Основен / Диети

Какво вкусно може да се приготви за диабетици

Хората с диабет често си мислят, че са попаднали в капан, от който няма изход. Но не е така.

Има изход и решение на този проблем.

В допълнение към основните лекарства и физическата активност има и друг ефективен начин за борба с диабета. Това е правилна и здравословна диетична храна, която също може да бъде вкусна..

Основи на храненето за диабетици

Основата за избора на храна е да се намали консумацията на въглехидрати, които след усвояване се превръщат в глюкоза. С увеличаване на концентрацията на глюкоза, производството на инсулин веднага се увеличава. Храната за диабетици трябва да съдържа възможно най-малко въглехидрати.

На диабетиците се предписва диета номер 9. Това включва само храни с ниско съдържание на въглехидрати. Основните правила на диетата:

  • намаляване на консумацията на свободни въглехидрати и мазнини,
  • повишена консумация на протеини и растителни мазнини,
  • елиминиране на пържени храни от диетата,
  • зеленчуци и плодове, както и зърнени храни, се готвят главно чрез варене, печене и пара,
  • изключете сладките сладкиши, сладкиши и сладкиши от диетата,
  • намалете приема на сол, подправки и други подправки,
  • намалете или премахнете киселите зеленчуци,
  • храната за диабетици трябва да е топла, а не топла или студена,
  • изключете приема на алкохолни и алкохолни напитки,
  • увеличете консумацията на вода до 2-2,5 литра на ден,
  • броят на храненията трябва да бъде равен на 5 - 3 основни и 2 закуски,
  • следете гликемичния индекс на храните, които ядете,
  • дневният прием на калории не трябва да надвишава 2400 единици,

Всеки продукт има гликемичен индекс.

Трябва да се има предвид, че един и същ продукт има различен индекс за различните методи на готвене..

Например варените картофи имат гликемичен индекс 65, докато картофеното пюре вече има 90.

Какви храни могат да се ядат

Позволено е да се включва голямо количество храна в диабетна диета.

Те включват:

  • Месни ястия - пуешко, варено заешко месо, телешко, пилешко, телешко. Препоръчително е да се намали консумацията на всякаква форма на свинско месо. По-добре използвайте метода за готвене на пара или печете.
  • Ястия с риба - сортове с ниско съдържание на мазнини, например треска, щука, шаран и др..
  • Зърнени и бобови култури - трябва да намалите консумацията им, тъй като те имат висок гликемичен индекс. В менюто включете елда, ечемик, просо, соя, грах.
  • Яжте зеленчуци предимно сурови, тъй като варените храни увеличават гликемичния индекс. Позволено е да се ядат домати, патладжани, цвекло, броколи, лук. Репички, картофи, тиквички, моркови, както и бяло зеле и карфиол, тиквички, краставици, чушки.
  • Плодове - грейпфрут, ябълки, череши, портокали, ягоди, круши, праскови, киви, както и касис, боровинки, боровинки. Не повече от 250 g на ден. Компотите трябва да са без захар, може да се добави сорбитол. Плодове и плодове могат да се добавят към специални десертни рецепти за диабет.
  • Хляб - предимно само черен хляб не повече от 300 г на ден.
  • Паста - намалете консумацията. Ако менюто съдържа тестени изделия, тогава трябва да намалите количеството хляб. За предпочитане е да избирате тестени изделия от твърди сортове.
  • Трябва да се изключат млечни продукти с висок процент мазнини - заквасена сметана, сметана, сирене, кисело мляко, сметана и др. В менюто можете да добавите кисело мляко, 1-2% кефир, извара 0-5%, ограничете млякото. От извара можете да направите десерти от пудинг, сладкиши със сирене, гювечи и др..
  • Кафето и чаят не трябва да са силни, можете да добавите мляко. Плодовите сокове трябва да се пият в малки количества. В този случай е необходимо да се изчисли общият обем на течността.
  • Зеленчуци, маслини и масло не повече от 45 g на ден.

Трябва да се помни, че при всички ограничения храната трябва да бъде вкусна, балансирана и питателна..

Какви храни са строго забранени

Има храни, които са противопоказани в храната, тъй като те могат да повишат нивата на кръвната захар.

Тези продукти включват:

  • алкохолни и алкохолни напитки,
  • сладкиши: сладкиши, мед, шоколад, консерви, сладкиши с богата сметана, както и мармалад, сладолед, висококалорични сладкиши и конфитюри,
  • подправки, сол, подправки,
  • майонеза, горчица, закупени от магазина горещи сосове,
  • свинско, агнешко,
  • пушени колбаси и месо,
  • незабавна храна,

Неконтролираната употреба на тези продукти ще влоши благосъстоянието на пациента..

Особености на готвенето при диабет

Вкусните храни за диабетици тип 2 могат да бъдат разнообразни. Но когато ги приготвяте, си струва да запомните някои от нюансите, благодарение на които ще бъде възможно да се поддържа нивото на захарта на постоянно ниво..

Критерии за готвене:

  • дебелина на готвената храна,
  • температура на храната по време на консумация,
  • време за ядене,
  • количествено съдържание на бавни въглехидрати и протеини в храната,

Храната не трябва да тече. Колкото по-грубо е, толкова по-бавно се усвояват въглехидратите..

Температурата на храната трябва да е оптимална за прием.

Твърде горещата храна ускорява усвояването на въглехидратите и глюкозата в кръвта.

Храната трябва да се дъвче старателно, така че храната да попадне в стомаха по-бавно. По този начин глюкозата постепенно се абсорбира в кръвта, без да създава високи концентрации за кратък период от време..

Кулинарни тънкости на готвенето

Абсорбцията на глюкоза в кръвта се влияе не само от качествения и количествен състав на храната, но и от времето на приготвяне и консумация, температурата на готвене, начина на готвене, размера на парчетата храна и т.н..

Ето какво препоръчват експертите:

  • Зеленчуците и плодовете не трябва да се нарязват прекалено много. По-големите парчета се усвояват и усвояват по-бавно.
  • По-добре е да не готвите малко вторите ястия за захарен диабет. Това ще забави усвояването на глюкозата..
  • Храните, които съдържат въглехидрати, трябва да се готвят и ядат преди обяд.
  • Растението стевия може да се използва като заместител на захарта. Той е естествен растителен аналог на захарта. Стевията може да се използва в десерти.
  • От подправките можете да използвате куркума, черен пипер, канела. Те леко стимулират стомаха и червата и понижават нивата на глюкоза в кръвта..

Спазването на тези препоръки ще позволи на пациента да почувства подобрения в здравето си възможно най-скоро..

Най-добрите рецепти за диабетици

Много хора, които са научили за диагнозата си, нямат представа какви диетични ястия могат да бъдат приготвени при диабет тип 1-2. Диабетичният обяд може да бъде избран от следните рецепти.

Зеленчукова супа

Ще ви трябват лук и зелен лук, карфиол и бяло зеле, моркови, корен от магданоз.

Нарежете всички съставки на кубчета и гответе в тенджера. Докато супата кипи, гответе още около 30 минути, след което свалете от огъня. Когато супата леко се охлади, може да се яде..

