попаднах на много успешен сорт къдрав боб Фатима плюс. Оказа се ползотворно, вкусно и много красиво. Тази година искам да го засадя до стената на гаража като декорация за двора и да го оставя да се навие покрай декоративна стена с решетка.

Света-нск

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=463728&start=45

Черният боб, дошъл при нас от Латинска Америка, набира популярност, а търсенето на семената му нараства. Можете да отглеждате това растение почти навсякъде, дори на балкона. Фасулът е непретенциозна и много здравословна култура. Освен това всички сортове имат полезни свойства, включително тези с черни зърна. Какъв вид боб да засадите на мястото: аспержи или черупки, храсти или къдрави е въпрос на вкус. Но определено няма да се наложи да съжалявате: това ще ви зарадва не само с вкусни плодове, но и ще се превърне в своеобразна украса на сайта.

Черен боб: често срещани сортове и земеделски техники

Фасулът е зеленчукова култура, с която човечеството е познато много отдавна и добре. Отглежда се в Южна и Централна Америка повече от седем хиляди години. Животновъдите са отгледали много сортове и хибриди, които понякога изглеждат много необичайни, до степен, че не всеки ще се осмели да опита такава екзотика. Например, има черен боб, който има както боб, така и зърна, които са много тъмни на цвят. Те са ценени заради повишената си хранителна стойност и големи размери. Културата не може да се нарече непретенциозна в грижите, но от градинаря не се изисква нищо свръхестествено. Просто трябва да проучите предварително неговите "изисквания" към условията на отглеждане.

Как изглежда черният боб и какво е полезно?

Фасулът е едногодишна билка от семейство Бобови. Нейната родина е Южна и Централна Америка. Културата дойде в Европа сравнително наскоро, едва през 17-ти век, и доста дълго време тя се отглежда изключително като декоративно красиво цъфтящо растение..

Има много естествени сортове боб. Някои от тях изглеждат много необичайно. Трудно е дори да си представим, че подобно нещо може да се яде. Например черен боб. Освен това характерният сянка е присъщ не само на зърната. Зърната също могат да бъдат забелязани в черно или тъмно лилаво. Не твърде опитни градинари често ги бъркат с мръсотия или симптоми на екзотична болест..

Кората на зърната може да бъде боядисана в черно

Междувременно черният боб е не само вкусен, но и много полезен. В сравнение с други сортове, той е най-питателният и висококалоричен (314 kcal на 100 g). Богати на протеини зърна са прилична алтернатива на месото, ако сте на вегетарианска диета. Калоричното съдържание, между другото, може да бъде намалено почти три пъти по време на продължителна топлинна обработка. Но ползата също намалява пропорционално.

Черният боб може да бъде храстовидно растение с височина около 0,5 м и лиана, достигаща 3-5 м дължина. Стъблото е покрито с къси редки „вили“. Кореновата система е развита, основният корен от корен отива в почвата за поне метър. Листата са сърцевидни, с остро заострен връх, подредени последователно, дръжките са дълги. Ръбовете са гладки, повърхността на листовата плоча е набръчкана.

Външният вид на растението черен боб варира значително в зависимост от сорта

Цветята с бял или лилав цвят се събират в съцветия от 2-6 парчета и се намират в пазвите на листата. По форма те донякъде напомнят на молци. Черният боб цъфти в края на юни или юли, реколтата узрява през август-септември.

Цъфтящият фасул изглежда доста привлекателен, има дори специални декоративни сортове

Плодовете са дълго висящи зърна, често с „свивания“. В напречно сечение те са кръгли, овални или почти плоски. Цветът най-често се среща зелен, жълт, лилав. Зърната са големи, тежат средно 0,55 г. Те са с елипсовидна или бъбречна форма. Те могат да бъдат едноцветни или петнисти, петнисти, мозаечни или с модел, който прилича на модел на вени върху мрамор..

Черният боб може да бъде оцветен по различен начин

Зърната са гладки, лъскави, сякаш покрити с коприна. Размерът им силно зависи от условията на отглеждане. В оптимално подходящ или близък до този микроклимат зърна узряват по-големи от другите сортове боб. Пулпата е с плътна консистенция, но много нежна, сякаш леко мазна. Вкусът на зърната е сладък, с лек намек на пушено или пушено.

Черният боб има много интересен характерен вкус, който лесно се разпознава от гастрономите

Черният боб е почти неразделна част от латиноамериканската кухня. Особено я обичат в Мексико и Бразилия. Зърната се добавят към супи, използвани като гарнитура към месни и рибни ястия, самостоятелно или заедно с други зеленчуци, те приготвят пълнеж за печене, пайове. Най-добре се съчетават с лук, чесън и риган. Но има и по-екзотични варианти. В Куба това е една от основните съставки за приготвяне на плодова салата. А в Гватемала черният боб се глазира с тъмен шоколад..

Черният боб върви много добре с повечето зеленчуци

В никакъв случай не трябва да ядете черен боб без предварителна подготовка. Това растение, буквално като гъба, абсорбира минерални съединения от земята, включително соли на тежки метали. Възможна е не само сериозна интоксикация, но и фатална. Преди пържене, печене или задушаване на боб, те трябва да се накиснат в хладна вода за 8-10 часа и след това да се сварят.

Не всеки се осмелява да опита супа от черен боб

Научно е доказано, че черният боб е една от най-здравословните растителни храни. Той е източник на много аминокиселини, включително незаменими (лизин, глутамин, аргинин). Нормалният метаболизъм е невъзможен без тях. Те са необходими и за предотвратяване на развитието на рак. Съставът включва витамини от група В, А, Е, К. От микроелементите може да се отбележи наличието на магнезий, калий, калций, цинк, мед, селен, желязо, фосфор.

По отношение на съдържанието на калий черният боб е далеч по-напред от всички останали сортове. Този микроелемент е жизненоважен за организма, за да поддържа нормалния водно-солеви баланс. Препоръчително е да включите зърнени храни в диетата, ако има тенденция към отоци..