Пилешки котлети за диабетици

За котлети са ви необходими 0,5 кг пилешко филе, белтък, щипка сол, черен пипер.

Смесете всичко, оформете малки банички и ги сложете върху лист за печене. Печете във фурната до омекване на 180-200 градуса.

Печен карфиол със сирене

Разделете карфиола на съцветия и сварете. След това го поставете във форма за печене във фурната.

Пригответе смес от 2 разбити яйца и 200 мл мляко. Разбийте и изсипете сместа от карфиол. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал. Печете зелето за 25 минути при 1800 С.

Салата от карфиол

Салатата съдържа карфиол, няколко домата, ябълка, грах, растително масло.

Сложете карфиола в тенджера и сварете. След като се свари и охлади, нарежете цветята и добавете граха. Нарежете ябълката и домата на филийки и добавете към зелето. Подправете салатата с растително масло и лимонов сок.

Печените и пресни зеленчуци могат да се използват като гарнитури за диабетици. За ежедневна употреба можете да изберете всяка рецепта със снимка и инструкции стъпка по стъпка.

Чушка, пълнена с кафяв ориз, зеленчуци и кайма

Ще ви трябват 8-10 големи чушки, можете български, кафяв ориз, пилешко около 400 г, лук, моркови, чесън.

Нарежете зеленчуци, сварете ориза до полуготовност, след което смесете със зеленчуци. Направете кайма от месо и я добавете към ориза. Напълнете чушките, сложете ги в тенджера, добавете вода и изпратете във фурната. Време за готвене приблизително 50-60 минути.

Към диетата могат да се добавят вегетариански рецепти, тъй като те са балансирани и се състоят от храни с нисък гликемичен коефициент.

Месните ястия могат да се добавят и в кухните с диабет.

Печено говеждо с патладжан

Необходими съставки: телешко месо 0,4 кг, патладжан няколко парчета, брашно 50 г, магданоз, босилек, чесън, изцеден лимонов сок, ядки 100 г.

След това трябва да спазвате следната последователност:

  1. Нарежете месото на ситно, хвърлете в брашно и запържете до полуготовност.
  2. Измийте патладжаните и нарежете на филийки. Посолете и оставете за малко. След това се запържва в тиган.
  3. Направете сос: смесете лимонов сок, черен пипер и сол, добавете малко вода и накълцани ядки.
  4. Месото може да се готви в малък съд или в саксия. Поставете месото, след това патладжаните, изсипете фъстъчения сос отгоре, добавете накълцания чесън и печете във фурната за 1 час.
  5. Охладете готовото ястие и сервирайте.

Печено пиле с домати

Ще ви трябват 0,5 кг пилешко филе, 2 зрели домата, смлян черен пипер, босилек и чесън.

Изплакнете месото, потопете с хартиени кърпи и разрежете по гърдите. Измийте и подсушете доматите, след което нарежете на филийки. Настържете пилешко филе с черен пипер и сол. Поставете кръгчета домати, чесън и босилек в разреза. Поставете гърдите върху лист за печене и печете във фурната за 40 минути при температура 1800 C.

Печена сьомга с лимон

Състав: Няколко парчета филе от сьомга, лук, черен пипер, дафинов лист, лимон и лимонов сок.

Посолете рибата и сложете във фолио. Сложете отгоре пръстени лук и дафинови листа. Подредете резените лимон между филиите филе. Отгоре залейте с лимонов сок. Покрийте напълно с фолио и изпратете във фурната. Пещ за 20 минути при температура 200 0 С.

За закуска за диабетици можете да приготвите сандвичи с херинга, палачинки от тиквички, извара суфле. Чаят трябва да се прави не силен. Най-добре е да консумирате чай с билки, които забавят и пречат на усвояването на глюкозата в кръвта.

Сандвичи с извара и херинга

За основата е по-добре да изберете ръжен хляб или някакъв пълнозърнест хляб. Изварата се смила отделно със сол, черен пипер и магданоз. Разпределете извара върху хляба, отгоре сложете парчета херинга. Сандвичът е готов за консумация.

Палачинки от тиквички

Ще ви трябват малка тиквичка, ръжено или овесено брашно, яйце и подправки по ваш избор.

Настържете тиквички, добавете яйце, подправки, сол и брашно 1 чаша. Разбъркайте сместа. Пържете на малки порции в зехтин.

Десерт

Дори диабетиците трябва понякога да се поглезят с нещо вкусно. Разбира се, те не могат да използват обикновени сладкиши, но има много рецепти, които можете да им приготвите..

Сладолед от авокадо и шоколад

За сладолед ще ви трябват 3 авокадо, 2 портокала, стевия на вкус, 3 супени лъжици какао. л.

Настържете портокаловата кора, изцедете сока и смесете с авокадо, стевия и какао на прах. Изсипете приготвената маса във форми и поставете в хладилника. След час и половина можете да ядете сладолед.

Плодови и зеленчукови смутита

Уверете се, че използвате нискогликемични плодове и зеленчуци, за да направите смути. Ябълка, портокал, ягода, праскова, кайсия ще свършат работа.

По желание можете да добавите ядки, ленени семена, сусам, семена. Нарежете плодовете на ситно и разбийте с пасатор. Добавете лед преди сервиране.

Плодово желе

По желание ще ви трябват желатин, вода и плодове.

Изсипете желатина във вода и го оставете да набъбне. Смесете плодовете с вода и гответе, докато се образува плодов разтвор. Веднага след като водата заври, добавете набъбналия желатин и гответе отново.

Нарежете пресните плодове на форми и го залейте с получения разтвор. Поставете в хладилника, докато се втвърди. След 2 часа десертът е готов.

Рецепти за диабетици тип 2: прости и здравословни ястия

Захарният диабет тип 2 е доста често срещан. Неговата терапия се състои в прием на антихипергликемични лекарства, коригиране на начина на живот и диетата. От какви рецепти се препоръчват диабетици и от кои хранителни навици е по-добре да се откажат??

Основни хранителни принципи за диабетици тип 2

На пациенти със захарен диабет тип 2 е показана диета с ниско съдържание на въглехидрати № 9.

Таблица 9 се основава на следните принципи:

  • Намаляване на енергийните свойства на храната чрез елиминиране на мазнини, захар и лесно смилаеми въглехидрати. Минимизиране на консумацията на сол, подправки.
  • Яденето на различни растителни протеини и мазнини.
  • Въведение в диетата на варена, печена, приготвена на пара храна.
  • Яденето на храна с температура от +30... +40 ° C, но не твърде горещо или студено.
  • Хранене 5 пъти на ден: 3 основни хранения, 2 леки закуски.
  • Пиене на 1,5-2 литра вода на ден.
  • Тесен контрол на гликемичния индекс на храните.
Таблица на препоръчаните и забранени храни
ПозволенЗабранено
Постна риба и месо: пиле, пуйка без кожаМазно месо: свинско, агнешко, говеждо месо
Ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазниниПушени меса, колбаси, колбаси, маринати
Яйца (протеин)Мазни сосове, заквасена сметана, майонеза, полуфабрикати
Пълнозърнест хляб и тестени изделия, трициПресни хлебни изделия и незабавни зърнени храни, грис, ориз
Царевица, кафяв ориз, овесени ядки, мюсли от твърди зърнени културиМед, захар, шоколад, бисквитки, халва, стафиди и други сладкиши
Храни, богати на фибри: маруля, броколи, овесени ядки, билки, тиквички, патладжан, краставици, доматиМазни млечни продукти и сирена
Кисели ябълки, боровинки, боровинкиАлкохол

Първо хранене

Рецепта от зеленчукова гъба за диабетици

  • 0,5 глава малко зеле;
  • 2 тиквички;
  • 3 моркова;
  • 200 г шампиньони или манатарки;
  • 1 глава лук;
  • 3 с.л. л. растително масло;
  • сол и магданоз на вкус.
  1. Изплакнете и нарежете гъбите. Варете ги до полуготовност, отцедете бульона.
  2. В тенджера кипнете чиста вода и добавете варени гъби, настъргано зеле, тиквички и моркови на кубчета.
  3. Загрейте растително масло в тиган, запържете нарязан лук.
  4. Поставете пърженето в купа, сол, варете супата за около 10 минути.
  5. Добавете зеленчуци към готовото ястие.

Рецепта от супа с тиквен домат за диабетици

  • 700 мл вода, телешки или пилешки бульон;
  • 0,5 кг тиква;
  • 500 г пюре от пресни домати, настъргани през сито;
  • 3 скилидки чесън;
  • 30 mg зехтин или слънчогледово масло;
  • около 1 ч.ч. сол и черен пипер;
  • 0,5 с.л. л. листа от розмарин.
  1. Загрейте олио в тиган, добавете ситно нарязана тиква, накълцан чесън, розмарин и доматено пюре.
  2. Задушете съставките за 5 минути и ги поставете във врящия бульон.
  3. Изключете котлона 1 минута след кипене.
  4. Сервирайте ястието с билки.

Нискокалорични зеленчукови ястия

Рецепта за хайвер от тиквички

  • 2 тиквички;
  • 1 голяма глава лук;
  • 2 средни моркова;
  • пюре от 3 пресни домата;
  • 2-3 скилидки чесън;
  • растително масло;
  • сол и подправки на вкус.

Рецепта за хайвер за диабетици:

  1. Обелете и настържете зеленчуците на ситно.
  2. Загрейте тигана и добавете малко масло.
  3. Задушете готовите храни за 10 минути, след което изключете котлона.
  4. След охлаждане се смила пърженето с пасатор, добавя се доматеното пюре.
  5. Поставете хайвера в тиган и оставете да къкри още 15 минути.
  6. Сервирайте охладено.

Рецепта за зеленчукови запеканки за диабетици

  • 200 г млади тиквички;
  • 200 г карфиол;
  • 1 супена лъжица л. масло;
  • 1 ч.л. пълнозърнесто пшенично или овесено брашно;
  • 30 г 15% заквасена сметана;
  • 10 г твърдо сирене;
  • сол на вкус.
  1. Нарежете обелените тиквички на филийки.
  2. Потопете карфиола във вряща вода за 7 минути, след което разглобете на съцветия.
  3. Поставете зеленчуците в съд за печене.
  4. Комбинирайте брашното със заквасена сметана и добавете бульона, останал след варенето на зелето.
  5. Залейте зеленчуците с получената смес.
  6. Поръсете гювеча с настърган кашкавал, печете във фурната, докато зелето и тиквичките омекнат.

Готвене гарнитури и месо

Рецепта от яхния от зелен фасул

  • 400 г филе;
  • 200 г зелен фасул;
  • 2 домата;
  • 2 глави лук;
  • 50 г кориандър или магданоз;
  • 2 с.л. л. растително масло;
  • сол на вкус.
  1. Нарежете месото на тънки филийки и запържете в горещ тиган в олио.
  2. Добавете лука, нарязан на половин пръстени.
  3. Варете зърната до полуготовност.
  4. Поставете препечените филета, лук, шушулки, нарязани на кубчета домати в тенджера.
  5. Добавете малко от бульона, останал от варенето на фасула и билките.
  6. Оставете да къкри храната за 15 минути на тих огън.

Рецепта за саксии за диабетици

  • 300 г телешко месо;
  • 3 патладжана;
  • 80 г орехи;
  • 2 скилидки чесън;
  • 2 с.л. л. брашно;
  • 2 с.л. л. растително масло;
  • 1 супена лъжица л. лимонов сок;
  • босилек, кантарион, магданоз, сол и черен пипер - на вкус.
  1. Нарежете патладжаните на кубчета и запържете в олио.
  2. Нарежете месото на парчета 1 × 1 см, оваляйте ги в брашно и запържете от всички страни.
  3. Смелете ядките в хаванче или блендер, добавете сол, лимонов сок, черен пипер. Смесете всичко до гладка смес.
  4. Поставете патладжаните и месото в саксии, поръсете с накълцан чесън, залейте със соса.
  5. Покрийте тиганите с капаци и поставете в студена фурна.
  6. Оставете ястието да къкри в продължение на 40 минути при температура от +200 ° C.

Можете да направите диетични котлети от месо или риба и да ги изпържите в малко олио.

Рецепти за десерти

Рецепта за мус от червена боровинка за диабетици

  • 50 г боровинки;
  • 1 ч.л. желатин;
  • 30 g ксилитол;
  • 1 чаша вода.
  1. Желатинът се залива с 50 мл топла вода и се оставя за 1 час.
  2. Втрийте старателно боровинките с ксилитол, добавете станалата течност, сварете и прецедете.
  3. Комбинирайте топъл ягодоплоден бульон с желатин, загрявайте, а не кипете.
  4. Охладете сместа и разбийте с миксер.
  5. Изсипете муса във форми, оставете в хладилника да стегне.

Рецепта за шоколадов сладолед Tropicano

  • 2 портокала;
  • 2 авокадо;
  • 2 с.л. л. стевия;
  • 2 с.л. л. какаови зърна;
  • 4 с.л. л. какао на прах.
  1. Настържете портокаловата кора и изцедете сока.
  2. Добавете целулоза от авокадо и смесете храна.
  3. Комбинирайте получената смес със стевия и какао на прах.
  4. Смесете всичко и прехвърлете в чаши. Поръсете с какаови зърна и портокалова кора.
  5. Приберете десерта в хладилник за 1 час.

Има много прости и достъпни рецепти за диабетици. Това могат да бъдат вегетариански, нискокалорични, месни или рибни ястия. Използвайки различни продукти, можете да приготвяте не само ежедневни ястия, но и вкусен десерт, празнична вечеря.

Диабетни рецепти

Храненето при диабет изисква повишено внимание: първо, трябва ясно да разберете какви храни можете да ядете и какво не, и второ, трябва да ядете възможно най-често - около 4 до 6 пъти на ден на малки порции (с големината на юмрук)... Това ще избегне острия глад и ще предотврати рязко покачване на кръвната захар след хранене..