Те са богати на фибри, което помага за усвояването на „тежки“ месни ястия. При редовна консумация черният боб нормализира състоянието на стомашно-чревния тракт, помага да се отървете от запек.

Желателно е да го включите в диетата на жените. Витамините от група В са "отговорни" за младостта и красотата, подобряват тонуса на кожата, нейното състояние, изглаждат фините бръчки, привеждат в ред зъбите, косата и ноктите. В същото време състоянието на нервната система се нормализира - работоспособността на тялото и мозъка се подобрява, проблемите със съня изчезват, усещането за хроничен стрес изчезва, пристъпи на неразумно безпокойство, внезапни промени в настроението.

Черният боб е полезен и за тези, които искат да прочистят организма. Той премахва токсините и токсините, унищожава холестеролните плаки по стените на кръвоносните съдове и дори разтваря камъни в бъбреците и жлъчния мехур.

Богатият, тъмен цвят на фасула и зърната прави черния фасул потенциален алерген. Ако знаете, че имате тенденция към подобни реакции, за първи път трябва да опитате продукта много внимателно и малко по малко. Има и други противопоказания - повишена киселинност на стомашния сок, заболявания на храносмилателния тракт в остър стадий, всякакви проблеми със ставите (ревматизъм, подагра, артрит, артроза), нефрит и пиелонефрит.

В народната медицина се използва не само черен боб, но и неговите шушулки. Отвара от тях се препоръчва при диабет, когато е необходимо да се намалят нивата на кръвната захар. Освен това е добър противовъзпалителен и диуретик..

В народната медицина се използва не само черен боб, но и други части на растението.

Черният боб е термофилна култура. Оптималната температура за нормалното развитие на растенията и узряването на реколтата е 24-28 ° C. Критичният минимум е 2–4 ° C. Културата няма да издържи дори на краткотрайно излагане на отрицателни температури. Той има и още една особеност: бобът е растение за кратък ден. Дневните часове трябва да продължат максимум 12 часа. Но това не е синоним на сянка, която обича. Слънчевата светлина е жизненоважна за изобилната реколта от черен боб.

В очите на градинарите културата има още едно ясно предимство. Това е единственият вид фасул, който не страда от атаки на бобен дълговек. По неизвестна причина вредителят просто отказва да снася яйца върху тъмни зърна и боб..

Фасулът (най-опасният вредител за културата) заобикаля сортовете с черни зърна.

Видео: ползи за здравето от черния боб

Сортове, популярни сред градинарите

Има много разновидности на черен боб. Това може да бъде както аспержи, така и зърнени храни. За сортове от първата категория можете да ядете както зърнени храни, така и фасул, а втората - само зърнени храни..