Изграждането на диета започва с консултация с лекар: той ще определи вида на захарен диабет - 1 или 2, допълнителни фактори - хипогликемия (ниска захар) или хипергликемия (висока захар), както и наличието на съпътстващи заболявания. При диабет тип 1 нивото на кръвната глюкоза се измерва с глюкомер преди всяко хранене - за изчисляване на дозата инсулин, както и през нощта. При захарен диабет тип 2, в зависимост от получената терапия, гликемичният контрол може да се предписва от веднъж седмично по различно време на деня до 4 пъти дневно.
Важно е да запомните, че отделна диетична схема за диабет не е подходяща - бавното усвояване на въглехидратите ще помогне да се избегне рязко повишаване на гликемията. Когато протеините и фибрите идват заедно с въглехидратите, усвояването на въглехидратите се забавя. Но трябва да вземете предвид количеството въглехидрати при всяко хранене и правилно да изчислите дозата инсулин. Можете да се научите да замествате някои въглехидрати с други, така че колебанията в кръвната глюкоза да са по-малко значими.

Необходимо е да се сведе до минимум консумацията на прости въглехидрати - захар, мед, плодови сокове и други сладки напитки. Струва си да се откажете от готовите сладкарски изделия, съдържащи не само голямо количество захар, но и мазнини. Възможно използване на нехранителни подсладители като аспартам, захарин и стевия.

Между другото, мазнините задължително трябва да присъстват в диетата, но в малки количества - нерафинираните масла са най-подходящи - маслини, гроздови семки или орех. Те съдържат полиненаситени и мононенаситени мастни киселини, важни за вашето тяло. Те могат да се добавят към салати или супи на пюре, но не трябва да ги пържите. Пърженето с диабет обикновено трябва да бъде изоставено, като се дава предпочитание на такива видове готвене като печене, задушаване, варене или пара. Мазните колбаси и пушени меса, консерви в масло, сирене също ще трябва да бъдат изоставени.

Плодовете и зеленчуците могат да се консумират в малки количества, но е важно да се вземе предвид гликемичният им индекс: например бананите и картофите са с високо съдържание на калории. Сушените плодове не са силно препоръчителни, тъй като съдържат бързи въглехидрати. Най-малко калории са сините сливи, сушени кайсии, смокини - можете да ядете по няколко неща на ден. Същото важи и за ядките..

При диабет се препоръчва да се премине към диетични меса: пилешко, телешко, пуешко. Същото е и с рибата: дайте предпочитание на минтай, камбала, костур, треска и други подобни, не забравяйте за морски дарове.

Важно е количеството протеини, мазнини и въглехидрати да е еднакво по време на всички хранения: за закуска можете например да ядете зърнени храни или мюсли, нискомаслена извара, яйца; за обяд - риба или месо и повече зеленчуци. Зеленчуци и плодове за следобедна закуска и минимум калории за вечеря.

Хората с всякакъв тип диабет могат да се хранят вкусно и разнообразно. Само не забравяйте да измервате редовно кръвната си захар и се консултирайте с Вашия лекар, ако имате съмнения..

Подборка от рецепти за вкусни и здравословни ястия за диабетици

Откакто диабетът влезе в групата на анти-лидерите в благосъстоянието на хората, учените нито за миг не са изоставили мисълта за окончателна победа над тази болест. Те не са изостанали не само от гурутата на кафенетата и ресторантите, но и от готвачите и сладкарките по домовете, измислящи все нови и нови рецепти на не само вкусни, но и здравословни туршии за диабетици.

Хранене на диабет тип 2

При лечение на захарен диабет се изисква интегриран подход и стриктно спазване на програмата за подобряване на здравето. Ще бъде по-точно да се каже, че не стриктно, а стриктно изпълнение на всички препоръки, предписани от лекуващия лекар. Това важи изцяло за диетата..

Всяка терапевтична помощ ще бъде загуба на време и пари, когато пациентът пренебрегва въпроса за храненето..

Мануил Исаакович Певзнер, изключителен съветски терапевт и основател на диетологията, разработва принципите и методите на здравословното хранене. С тяхна помощ съвременната медицина днес е в състояние да устои на различни заболявания, включително захарна болест..

Диетата на Pevzner # 9 (Таблица # 9) е диета с ниско съдържание на въглехидрати, предназначена за борба с диабета. В основата на това, както разбрахте, е намаляването на консумацията на прости въглехидрати..

Основните принципи на диета номер 9 са съвсем прости и се свеждат до лаконични и на пръв поглед аскетични изисквания:

  1. Намаляване на енергийните свойства на храната чрез намаляване на приема на мазнини и свободни въглехидрати.
  2. Насищане на храната с растителни протеини и мазнини.
  3. Забрана за използването на сладкиши под всякаква форма.
  4. Минимално използване на сол, подправки, подправки.
  5. Предпочитание се дава на варени, печени и приготвени на пара продукти.
  6. Ястията за диабетици тип 2 трябва да бъдат с комфортна температура, т.е. нито гореща, нито студена.
  7. Стриктно спазване на графика: три основни хранения и две междинни хранения.
  8. Дневният прием на вода трябва да бъде умерен - 1,5-2 литра.
  9. Строг контрол на гликемичния коефициент на използваните продукти.

Препоръчва се за храна:

  • постно месо и риба;
  • ферментирали млечни продукти с минимално количество мазнини;
  • продукти, съдържащи фибри: пълнозърнесто брашно, царевица, трици, кафяв ориз, овесени ядки, маруля, твърди мюсли от зърнени храни, броколи, овесени ядки, кисели ябълки и др..

Забранени храни:

  • пушени меса и различни маринати;
  • свинско и агнешко;
  • заквасена сметана, майонеза;
  • полуфабрикати;
  • зърнени храни, незабавни зърнени храни;
  • мазни млечни продукти и сирена;
  • алкохол.

Видео за диетичните правила за диабет:

Въглехидрати и протеини

Протеините и въглехидратите, като неразделна част от храната, увеличават кръвната захар в една или друга степен. Въпреки че трябва да се признае, че механизмът на тяхното влияние върху организма е различен.

Протеините са протеини, които са уникални градивни елементи. Именно от тези „тухли“ се формира човек. Протеините, като неразделна част от вътреклетъчните структури, осъществяват метаболитните процеси в тялото.

Наред с други неща, на протеина се възлагат сигнални функции като комбинация от метаболитния процес. Вътреклетъчните регулаторни протеини изпълняват тези задачи. Те включват хормонални протеини. Те се пренасят с кръв, регулирайки концентрацията на различни вещества в плазмата..

Що се отнася до диабета, всичко става веднага ясно, ако кажем, че инсулинът е такъв регулаторен протеин-хормон. Ето защо е изключително важно да напълним човешкото тяло с протеинова храна..

Храните, богати на протеини, включват: яйчен белтък, риба, птиче месо, говеждо месо, сирене.

Що се отнася до въглехидратите, има погрешно схващане, че именно храната за диабетици трябва да бъде напълно без въглехидрати..

Говорейки за значението на въглехидратите за пълноценното функциониране на организма, заслужава да се отбележи, че те компенсират енергийните разходи на човек със 70%.

Твърдението - човек е лице на раздори, може да му се припише изцяло.

Разкривайки тази идея, трябва да се подчертае, че по отношение на тяхната вредност хранителните продукти, съдържащи въглехидрати, могат да бъдат разделени на три условни групи, които са противопоказани на диабетиците в различна степен:

  1. Забранени храни: стафиди, мед, захар, шоколади, бисквитки, халва и други сладкиши. Те съдържат 70 до 100% въглехидрати.
  2. Ограничено разрешено. Съдържанието на въглехидрати в тях е от 50 до 70%. Те включват: черен и ръжен хляб, картофи, варен ориз, елда крупа, грах, боб, боб.
  3. Препоръчителни храни: чушки, цвекло, моркови, зеле, броколи, домати, краставици, всички видове зеленчуци, тиквички, патладжан и др..

Технологични тънкости в готвенето

По-нататък ще говорим за някои кулинарни и сладкарски тайни, свързани с особеностите на диетичното хранене..

В бъдеще си струва да се отбележи, че рецептите за захарен диабет тип 2 са съставени по такъв начин, че не се изискват специални физически и времеви разходи за тяхното приготвяне, но изключителните ястия за диабетици от ендокринолог ще изискват известни познания и спазване на определени правила.

Терапевтична диета номер 9:

  1. Показание: захарен диабет тип 2 при липса на нарушения на киселинно-алкалния баланс.
  2. Характеристики: намаляване на мазнините и свободните въглехидрати до оптималното ниво, наличие на протеини над среднодневната норма, пълно изключване на лесно смилаеми въглехидрати. Диетата включва вещества, които имат липотропен ефект, които могат да подобрят метаболитните процеси в организма. Храната трябва да е богата на зеленчуци и храни с минимално съдържание на холестерол.
  3. Енергийна стойност: 2300 kcal.
  4. Готвене: Храните се приготвят на пара, пекат се или се варят.
  5. Дневна ставка:
    • протеини - 100 g;
    • мазнини - не повече от 80 g;
    • въглехидрати - 300 г;
    • сол - 12 г;
    • течност - 2 л.
  6. Ежедневно тегло на дажбата: до 3 кг.
  7. Режим на захранване: шест хранения на ден. Въглехидратите се разпределят равномерно през целия ден. Пациентът трябва да получава храна веднага след инжектирането на инсулин, а също и не по-късно от 2,5 часа след предишната инжекция.
  8. Температура на готовия съд: обичайна - 30-40º.
  9. Ограничения: моркови, картофи, хляб, банани, мед, мазнини.
  10. Забранено: сладкиши, шоколад, сладкарски изделия, сладолед, печени изделия, мазнини, горчица, грозде, стафиди, алкохол под всякаква форма.

За да се приготвят правилно и с полза за организма диетични ястия със захарен диабет, е необходимо да се вземат предвид някои характеристики на продуктите, които имат основен ефект върху кръвната глюкоза.

Трябва да знаете следното:

  1. Силно нарязаните зеленчуци, плодове, зърнени храни ще повишат кръвната захар по-бързо.
  2. При минимална топлинна обработка скоростта на усвояване на глюкоза от организма значително се намалява.
  3. Втори ястия могат да бъдат приготвени за диабетик, слабо подготвен, особено макаронени изделия и зърнени храни - захарта ще расте много по-бавно.
  4. Хипергликемията бързо ще провокира картофено пюре, отколкото печени картофи или картофи в "униформа", приготвени в бавна печка.
  5. Задушеното зеле ще накара тялото да реагира бързо на получените въглехидрати, докато суровото стъбло не само ще насити организма с полезни витамини и минерали, но и няма да предизвика реакция на "захарна" реакция.
  6. По отношение на полезността, суровата осолена червена риба ще даде значителен старт на същия размер, но задушено парче.
  7. За да замените захарта, най-добре е да използвате стевия или стевиозид - този естествен подсладител има не само много полезни свойства, но и практически няма калории.
  8. Въглехидратната храна трябва да се готви и консумира сутрин..
  9. За сладки напитки използвайте синтезирани заместители на захарта - сорбитол, ксилитол.
  10. Обяд за диабет тип 2, включително основни ястия, подправени с умерено количество подправки и подправки. Те стимулират храносмилателния тракт, подобряват кръвообращението и в резултат на това ще спомогнат за понижаване нивата на захарта..

Примери за нискокалорични рецепти

За начинаещите диабетици думата „храна“ придобива известна зловеща конотация, която прилича на безнадеждност, депресия и униние. Тази преценка може да предизвика само усмивка и ироничен смях, нищо повече..

Вкусни пилешки рецепти, прекрасни първи ястия, гарнитури от броколи, карфиол, кафяв ориз, ечемик, царевица или овесени ядки - тези на пръв поглед грозни храни в ръцете на кухненски магьосник, каквито може да бъде всеки пациент, ще се превърнат в истински кулинарни шедьоври.

И най-важното е, че искам да подчертая, че диабетните рецепти са много, много полезни за напълно здрави хора..

Ще възбудим апетита веднага, като повдигнем тежка артилерия и ще представим рецепти за прости и вкусни ястия (илюстрирани с цветни снимки) за диабетици.

Пица от Италия

Как ви харесва тази оферта - пица за диабетици? Да, да, чухте добре - беше пица.

След това запишете проста рецепта и здравословни съставки за това изключително популярно ястие..

За готвене използваме брашно с нисък гликемичен индекс.

В този случай са подходящи:

  • брашно от елда - 50 единици.
  • брашно от нахут - 35 единици.
  • ръжено брашно - 45 единици.

Тесто: ръжено брашно - 150 грама + по 50 грама елда и брашно от нахут или ленено семе, суха мая - половин чаена лъжичка, щипка сол и 120 мл топла вода. Разбъркайте добре всички съставки. За узряване се поставя за няколко часа в съд, намазан с растително масло.

След като тестото е готово, когато обемът се удвои, го замесете и разточете във формата, в която ще се пече пицата. Поставете във фурната. Печете във фурна, загрята до 220 градуса за 5 минути, докато се образува леко зачервена коричка.

След това добавете пълнежа във всякакви желани пропорции и печете още 5 минути, докато сиренето се разтопи.

  • пиле;
  • пуешко месо;
  • миди;
  • Коктейл от морски дарове;
  • лук;
  • домати;
  • чушка;
  • маслини или маслини;
  • пресни гъби от всякакви сортове;
  • нискомаслено твърдо сирене.

Тиквена доматена супа

Приготвянето на обяд за диабет тип 2 също е лесно..

Трябва да се помни, че всички рецепти за диабетици се основават на три кита, по-лесно е да се каже, че са изградени при спазване на три основни правила:

  • бульон - само телешко или пилешко във "втората" вода;
  • зеленчуци и плодове - само пресни и без консервиране;
  • продукти - само с нисък гликемичен индекс (не повече от 55 единици).
  • тиква - 500 г;
  • чесън - 3 скилидки;
  • доматено пюре - 500 г, направено от пасирани пресни домати;
  • морска сол - на вкус, но не повече от 1 ч. л.;
  • растително масло (зехтин) - 30 mg;
  • листа от розмарин - половин супена лъжица;
  • бульон - 700 мл;
  • смлян пипер - една четвърт чаена лъжичка.
  1. Обелена и ситно нарязана тиква, задушена в растително масло.
  2. Тук се изпращат и накълцан чесън и розмарин..
  3. Добавя се доматено пюре и всичко се задушава за 5 минути.
  4. Комбинирайте задушения полуфабрикат с кипящ бульон, оставете да заври. Свалете от огъня - вкусната супа е готова.
  5. При сервиране можете да добавите билки.