  • Черен опал. Сорт от категорията за ранно узряване. Бушасто растение със средна височина. Листата не са големи, повърхността е леко набръчкана. Цветовете са лилави. Зърната са кръгли, дълги, леко извити, салата зелено. Няма груби влакна и няма пергаментен слой. Зърната са овални, черни, с по-леки жилки. Средно тегло - около 0,55 г. Добивът не е лош, но не е изключителен - 1,9 kg / m². Вкусът е прекрасен. Дори Държавният регистър на Руската федерация препоръчва сорта за използване в готвенето..
  • Мавритански. Сортът има среден период на зреене, отглеждан отдавна - попада в Държавния регистър в началото на 20 век. От поникването до прибирането на реколтата изминават 55–58 дни. Фасул от категорията за катерене, дължината на лозата е около 3 м. Листата са малки, цветята са снежнобяли. Шушулките са къси (12 см), тънки (0,7 см), заоблени. Средното тегло на овалното зърно е 0,28–0,3 г. Те са боядисани в почти еднороден черен цвят, с едва забележими сивкави жилки. Сортът е универсален - подходящ за прясна консумация, консервиране, замразяване. Добивът не е лош - 2,2-2,3 кг / м². Ценен е от градинарите заради неговата устойчивост на ниски температури и дълъг период на плододаване.
  • Бъбреци. Група боб със зърна с различни цветове, включително черен боб. Всички тези сортове се характеризират с бъбрековидно зърно и лек аромат след термична обработка, напомнящ на миризмата на прясно изпечен хляб. Зърната са много едри, средното тегло на зърната е 1,5 г. Пулпът е плътен, гранулиран на текстура. Растението е храстовидно, ниско. Зърната са яркозелени с лилав цвят.
  • Октава. Сортът е подходящ за замразяване и се използва широко в кулинарията. Доста компактен храст, достигащ 40 см височина. Цветовете са дребни, бледо люлякови. Шушулките са сламеножълти или бледо златисти, дължината им достига 17 см, ширината - 1,4 см. Те са прави или с почти незабележим завой. Зърната са едри, монотонно черни, с тегло 0,94 г. Добивът е много висок - 2,7–2,8 kg / m². Сортът има "вроден" имунитет срещу бактериоза и антракноза.
  • Протва. Разнообразие от ранната категория. Малък храст, който расте до 35 см височина. Шушулките са бледозелени, дълги около 14,5 см и широки 0,85 см, елипсовидни в напречно сечение. Те са много ясно видими на фона на богати смарагдови листа. Цветята са ярко лилави. Берете редовно - презрелите шушулки бързо груби. Вкусът на черните зърна е много добър. Средно тегло - 0,52-0,54 г. Сортът понася добре застудяването и продължителната суша, не се влияе от бактериоза, антракноза, мозаечен вирус. Среден добив - 1,1-1,7 кг / м².
  • Прето. Един от най-разпространените черни зърна в света. Например, отглежда се с търговска цел в САЩ и Китай. Известен с много прякори, най-популярният от тях е „черна костенурка“. Растението е храстовидно, ниско. Зърно с лъскава черна кожа и бяло ребро, вътре е кремообразна каша. Специфичността на сорта е лек аромат на горски плодове. Гурметата могат лесно да разпознаят вкуса - сладникав, с почти незабележима горчивина, която добавя пикантност. Средното тегло на зърното е 0,5–0,55 г. Необичайният цвят остава след термична обработка, белегът също потъмнява.
  • Рябушка. Средно ранен сорт. Бушът е висок, не е твърде компактен. Листата са големи, леко набръчкани. Цветовете са люлякови, малки. Шушулките са бледожълти с розово-лилави петънца. Те не са твърде дълги, но широки и сплескани. Няма слой "пергамент". Препоръчва се от държавния регистър за използване в готвенето. Черни семена, средно тегло - 0,67 г. Производителността е много висока - 3,5 кг / м².
  • Обица. Ранно узряващ сорт. Добър за замразяване. Къдрав боб, височината на стъблото достига 1,5 м. Листата са средни, цветята са ярко лилави. Зърната са зелени, леко извити, дълги. В напречно сечение шушулката наподобява сърце. Средно тегло на зърното - 0,65 г. Производителност - 2,3 кг / м².
  • Снежанка. Средно ранен сорт, едно от сравнително скорошните постижения на руските животновъди. Растението е храстовидно, доста високо. Листата са големи, тежестта на "бръчките" е различна. Шушулките са бледожълти, удължени, доста широки. Семената са овални, средни по размер, с тегло около 0,85 г. Производителност - 2,6–2,9 kg / m².
  • Татяна. Сорт храст за ранно узряване. Една от новостите в селекцията. Растенията са достатъчно компактни. Цветовете са едри, люлякови. Зърната са жълтеникави, леко извити. Зърната са малки, с тегло около 0,52 g, под формата на бъбрек. Нисък добив - 0,73 кг / м².
  • Фатима Плюс. "Коригирана и увеличена" версия на сорта Фатима. Катерещи се зърна, дължината на стъблото може да достигне 3 м. Сортът е от категорията средно късно. Листата са средно големи, силно набръчкани. Цветята са ярко лилави. Шушулките са много дълги, широки, бледозелени на цвят. Зърната са бъбречни, с тегло около 0,69 г. Вкусът е много добър, добивът е отличен (3,5 кг / м²).
  • Федосеевна. Средно ранен клас. Влязох в Държавния регистър през 2015 година. Бушът е със средна височина или висок. Цветовете са средно едри, люлякови. Зърната са светлозелени, леко извити, почти кръгли в сечение. Те не са влакнести, няма и слой „пергамент“. Зърна под формата на бъбрек, тежат около 0,59 г. Добивът не е лош - 2 кг / м².
  • Лукеря. Средно узряващ сорт с "вроден" имунитет към антракноза. Препоръчан от държавния регистър за отглеждане в Омска област. Бушът е висок, мощен, върхът е леко навит. Фасул с почти незабележим завой, зелен. Овални ядки, черни, с бяло ребро.
  • Черна перла. Ранен аспержи боб. Вегетационният период е 45-50 дни. Храстът е висок до 50 см. Зърната са ярко жълти, дълги 11–13 см, без „пергаментен“ слой, прави или леко извити. Зърната са почти кръгли, черно-лилави. Производителност - 2-2,5 кг / м².
  • Супернано. Боб в средния сезон от категорията на аспержите. Височината на храста е около 50 см. Фасулът е ярко зелен, докато узрява, те променят цвета си на слънчево жълт, прав, сякаш леко сплескан. Дължина - 10–12 см. Зърната са големи, кръгли. Тези зърна са ценени заради отличния си вкус и устойчивост на антракноза, бактериоза и мозаечна болест. Сортът има определена пластичност, успешно се адаптира към климатичните характеристики на определен регион..

Фото галерия: най-добрите сортове боб с черни зърна

Засаждане на боб и подготовка за него

Отглеждането на черен боб не е по-трудно от отглеждането на черен боб със зърна от всякакъв друг цвят. Подобно на своите „роднини“, тя е доста взискателна към условията на отглеждане. Получаването на обилна реколта е невъзможно, ако не създадете оптимален или близък микроклимат за растенията..

Най-важното за черния боб е осветлението. Тя е растение с кратък ден, но това не означава, че културата обича сянката. Силно не се препоръчва да го засаждате близо до ограда, под дървета и т.н. При липса на светлина растенията са грозно опънати, това има много негативен ефект върху производителността. Струва си да се има предвид, че черният боб не обича течения и студени ветрове. Следователно, на известно разстояние от градината трябва да има някаква бариера, която да не я засенчва.

Черният боб трябва да се засажда на открито, слънчево място, като предварително се е погрижил за защита от студени течения

Културата се адаптира към субстрат с почти всякакво качество, но най-добрият вариант за нея е доста рохкава почва, която позволява на водата и въздуха да преминават, и в същото време питателна. При такива условия се образуват повече яйчници. Например, глинеста, сива почва е добре пригодена. Но глинестата, мътиста, торфена почва е най-лошият избор. Към такъв субстрат трябва да се добавя пясък при подготовката на леглата (най-малко 5 l / m²).

По добра причина фасулът се нарича влаголюбиво растение. Но тя категорично не понася излишната вода. Ако подземните води се приближат до повърхността на почвата по-близо от метър и половина, корените почти неизбежно започват да гният. За да се избегне това, черният боб се засажда на по-високи възвишения или склонове. Друг вариант е да се поръсят ръбести лехи с височина най-малко 50-60 см. Има още едно предимство - почвата се затопля по-бързо, семената могат да бъдат засадени по-рано.

На едно и също място фасулът се отглежда не повече от 2-3 години. Трябва да изчакате същото време, ако преди това на това легло са били отглеждани други бобови култури. Добри предшественици и съседи за нея са растения от семейство Тиква, Кръстоцветни, Пасленови, лук, чесън.

Чесънът е добър предшественик и съсед за фасула

Парцелът, избран като се вземат предвид всички изисквания, се изкопава на дълбочина на един байонет с лопата (25-30 см) по-близо до средата на есента. От торовете, които са в процес, можете да добавите хумус или изгнил компост (5-8 l / m²). Но пресният тор и птичият тор са категорично противопоказани в културата. Те пренасищат почвата с азот, който черният фасул е в състояние да асимилира от въздуха и да "насочи" в почвата.

Хумусът е естествено средство за повишаване на плодородието на почвата

Той не може да произвежда фосфор и калий, затова е препоръчително да се добавят обикновен суперфосфат (30–40 g / m²) и калиев сулфат (20–30 g / m²). Естественият източник на тези макронутриенти е дървесна пепел. Достатъчна е чаша за 1 м². Той обича културата и калция, затова е полезно да добавите доломитово брашно, натрошен креда или черупка от яйца, натрошени до прахообразно състояние. През пролетта леглото отново се разхлабва добре, почвата се изравнява. Те правят това седмица и половина преди очакваното слизане.

Доломитовото брашно е естествен дезоксидант, който няма странични ефекти, ако се спазва дозировката

Семената се засаждат не по-рано от почвата на дълбочина 10 cm затопля до 10–12 ° C. Няма да сбъркате навреме, ако се съсредоточите върху надежден народен знак - началото на цъфтежа на глухарчета или кестени (но последните не са навсякъде). При по-ранно засаждане семената започват да гният. Точното време зависи от региона. Може да е първата половина на април или края на май..

Повечето градинари засаждат семената си директно в земята. Но определено се нуждаят от предварителна подготовка. Това има положителен ефект върху кълняемостта. Семената на фасула се потапят за 20-30 минути в ярко розов разтвор на калиев перманганат или във всеки фунгицид от биологичен произход, разреден съгласно инструкциите. След това се измива в хладка течаща вода и се държи 3-4 часа в инфузия на дървесна пепел или друг биостимулант в магазина. След това, през нощта преди засаждането, семената се увиват във влажна кърпа или салфетка. Последният етап е да ги потопите директно в разтвор на борна киселина (2-3 g / l), като ги засадите в земята.

Накисването на боб преди засаждане има положителен ефект върху покълването им

В деня преди засаждането в градинското легло се образуват бразди с дълбочина 4-8 см. Колкото по-лека е почвата, толкова повече семена трябва да бъдат заровени. Интервалите между тях са най-малко 40 см за храстови зърна и 10-15 см повече за къдрави зърна. Разстоянието между съседните растения в първия случай е 15–20 см, във втория - 25–30 см. Те обилно се поливат с вода, затоплена до стайна температура, с добавяне на няколко кристала калиев перманганат (до бледорозов цвят).

Ако избраният сорт боб принадлежи към категорията къдрави зърна, наложително е да се осигури място за решетката. Най-простият вариант е няколко вертикални опори с тел, опъната хоризонтално между тях на 2-3 реда. Желателно е те да са дървени. Фасулът практически не може да хване пластмаса и метал.

Невъзможно е да се отглеждат къдрави зърна без решетка

Във всяка "дупка" се засаждат 3-4 семена, поръсени с хумус, смесен с пясък. Преди появата на издънки, леглото се затяга с найлоново фолио или тъмен покриващ материал. Черният боб покълва доста бързо, след 7-10 дни.

Семената на фасула се засаждат в плитки бразди, добре разляти с вода

Нощната температура в момента на премахване на заслона не трябва да бъде по-ниска от 12 ° C. Със заплахата от повтарящи се студове, ако семената вече са поникнали, издънките отново се затварят или развъждат по периметъра на огнището. Има и друг начин за предпазване на насажденията от замръзване, известен на опитни градинари - растенията се напръскват с Epin, разреден в студена вода (ампула за 3 литра). Ефектът продължава до 8-10 дни.

Epin е един от най-често срещаните биостимуланти

Видео: засаждане на семена от боб в земята

Черен боб рядко се отглежда като разсад. Този метод се практикува главно от тези, които след това го продават. Тя ви позволява да събирате 2-3 седмици по-рано от обикновено, когато продуктът все още е в недостиг на пазара. Също така засаждането на разсад от боб е оправдано в региони с климат, който не е много подходящ за култура. Това ви позволява да удължите периода на плододаване..

Разсадът на боб в градината се появява доста бързо

Семената се засаждат в торфени чаши. По този начин стресът, свързан с трансплантацията, може да бъде сведен до минимум, без да навреди на кореновата система. Всеки боб реагира много негативно на последния. Разсадът е готов за засаждане в земята около месец след появата на разсад, той трябва да има поне 3-4 истински листа. За семена се изисква гореописаната подготовка преди засаждане..

Оптималната температура преди поникване е 23–25 ° C. След това се понижава до 16-18 ° С. Субстратът постоянно се поддържа в умерено влажно състояние. Ако разсадът не расте особено бързо, във втората фаза на листата се полива със слаб разтвор на минерален азотен тор.

Методът на разсад за отглеждане на черен боб се практикува рядко.

Съвети за грижа за културите

Фасулът, създаден в оптимални условия за отглеждане, не се нуждае от специални грижи. Подобно на други градинарски култури, тя трябва да осигури редовно плевене и разхлабване на лехите, своевременно поливане и торене.

Разрохкването на почвата допринася за по-добро проветряване на почвата

Друга процедура, необходима за растенията, е хълбоците. Извършва се, когато разсадът достигне височина 8–10 cm и се повтаря две седмици по-късно. Надземната част на зърната е доста масивна. Ако това не бъде направено, растенията ще паднат на земята под собственото си тегло. Къдравите сортове около месец след покълването са вързани за решетка.