Карфиол солянка

Съществуват няколко вида шапки. Тази рецепта е основно ястие, а не супа..

  • карфиол - 500 г;
  • лук - една глава;
  • български пипер - 1 бр.;
  • доматено пюре - три пасирани домата;
  • моркови - 1 бр;
  • растително масло - две супени лъжици. лъжици;
  • сол, подправки - на вкус.
  1. Зеленчуците и лукът се обелват, измиват, нарязват на ситно и се задушават на тих огън за 5 минути.
  2. Там се добавя и мус от пресни домати..
  3. Карфиолът се разглобява на съцветия и се изпраща да се задушава заедно със зеленчуците.
  4. Ястието е леко осолено, с добавка на подправки.
  5. 10 минути след като се влива и охлажда, може да се сервира.

Патладжан в саксии със сос от месо и ядки

Тиквичките и патладжаните са много полезни за диабетиците.

Особено необходимо е да се подчертае гликемичният индекс на патладжаните и тяхното калорично съдържание, което е съответно 15 единици и 23 ккал на сто грама. Това е фантастичен показател, поради което ястията с патладжани за диабетици тип 2 са не само вкусни и питателни, но и изключително полезни..

Не само вашето домакинство, но и вашите гости ще оценят изтънчеността на този "шедьовър".

  • говеждо месо - 300 г;
  • патладжан - 3 бр.;
  • орех (обелен) - 80 г;
  • чесън - 2 големи скилидки;
  • брашно - 2 с.л. лъжици;
  • лимонов сок - 1 супена лъжица лъжицата;
  • растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
  • зеленина - босилек, кориандър, магданоз;
  • сол, черен пипер, подправки - на вкус;
  • саксии - 2.
  1. Нарежете патладжаните по дължина, поръсете със сол и оставете за 30 минути, за да угасят горчивината.
  2. Нарежете на кубчета и запържете патладжаните в растително масло на силен огън.
  3. Обелете месото от филма, нарежете на кубчета 1 см и оваляйте в брашно.
  4. Пържете на един слой, за да избегнете залепването, може да се наложи да го направите в няколко стъпки.
  5. Смелете ядките със сол в хаванче или смелете с пасатор. Добавете лимонов сок и черен пипер, разредете с вода до консистенция на заквасена сметана.
  6. Сгънете патладжаните и месото в две саксии, поръсете със ситно нарязан чесън, изсипете фъстъчения сос, затворете капака и поставете в студената фурна. Необходима е студена фурна, за да не се напукат саксиите от падане на температурата.
  7. Гответе ястието 40 минути при 200 градуса.
  8. Поръсете с билки преди сервиране.

Испанска студена супа гаспачо

Тази проста рецепта ще се хареса особено на диабетиците в знойната жега - освежаващо, тонизиращо и здравословно ястие..

  • домати - 4 бр.;
  • краставици - 2 бр.;
  • български пипер - 2 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • чесън - 2 скилидки;
  • зехтин - 3 супени лъжици;
  • винен оцет - 1 супена лъжица;
  • крутони от хляб Бородино - 4-5 парчета;
  • сол, подправки, черен пипер, магданоз, босилек - на вкус.
  1. Отстранете кората от доматите, попарени във вряща вода, поставете ги на кубчета.
  2. Белене и нарязване на краставици.
  3. Нарежете чушката на малки ивици.
  4. Всички нарязани храни, включително чесън, се прекарват през блендер.
  5. Добавете ситно нарязани зеленчуци и изпратете в хладилника за 3 часа.
  6. Преди сервиране добавете крутони към супата.
  7. Консистенцията на ястието може да се регулира чрез добавяне на прясно приготвен доматен сок.

Палачинки

Палачинките са много подходящи за диабетична супа. Те могат да се сервират отделно или като допълнение към първото ястие.

  • ръжено брашно - 1 чаша;
  • тиквички - 1 бр.;
  • яйце - 1 бр.;
  • магданоз, сол, подправки, билки - според вашия вкус.
  1. Настържете обелените тиквички на ситно ренде.
  2. Добавете там яйцето, накълцаните билки, солта и подправките..
  3. Палачинките се запържват в растително масло. Палачинките на пара обаче ще бъдат по-здравословни за диабетици..
  4. По желание тиквичките могат да бъдат заменени с ръжено брашно и кефир в пропорции 3: 1.

Рибни гювечи с ориз

Това ястие ще бъде подходящо и ще се ползва от всички членове на семейството както за обяд, така и за вечеря..

  • мазна риба - 800 г;
  • ориз - 2 чаши;
  • моркови - 2 бр.;
  • заквасена сметана (нискомаслена) - 3 супени лъжици;
  • лък - 1 глава;
  • растително масло, сол, подправки.
  1. Подгответе рибата предварително, като я нарежете на тънки ивици.
  2. Комбинирайте нарязания лук и моркови с риба, оставете да къкри 10 минути в растително масло с вода.
  3. Поставете половината от ориза, добре измит и сварен, на дъното на формата.
  4. Оризът се намазва със заквасена сметана и върху него се слагат задушени продукти.
  5. Остатъкът от ориза се излага отгоре, който се поръсва с настърган кашкавал.
  6. Ястието се поставя за 20 минути във фурна, загрята до 210 градуса.
  7. След образуването на златиста кора ястието е готово.

Червена риба, печена във фолио

Това е не само гениално проста рецепта, но и фантастично здравословно и вкусно ястие, което може успешно да се включи в празничното меню за диабетици..

  • червена риба (филе или пържола) - 4 бр.;
  • дафинов лист - 3 бр.;
  • лимон - 1 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • сол и подправки на вкус.
  1. Порции червена риба се поставят върху фолио, поръсват се с лук, нарязват се на половин пръстени.
  2. Лимон, нарязан на пръстени и дафинов лист също се поставят в "субстрата".
  3. Отгоре бъдещото ястие се излива с лимонов сок.
  4. Рибата се затваря плътно с фолио и се изпраща във фурната за 20 минути, предварително загрята до 220 градуса.
  5. След охлаждане ястието се излага на отделни чинии, поръсва се с билки и се сервира на масата.

Скуош хайвер

Хайверът от тиквички е перфектен като гарнитура за диабетици..

  • тиквички - 2 бр.;
  • лък - една глава;
  • моркови - 1-2 бр.;
  • доматено пюре - 3 домата (пюре);
  • чесън - 2-3 скилидки;
  • сол, подправки - на вкус.
  1. Растителните съставки се почистват и натриват фино.
  2. След това те се измъчват в горещ тиган, с добавяне на растително масло.
  3. След охлаждане полуфабрикатите се смачкват с пасатор, към тях се добавя доматено пюре и се задушава още 15 минути.
  4. Ястието се сервира охладено.