Черният боб е влаголюбива култура. Само няколко съвременни сортове понасят продължителна суша, без да си навредят много. Освен това честото обилно поливане също е вредно - водата застоява в корените, провокирайки развитието на гниене. Особено важно е да осигурите на растенията влага по време на цъфтежа и по време на узряването на фасула..

Черният боб е влаголюбива култура, това се отнася както за възрастни растения, така и за новопоявили се разсад

Процедурата се извършва рано сутрин или късно вечерта, когато слънцето вече е залязло. При силна жега е полезно допълнително да напръскате растенията или да ги излеете от лейка, също вечер. Оптималният метод за напояване е напояване отгоре, което симулира естествени валежи. Температура на водата - не по-ниска от 18 ° С. Ако времето не е твърде горещо, от време на време вали, достатъчно е да поливате градината на всеки 5-7 дни. Когато навън е топло и слънчево, интервалите между процедурите се намаляват до 2-3 дни. Или може да се наложи ежедневно напояване..

Разсад до един месец се полива на всеки 3-4 дни. Когато образуват пет истински листа, поливането се намалява до необходимия минимум. При новия режим той се възобновява едва след началото на цъфтежа, като постепенно се увеличава нормата за всяко растение от 0,5-0,7 l до 2-3 l или до 15-20 l / m².

Интервалите за поливане на боб се регулират в зависимост от времето навън

За онези градинари, които нямат възможност да живеят постоянно на обекта, мулчирането е полезно. Торф, хумус, прясно окосена трева помагат за задържане на влагата в почвата и инхибират растежа на плевелите.

Черният боб реагира на торовете с увеличаване на добива. Обикновено се правят три превръзки на сезон. Това е достатъчно дори за късно узряващите сортове..

Торовете се прилагат за първи път 25-30 дни след поникването. Използвайте смес от азотни и фосфорни торове, например суперфосфат и карбамид, като разреждате 10-15 g в 10 литра вода. Не бива да ревностте с азота. С увеличаване на препоръчителната концентрация бобът започва активно да натрупва зелена маса в ущърб на цъфтежа и формирането на боб. Друго негативно последствие е отслабването на имунитета на растението..

Уреята, подобно на други торове, съдържащи азот, се използва при стриктно спазване на препоръчаната дозировка и време за подхранване

Второто хранене се извършва приблизително три седмици след първото. Можете да използвате всеки сложен магазинен тор за бобови растения. Подходяща е и естествената органична материя - запарки от прясна кравешка тор, птичи тор, листа от глухарче, зеле от коприва. Преди употреба крайният продукт трябва да се отцеди и да се разрежда с вода в съотношение 1: 8 (а ако постелята се използва като суровина - 1:15).

Настойката от коприва е естествен и абсолютно безплатен тор

Последното оплождане се прилага след още три седмици. Зреещият фасул се нуждае от калий. Естественият източник на този макронутриент е дървесна пепел. Изсипва се сух до основите на стъблата или се приготвя запарка. Подходящ е и минерален тор - калиев сулфат.

Видео: опитът от отглеждането на черен боб

Вредителите не проявяват особено внимание към черния боб. Но има няколко изключения. Най-голяма вреда на растенията могат да причинят охлювите и скалните насекоми..

За да се предпази засаждането от мекотели, основата на стъблото е заобиколена от „преграда“ от борови иглички, пясък и смлени черупки. Капаните също са ефективни - контейнери, вкопани в почвата на градинското легло, пълни с бира, квас, конфитюр, разреден с вода, нарязани зелеви листа. За да се изплашат вредителите, насажденията се напръскват с инфузия на каша от лук или чесън на всеки 10-12 дни. Те също така предпазват зърната от насекомите. Можете също така да се борите с него, като поставите парчета плат или вата, навлажнени с керосин или терпентин в пътеките. Полезно е градината да бъде заобиколена по периметъра с билки и цветя с остра миризма - копър, босилек, розмарин, градински чай, невен, лавандула. Почвата периодично се поръсва с дървесна пепел, смесена с тютюневи стърготини, смлян пипер, горчица на прах.

Охлювите се хранят със зелени растения, ядат дупки в плодовете

Като правило, за да се предотврати масова инвазия на вредители, са достатъчни превантивни мерки. Много е нежелателно да се използват химикали за борба с тях - черният боб (и всеки друг също), като гъба, абсорбира всички вредни вещества. Но ако други методи не са донесли желания ефект, Meta, Thunderstorm, Slime-eater се използват срещу охлюви, Aktaru, Fufanon, Fosbecid се използват срещу ножницата..

Тъканите около ножницата придобиват неестествен червеникаво-жълт оттенък.

Най-честите заболявания са мозайка, кореново гниене, антракноза, бактериоза, ръжда на листата. Първият по принцип не се поддава на лечение със съвременни средства. Гниенето най-често се проявява на надземната част само когато процесът на неговото развитие е вече необратим. И в двата случая единственото, което остава да направите, е да извадите растенията и да ги изгорите, премахвайки източника на инфекцията. Субстратът на това място се дезинфекцира чрез разливане на 5% меден сулфат.

За да се предотврати развитието на гъбични заболявания, калиев перманганат периодично се добавя към водата за напояване, така че да се получи розово разтвор. Растенията са на прах с натрошен креда или колоидна сяра. Преди засаждане семената се ецват в разтвор на Trichodermin, Alirin-B. След като са открили характерни признаци, се използват фунгициди, за предпочитане от биологичен произход. Тези лекарства причиняват по-малко вреда на човешкото здраве и околната среда. Най-често срещаните са Stroby, Bayleton, Baikal-EM.

Фотогалерия: симптоми на заболявания, опасни за черния боб

Отзиви за градинари

Не се притеснявам твърде много за сортовете. Някога един храст бял (зърнен) ми беше даден от познат градинар, оттогава си взема семената. Закупихме семена от сортове виен Yunnanskaya, сажди само в оранжерия. И купувам къдрав храст от аспержи, различни цветове. Жълто, лилаво и зелено. Няма проблеми с опорите, тъй като я засаждам близо до оградата, всяка година на различни места. Миналата година попаднах на много успешен сорт къдрав боб Фатима плюс. Оказа се ползотворно, вкусно и много красиво. Тази година искам да го засадя до стената на гаража, като декорация на двора, и да го оставя да се извива покрай декоративната стена с решетка.

Света-нск

https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=463728&start=45

От сортовете къдрав боб ми хареса мавританецът. Но ако го пропуснете, тогава шушулките все още се втвърдяват. Но много издръжливи и мощни растения.

Диетолог

https://www.forumhouse.ru/threads/30808/page-59

Тук са Бъбреците и Кинди - безпроблемният прекрасен боб. Непретенциозни, храсти, растат на всяка земя (моя), те могат да се използват като зелено торене. След тях плевелите напускат градината. В темата бяха снимки на Азуки, Лима - лично те не отидоха с мен, много са нежни. Лима изглежда е къдрава.

Ггалина

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=193.60

Тази година бобът с аспержи имаше успех (обаче, както и в миналото), те обичат да растат заедно с мен. Впечатлих се от сорта Черен опал - най-рано, шушулките са дълги, много, месести. Влюбих се в него.

Туся

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=18933&st=640

Миналата година засях бобови храсти Supernano. Размерът не е много добър, но добивът, вкусът са доволни.

Лиароса

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=18933&st=328

Отглеждане на черен боб Preto (костенурка) миналото лято. Вкусът много ми хареса. Със сигурност ще посадя още.

Олдгрей

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=1820&page=19

Черният боб, който е почти неразделна част от диетата в Латинска Америка, постепенно набира популярност в други страни. Срещат я и руски градинари, много от които обичат да експериментират с необичайна екзотика. Черният боб е много хранителен и здравословен. Грижата за културите не може да се нарече много проста, но дори неопитен градинар може да получи добра реколта. Има доста негови разновидности и разновидности, включително тези, отглеждани в Русия. Те се адаптират предварително към местните климатични условия. Със сигурност при желание всеки ще намери сорт по свой вкус, всички те имат много несъмнени предимства. Освен всичко друго, много от тях изглеждат много декоративно, украсявайки сайта.

Отзиви Eden Foods, Био черен боб, 16 унции (454 г)

5.45 $ 386 rub 148 UAH 2250 tg

  • Категория: Фасул
  • Производител: Eden Foods
  • Оригинално заглавие: Eden Foods, Organic Black Beans, 16 oz (454 g)
  • Код: EDN-02100
  • Размери: 14,7 x 8,9 x 5,3 cm
  • Отзиви (3)
  • Описание
  • По дата
  • На скоростта
  • По полезност
  • Всяка оценка
  • Отзиви с оценка 5
  • Отзиви с оценка 4
  • Отглеждани в американски ферми
  • Наистина биологичен продукт
  • Кошер Парве
  • OCIA сертифициран органичен

Прецизният контрол и проверки от Eden гарантират чистотата на продукта.

Черен боб

Био черен боб, отглеждан във фамилната ферма Eden в САЩ. Има кремообразен и сладък вкус, отглеждан в Мичиган. Основен продукт в Мексико и един от фаворитите в Америка и Карибите. Продуктът съдържа висококачествен растителен протеин, богат на фибри, желязо и тиамин. Тъмните бобови растения съдържат повече от антиоксидантните антоцианини, открити в кожата им. Идеален със зърнени храни, подходящ за супи, яхнии, салса, сосове, тортили, тако и бурито

Земеделски производители, които познаваме и имаме доверие.

Ползите и вредите за здравето на черния боб: сортове, свойства

Черният боб се различава от другите видове по тъмния цвят на шушулките и самите зърна, има по-плътна структура и пушен аромат. Съдържа повече хранителни вещества и хранителна стойност от другите сортове. Зеленчуковата култура е доста причудлива и се нуждае от специални условия за отглеждане. Но ако предварително проучите всички изисквания на черния боб за грижи, ще бъде възможно да ги отглеждате дори с минимален опит..

Описание и характеристики

Всички видове боб са местни в страните от Южна и Латинска Америка. Също така културата се отглежда в Древен Египет и Китай. Много по-късно тя е доведена в Европа и Русия. Черен боб сега се използва често в готвенето в страни като Мексико и Бразилия. Той се различава от другите сортове с повишена хранителна стойност и полезни свойства..

Тъмният нюанс е характерен за шушулките и самите зърна. Това се вижда на представените снимки. Размерът им се определя от сорта и условията на отглеждане. Има черен боб с най-големи зърна.

Фасулът е плътен и копринено черен на цвят. Те са леко сладки на вкус. Отличителна черта на черния боб е пушеният аромат. В кулинарията черният боб се използва като добавка към рибни и месни ястия, добавя се към супи, сервира се с печени или пържени зеленчуци.

Ползи за здравето и вредите от черния боб

В сравнение с други сортове боб, черният боб има по-висока хранителна стойност. Съдържанието на калории в тъмно оцветените зърна е 314 kcal на 100 g продукт. Това е с почти 60 kcal повече от червените сортове. Основните хранителни вещества в зърната с тъмен цвят са в следното съотношение:

  • 25,3% протеини;
  • 1,66% мазнини;
  • 73.04% въглехидрати.

Освен тях бобът съдържа голямо количество диетични фибри. С използването на 140 грама черен боб на ден, нуждите на организма от фибри са задоволени. Фасулът с черно зърно съдържа 23 микроелемента, необходими на хората. Сред тях са цинк, фосфор, желязо, калий и магнезий..

Тъмният боб съдържа аминокиселини, които могат да подобрят здравето и да удължат живота. Те насърчават обновяването на тъканите, подпомагат метаболитните реакции на протеини и въглехидрати, предотвратяват развитието на онкология.