Десерти без захар

Страдащият със захарно заболяване дори за минута не бива да мисли за непълноценност в живота. Това се отнася както за самия пациент, така и за хората около него..

Малко за солените „сладкиши“, за десертите, така обичани от всички. Оказва се, и тук има много вкусни рецепти..

Шоколадов сладолед Tropicano с авокадо

  • портокали - 2 бр.;
  • авокадо - 2 бр.;
  • стевия или стевиозид - 2 супени лъжици. лъжици;
  • какаови зърна (парчета) - 2 с.л. лъжици;
  • какао (на прах) - 4 с.л. лъжици.
  1. Разтрийте жарката.
  2. Портокаловият сок се изцежда.
  3. С помощта на пасатор смесете съставките: сок, пулпа от авокадо, стевиозид, какао на прах.
  4. Изсипете получената маса в пластмасова чаша, добавете парчета какаови зърна, поръсете с кора и изпратете в хладилника.
  5. След час вкусният десерт е готов. Гостите са доволни от вас.

Ягодово желе

  • ягоди - 100 г;
  • вода - 0,5 л.;
  • желатин - 2 с.л. лъжици.
  1. Накиснете желатина предварително.
  2. Поставете ягодите в тенджера, покрийте с вода и варете 10 минути.
  3. Изсипете желатина във вряща ягодова вода и оставете отново да заври. Премахнете сварените плодове.
  4. Поставете пресни ягоди, разрежете по дължина и изсипете бульона в подготвените форми.
  5. Оставете за един час да се охлади и охладете - след втвърдяване десертът е готов.

Смути от плодове и зеленчуци

  • ябълка - 1 бр.;
  • мандарина или портокал - 1 бр.;
  • сок от тиква - 50 гр.;
  • ядки, семена - 1 ч.л.;
  • лед - 100гр.
  1. Поставете в блендер и разбийте старателно: нарязана ябълка, портокал, сок от тиква, лед.
  2. Изсипете в широка чаша. Поръсете отгоре със семена от нар, накълцани ядки или семена.
  3. Други плодове могат да се използват като пълнители, но винаги с нисък гликемичен индекс.

Суфле от извара

  • нискомаслено извара (не повече от 2%) - 200 г;
  • яйце - 1 бр.;
  • ябълка - 1 бр.
  1. Обелете и нарежете ябълката.
  2. Поставете всички компоненти в контейнер и разбъркайте добре с пасатор.
  3. Подредете в малки форми, безопасни за микровълнова фурна.
  4. Гответе на максимална мощност 5 минути.
  5. Извадете от фурната, поръсете с канела и оставете да се охлади.

Мус от кайсии

  • кайсии без костилки - 500 г;
  • желатин - 1,5 ч. л.;
  • портокал - 1 бр.;
  • пъдпъдъче яйце - 5 бр.;
  • вода - 0,5 литра.
  1. Накиснете желатина и настържете портокаловата кора.
  2. Залейте кайсиите с вода, сложете на огън и оставете да къкри 10 минути.
  3. Охладете, разбийте цялата маса с пасатор, докато се образува пюре.
  4. Изцедете сок от половин портокал.
  5. Разбийте отделно яйцата, добавете желатина там и разбъркайте добре.
  6. Комбинирайте всички съставки, добавете портокалова кора. Изсипете във форми и оставете в хладилник за няколко часа до втвърдяване.

Диетичната храна за диабетици е не само допълнение към лечебната програма - тя е продължение на живот, който е светъл, пълен с положителни емоции и усещания.

Диабетни рецепти

Предложените рецепти за диабетици са напълно подходящи не само за пациент с диабет тип 2, но и за неговите роднини. В крайна сметка, ако здравите хора се хранят така, както трябва да се храни диабетикът, тогава ще има много по-малко болни хора (и не само диабет).

И така, рецепти за диабетици от Лиза.

Предястие, което съчетава качествата на вкусно и здравословно ястие.

показвания: 24046 | коментари: 0

Рецептата за този борш е напълно без животински мазнини, затова е подходяща както за вегетарианци, така и за тези, които го имат.

показвания: 21499 | коментари: 0

Чийзкейкчета с домати са разновидност на любимото на всички ястие. Освен това те ще се харесат на всеки, който е специален..

показвания: 33204 | коментари: 0

Извараните бисквитки със стевия се оказват леки, въздушни и ще се харесат на всички, които страдат от захар.

показвания: 36174 | коментари: 0

Крем супа от тиква не само ще ви стопли в есенния студ и ще ви развесели, но и е така.

показвания: 17332 | коментари: 0

Сочна пица с тесто за тиква

показвания: 37038 | коментари: 0

Рецепта за сочни пилешки котлети, която ще се хареса не само на диабетици, но и на всички, които следват своите.

показвания: 33472 | коментари: 0

Рецепта за вкусни пилешки кебапчета, които лесно се приготвят във фурната.

показвания: 24213 | коментари: 0

Рецепта за палачинки от тиквички, която ще се хареса не само на тези с диабет, но и на тези.

показвания: 31418 | коментари: 0

Отлична основа за гарнитури, салати, сос

показвания: 21822 | коментари: 0

Диабетна салата от брюкселско зеле, зелен фасул и моркови

показвания: 49198 | коментари: 0

показвания: 32986 | коментари: 0

Диабетично месо и зеленчукови ястия

показвания: 138888 | коментари: 8

Диабетично ястие от карфиол, зелен грах и боб

показвания: 44469 | коментари: 2

Втори курс на диабет със зелен фасул и зелен грах

показвания: 35291 | коментари: 1

Диабетично ястие от млади тиквички и карфиол

показвания: 47842 | коментари: 9

Диабетично ястие от млади тиквички

показвания: 47949 | коментари: 2

Диабетично ястие от кайма с амарантово брашно и тиква

показвания: 46796 | коментари: 3

Диабетично ястие от кайма с брашно от амарант, пълнено с яйце и зелен лук

показвания: 53308 | коментари: 7

Салата за диабет с карфиол и орлови нокти

показвания: 13867 | коментари: 1

Намерих тази рецепта в един от интернет сайтовете. Това ястие много ми хареса. Имах само малко.

показвания: 72925 | коментари: 3

От калмари могат да се приготвят десетки вкусни ястия. Този шницел е един от тях.

показвания: 51242 | коментари: 3

Рецепта за инфузия на стевия за диабетици

показвания: 39409 | коментари: 4

Диабетна замразена ягода Десерт от стевия

показвания: 22612 | коментари: 0

Новият вкус на познатия грейпфрут

показвания: 39849 | коментари: 6

Основно ястие от диабетична елда

показвания: 33980 | коментари: 3

Рецепта за диабетно ръжено брашно боровинки палачинки

показвания: 52831 | коментари: 5

Рецепта за ябълков пай с диабетична боровинка

показвания: 85797 | коментари: 3

Млечна супа със зеле и други зеленчуци.

показвания: 25289 | коментари: 2

Диабетична супа, приготвена от пресни плодове и плодове.

показвания: 14128 | коментари: 3

Нискокалорично студено ястие с извара

показвания: 65042 | коментари: 2

Диабетично карфиол Zrazy с оризово брашно

показвания: 61866 | коментари: 7

Леко ястие с диабетични тиквички със сирене, чесън и други зеленчуци

показвания: 72438 | коментари: 4

Оризови палачинки с диабети с ябълки

показвания: 36779 | коментари: 3

Лека закуска от зеле, моркови и краставици с лук и чесън за диабетици

показвания: 22424 | коментари: 0

Диабетна салата от карфиол и броколи със сирене фета и ядки

показвания: 11742 | коментари: 0

Основно ястие от диабетици от филе от треска със заквасена сметана, гъби и бяло вино

показвания: 26874 | коментари: 0

Диабетна нискокалорична салата от карфиол с цаца, маслини и каперси

показвания: 11563 | коментари: 0

Втори курс на диабет с патладжан с месо

показвания: 33983 | коментари: 2

Основно ястие за диабет с карфиол, чушки, лук и билки

показвания: 23812 | коментари: 1

Диабетично предястие от калмари с домати, лук, чушки и моркови

показвания: 40228 | коментари: 0

Салата от диабетична сьомга с плодове, зеленчуци и ядки

показвания: 18683 | коментари: 1

Диабетична запеканка с извара с крушово и оризово брашно

показвания: 61617 | коментари: 5

Диабетична супа от пиле и зеленчуци с ечемик

показвания: 81918 | коментари: 7

Снек от риба тилапия на пара с диабет с пара карфиол, ябълки и босилек

показвания: 15017 | коментари: 0

Диабетна проста салата от домати, ябълки и сирене моцарела

показвания: 18852 | коментари: 2

Диабетна салата от топинамбур, бяло зеле и морско зеле

показвания: 13616 | коментари: 0

Основно ястие от диабетици с дъгова пъстърва с домати, тиквички, черен пипер и лимон

показвания: 19821 | коментари: 1

Диабетна салата от гъби, броколи, карфиол и топинамбур

показвания: 15714 | коментари: 0

Диабетна тиквена супа с ябълки

показвания: 17662 | коментари: 3

Основно ястие за диабет от пилешко филе и артишок от ерусалим с български сос

показвания: 22604 | коментари: 1

Основно ястие за диабетици, приготвено от зеле, гъби, артишок и други зеленчуци

показвания: 14229 | коментари: 1

Диабетично ястие с пилешко филе с ябълки

показвания: 32423 | коментари: 1

Диабетна тиква и десерт от ябълки

показвания: 21333 | коментари: 3

Диабетна салата от краставици, чушки, ябълки и скариди

показвания: 21794 | коментари: 0

Диабетно предястие хайвер от цвекло с моркови, ябълки, домати, лук

показвания: 29407 | коментари: 1

Диабетна салата от морски дарове с ананас и репички

показвания: 9556 | коментари: 0

Диабетна салата от червено зеле и киви с ядки

показвания: 14461 | коментари: 0

Диабетично второ ястие от топинамбур с гъби и лук

показвания: 12745 | коментари: 1

Салата от диабетични калмари, скариди и хайвер с ябълки

показвания: 18341 | коментари: 1

Основно ястие за диабет с тиква, леща и гъби

показвания: 17611 | коментари: 0

Основно ястие за диабетична щука със зеленчуков сос

показвания: 18321 | коментари: 0

Снек от диебетична херинга

показвания: 24901 | коментари: 0

Диабетно пикша първо ястие

показвания: 22114 | коментари: 0

Диабетна салата от артишок от Йерусалим с домати и краставици

показвания: 12262 | коментари: 1

Диабетично ястие от елда с юфка с тиква

показвания: 11192 | коментари: 1

Диабетна пилешка гърда Второ ястие

показвания: 32320 | коментари: 2

Основно ястие с диабет праз с месо

показвания: 13704 | коментари: 3

Салата от диабетично цвекло с херинга, ябълки и патладжан

показвания: 15711 | коментари: 0

Диабетна салата от шампион с пилешки дробчета

показвания: 27412 | коментари: 2

Салата за диабет с авокадо, целина и скариди

показвания: 13420 | коментари: 2

Десерт от сладък картоф, тиква, ябълка и канела

показвания: 11582 | коментари: 0

Салата за диабетици с карфиол, топинамбур и други зеленчуци

показвания: 11832 | коментари: 1

Основно ястие от треска с диабет с домати и чушка

показвания: 26569 | коментари: 1

Диабетична закуска от пилешки дроб, грейпфрут, киви и круша

показвания: 12926 | коментари: 0

Основно ястие от карфиол от диабет и шампион

показвания: 22239 | коментари: 1

Диабетично ястие от камбала на фурна

показвания: 28887 | коментари: 3

Диабетична салата от авокадо със скариди, ананас и пипер

показвания: 10316 | коментари: 1

рецепти 1 - 78 от 78
Начало | Пред | 1 | Проследяване. | Край | Всичко

Има много теории относно диетата на диабетиците. Първо, те са разумно обосновани, а след това често са обосновано и наречени „заблуда“. Предложените рецепти за диабетици използват "трите теории".

1. След мнението на американски учени се налага пълна забрана за използването на четири продукта (и всички техни производни) в ястия за диабетици: захар, пшеница, царевица и картофи. И тези продукти не са включени в предложените рецепти за диабетици..

2. Френски учени силно препоръчват да се използват карфиол и броколи възможно най-често в ястия за диабетици. И рецепти за вкусни зелеви ястия за диабетици в този раздел са представени.

3. Руски учен Н.И. Вавилов обърна специално внимание на растенията, които поддържат човешкото здраве. Такива растения, според учения, са само 3-4. Това са: амарант, топинамбур, стевия. Всички тези растения са изключително полезни за захарен диабет и затова се използват тук при приготвянето на ястия за диабетици..

Този раздел представя рецепти за супи за диабетици, най-полезната и вкусна от които е „Супа за бедни диабетици“. Можете да го ядете всеки ден! Месни ястия за диабетици, рибни ястия, пилешки ястия за диабетици - всичко това можете да намерите в този раздел..

Има няколко рецепти за празнични ястия за диабетици. Но най-вече рецепти за всякакви салати за диабетици.

Между другото, интересна рецепта, подходяща за диабетик, може да се намери в разделите "Прости салати" и "Постни рецепти". И да ви е вкусно!

И непрекъснато си спомняме, че „ОРГАНИЗЪМЪТ НА ДИАБЕТИКА ВЕЧЕ ИЗИСКВА (.) УВАЖЕНИЕ КЪМ СЕБЕ СИ“.

Повече За Диагностициране На Диабет

Червени петна по краката: снимка, какво да се прави и как да се лекува у дома?

Лечение

Кожата е защитен орган на човек, който не само изпълнява възложените му функции, но и отразява състоянието на целия организъм като цяло.

Въглехидратна диета

Диети

Атрактивно, здраво и красиво тяло може да бъде постигнато без сериозни ограничения в ежедневното хранене...Тази диета се основава на рязкото елиминиране на прости въглехидрати от ежедневната ви диета и замяната им със сложни.