Тъмният боб съдържа много полезни компоненти, които засягат цялото тяло. В резултат на редовната употреба на този продукт се случват следните процеси:

  1. Калият намалява отока, помага за укрепване на съдовите стени, намалява натоварването на сърдечния мускул.
  2. Витамините от група В са полезни за поддържане на красотата и младостта. Те подобряват тонуса на кожата, освобождават тялото от токсини, лекуват кожата и нокътните плочи, укрепват нервната система.
  3. Фасулът извежда токсините от тялото, почиства кръвоносните съдове от вредния холестерол, предотвратява образуването на камъни в бъбреците.
  4. Регулира процеса на съсирване на кръвта.
  5. Подобрява мозъчната дейност, забавя стареенето на тялото.
  6. Помага за отслабване.

Преди да консумират черен боб, хората със здравословни проблеми трябва да се консултират със своя лекар. Този продукт, при всичките му предимства, може да навреди на организма. Продуктът е много калоричен и трудно смилаем. Следователно, в случай на язвена болест, подагра, повишена киселинност на стомаха или чревни колики, това трябва да се избягва. Пийте много вода, когато консумирате черен боб. Течността улеснява смилането на храна с високо съдържание на фибри.

Сортове черен боб

Благодарение на развъдната работа са отгледани много сортове боб с тъмен цвят. Тези зърна могат да бъдат или цели зърна, или аспержи. При първия тип за храна се използват само зърнени храни. Вторият е различен по това, че можете да изядете цялата шушулка цяла, докато достигне пълна зрялост..

Прето боб

Сортът е най-широко разпространен в света. Отглежда се търговски в Китай и САЩ. Растението образува нисък храст. Зърната от този сорт имат правилна заоблена форма, боядисани в черен гланцов цвят, отстрани има бяло ребро. Пулпът от сорта Прето е кремообразен. Особеността на този сорт е лекият аромат на плодове, сладникав вкус с горчивина, което му придава пикантност. След кипене зърната запазват тъмния си цвят.

Фасул Черен опал

Този сорт принадлежи към ранното узряване. Образува средно голям храст със средно големи и леко набръчкани листа, лилави цветя. След узряване се образуват дълги, закръглени, леко извити, марулеви шушулки. Те нямат пергаментен слой и твърди влакна. Следователно те могат да се използват като цяло в готвенето. Овален черен боб с фини жилки. Сортът се отличава с отличен вкус..

Мавритански боб

Сортът е средно ранен. От момента на покълването до началото на прибирането на реколтата са необходими около два месеца. Фасулът принадлежи към катерещите се сортове, образува лози с дължина до 3 м. Издънките са покрити с малки листа, през периода на цъфтеж се появяват снежнобяли цветя. Дава плодове в кръгли тънки зърна с малка дължина. Овалните зърна са средни по размер. Те са боядисани в еднороден черен цвят със светлосивкави вени. Тези зърна се консумират пресни, консервирани или замразени. Сортът е популярен с продължителното си плододаване и устойчивост на студ..

Приложение в традиционната медицина

От листата на боба се правят отвари и настойки по рецепти на традиционната медицина, които имат терапевтичен ефект и нормализират нивата на глюкоза в кръвта. Те съдържат висококачествени протеини, които при поглъщане участват в синтеза на инсулин.

Жените, които кърмят, се съветват да се въздържат от ядене на бобови растения. Този продукт провокира газове и колики при бебето. Но поради своята хранителна стойност, черният боб е добър за увеличаване на предлагането на мляко. С правилното въвеждане на този продукт в диетата на млада майка е възможно да се избегне отрицателно въздействие върху детето и да се обогати менюто с полезен продукт.

В козметологията черният боб се използва за приготвяне на маски против стареене. Зърната се варят до омекване и се разбиват с пасатор. След това в пюрената маса се въвеждат малко лимонов сок и масло. Получената маса се разпределя върху лицето за 15 минути..

Приготвяне на инфузия

Това лекарство е полезно за общото укрепване на здравето. Приема се три пъти на ден, половин час преди хранене, по 1/3 чаша.

  • 50 г черен боб;
  • 400 мл вода.

Черните зърна се пулверизират с кафемелачка. След това водата се кипва. Прахът се изсипва в термос, там се изсипва вряща вода. Настоявайте за 12 часа. Прецедете напитката през тензух преди употреба..

Приготвяне на бульона

Отварите, приготвени на основата на касис, са полезни за намаляване на отока и нормализиране на нивата на кръвната глюкоза. Те се приготвят от сухи черупки на боб..

  • 1 кг боб клапи;
  • 3 л вода.

Суровините се натрошават на ръка, заливат се с вода и се кипват на слаб огън. След това оставете да се охлади под капака и филтрирайте. Готов бульон се пие по 1 чаша сутрин на гладно в продължение на месец.

Избор на място за засаждане на боб

Черният боб се засажда в същия ред като другите сортове на тази култура. За нея те избират открита площ в провинцията или в градината. Не можете да засаждате тази култура на места, засенчени от сгради или високи дървета..

Тази култура може да се отглежда на всяка почва, с изключение на глина. Но реколтата ще бъде по-добра на рохкава и добре дренирана почва. Ако земята на мястото е плодородна, ще има повече яйчници. По-добре е да не избирате райони с близко местоположение на подпочвените води за засаждане на боб. На такава почва кореновата система на растението бързо ще започне да гние. Ето защо е по-удобно да отглеждате тази култура на хълм..

Когато не е възможно да се избере открита и високо разположена зона, проблемът с близкото появяване на подземни води се решава по друг начин. Под фасула се прави високо легло, което подобрява нагряването на кореновата система и опростява грижите за растенията. Недостатъкът на този метод на отглеждане е високата цена на материалите за градината.

Почвата се подготвя през есента, парцелът се изкопава на дълбочина 25 см. В същото време се добавя добре изгнил оборски тор или готов компост за подобряване на структурата и плодородието. Пресният тор или птичият тор не се използват като тор за бобови растения. Съдържа много азот, което е твърде много за тази култура. Фасулът самостоятелно извлича този елемент от почвата и го натрупва в почвата. Освен това се използват минерални комплекси или 30 g калиев сулфат и 40 g суперфосфат за всеки 1 кв. м кацания.

През пролетта подготовката продължава. Освен това изкопават легло, добавяйки 10 g амониев нитрат за всеки 1 кв. м. кацания. Но ако през есента е въведен компост или тор, амониев нитрат не е необходим. Повърхността на леглото е изравнена с гребло.

При подреждането на място за боб се вземат предвид препоръки и правила за сеитбообръщение. Фасулът ще се почувства по-добре, ако на това място пред тях растат репички, зеле, репички, картофи, домати, чушки и лук. След грах, соя или фъстъци, можете да засадите фасул на мястото само след 3 години.

Как се сеят семена

Фасулът е термофилно растение. Почти всички разновидности на тази култура не издържат на спад на температурата до -2 градуса и умират. Температурата на почвата също е важна. За успешно покълване на семената трябва да е над +10 градуса. В противен случай семената просто изгниват в земята.

Времето на засяване на семената на фасула съвпада с времето на засаждане на краставици, когато почвата вече е добре нагрята. В зависимост от особеностите на климата, датата на кацане е края на април или началото на май. В района, където растат кестените, можете да навигирате по тях. Ако дърветата цъфтят, време е да сеете боб.

Семената се сортират преди сеитбата. Всички повредени, набръчкани и малки се изхвърлят. Останалите семена се накисват за една нощ в топла вода за покълване. На сутринта зърната се отстраняват и изсушават. Тази процедура ускорява покълването на семената.

Технология на засяване на семена от боб:

  1. На предварително подготвено легло се правят бразди за засаждане на семена с дълбочина 6 см. Между редовете се оставят 40-50 см.
  2. Браздите се проливат с бледорозов разтвор на калиев перманганат за дезинфекция от вредни микроорганизми.
  3. Семената се полагат в бразди на разстояние 20-25 см. Ако след покълването засаждането е твърде плътно, излишните растения се отстраняват.
  4. Покрийте зърната със земя, уплътнете и изравнете гърба на греблото.
  5. Леглото е покрито с всякакъв покривен материал, за да се предпази от евентуална слана.

Грижа за растенията

Отглеждането на черен боб е възможно дори при минимално градинарско изживяване. Грижите се състоят в редовно напояване, премахване на плевелите, разрохкване на почвата и събиране навреме. Когато излюпените разсад достигнат дължина 10 см, те трябва да се разлеят. За сортове за катерене се монтират опори, към които след това се завързват лозите. Колчета могат да се поставят и върху храстови зърна, но това не е задължително..

Растенията се поливат редовно и обилно. На следващия ден почвата се разхлабва плитко, за да се предотврати образуването на гъста кора на земята и да се подобри аерацията на корените. Честотата на напояване се определя от почвените условия и метеорологичните условия. Ако лятото е горещо и сухо, растенията се поливат по-често. Поливането се извършва сутрин или вечер, когато няма активно слънце.

Ако по време на подготовката на леглото не е бил използван тор или компост, тогава преди полагане на пъпките, зърната се наторяват с амониев нитрат. Гранулите се разпръскват между редовете, на всеки 1 кв. м. ще се нуждаят от 10 g тор. След това почвата се изкопава леко и се полива с топла вода.

10 дни след образуването на яйчниците те започват да събират плодовете. Ако имате нужда от реколта от зърно, те изчакват, докато повечето остриета са напълно узрели и ги откъсват наведнъж. След като шушулките изсъхнат, бобът се олющва и изпраща за съхранение.

Съхранение на реколтата

Събраният боб се съхранява в херметически затворени съдове на сухо място. За целта можете да използвате стъклени буркани или торби от естествен плат. Ако има много зърна, те се поставят в дървени кутии, облицовани от стари вестници отвътре. Мастилото за печат ще възпрепятства бъговете, които обичат да ядат боб и да ги използват за снасяне на яйца.

В това състояние реколтата продължава до 1 година. Намаляването на температурата увеличава срока на годност. Освен това можете да подобрите безопасността на зърната, като предварително загреете зърната във фурната при температура от +60 градуса за половин час. Подобна обработка прави невъзможно използването на боб като посадъчен материал. За да се запази кълняемостта на семената, се препоръчва да се замразят зърната за няколко дни във фризера..

Отзиви

От къдравите сортове черен боб най-много ми хареса сортът Мавританка. Той има силни и издръжливи храсти. Но трябва внимателно да наблюдавате узряването на реколтата. Ако пропуснете времето за прибиране на реколтата, зърната стават жилави и безвкусни..

Често отглеждам бъбреци в градината си. Прекрасно, безпроблемно растение. Храсти растат на всяка земя. Те могат да се отглеждат като зелено торене. След тези зърна не са останали плевели.

Черният боб е здравословно растение. Лесно е да го отглеждате за начинаещ градинар с минимална поддръжка. Растението радва с вкусни плодове и е отлична декорация за лятната вила.

Повече За Диагностициране На Диабет

Възможно ли е банани с панкреатит

Диети

Диетата при панкреатит и други заболявания на храносмилателната система е предпоставка за комфортно благополучие. Хранителните ограничения за възпаление на панкреаса са доста строги и нарушенията на забраните водят до рязко обостряне на заболяването

Полза или вреда

Диети

Аскорбинова киселина - полза и вредаКакто знаете, аскорбиновата киселина принадлежи към категорията на органичните съединения и е незаменима субстанция в човешката диета. Той функционира като възстановител на определени метаболитни процеси и освен това е идеален антиоксидант.