Основен / Диети

Инструкции за употреба на лекарства, аналози, рецензии

ЛЕКАРСТВАТА ЗА РЕЦИПЛИНА НАЗНАЧАВАТ НА ПАЦИЕНТА САМО ЛЕКАР. ТАЗИ ИНСТРУКЦИЯ Е САМО ЗА МЕДИЦИНСКИ ДОСТАВЧИЦИ.

Описание на активното вещество Аспартам / Аспартам

Формула: C14H18N2O5, химично наименование: N-L-алфа-аспартил-L-фенилаланин 1-метилов етер.
Фармакологична група: метаболити / средства за парентерално и ентерално хранене / заместител на захарта.
Фармакологично действие: подслаждане.

Фармакологични свойства

Аспартамът е метилиран дипептид, който се състои от остатъци от фенилаланова и аспарагинова киселина (същите киселини се намират в обикновената храна). Той се съдържа в почти всички протеини в общата храна. Степента на подслаждане на аспартама е почти 200 пъти по-голяма от тази на захарозата. 1 g аспартам съдържа 4 kcal, но поради високата степен на подслаждане неговата калорична стойност е равна на 0,5% от калоричната стойност на захарта със същата степен на подслаждане.
След поглъщане аспартамът бързо навлиза в кръвта от тънките черва. Той се метаболизира в черния дроб, като участва в процесите на трансаминиране и допълнително се използва като аминокиселини. Аспартамът се екскретира главно през бъбреците..

Показания

Аспартамът се използва като подсладител при захарен диабет; за контрол и намаляване на телесното тегло.

Дозиране и приложение на аспартам

Аспартамът се приема през устата след хранене, 18–36 mg на 1 чаша напитка. Максималната дневна доза е 40 mg / kg.
Ако пропуснете следващия прием на аспартам, трябва да го приемате, както си спомняте, ако дневната доза не е превишена, следващият прием трябва да се извърши както обикновено.
При продължителна термична обработка сладкият вкус на аспартама изчезва.

Противопоказания и ограничения за употреба

Хомозиготна фенилкетонурия; свръхчувствителност; детство; бременност.
Не използвайте аспартам ненужно за здрави хора. Аспартамът в човешкото тяло се разпада на две аминокиселини (аспарагинова и фенилаланин), както и метанол. Аминокиселините са неразделна част от протеина и участват в редица биохимични процеси в организма. Метанолът, от друга страна, е отрова, която действа върху нервната и съдовата система на тялото, в процеса на метаболизма се превръща в канцероген формалдехид, който определено вреди на организма. Учените имат противоречиви мнения относно аспарагиновата киселина и фенилаланина.
Сега Европейската агенция за безопасност на храните и FDA на САЩ започват да преглеждат резултатите от неотдавнашната работа по потенциалните опасности на аспартама за хората. Но докато все още не е направено еднозначно заключение по този въпрос, струва си да се въздържаме от прекомерна консумация на подсладители с аспартам. Наличието на аспартам в готовите продукти и сладките напитки трябва да бъде посочено на етикета.

Приложение по време на бременност и кърмене

Аспартамът не се препоръчва за бременност и кърмене.

Странични ефекти на аспартама

Алергични реакции (включително уртикария), мигрена, парадоксално повишаване на апетита.

Аспартам - химични свойства и вреда на синтетичен подсладител, форма на освобождаване и странични ефекти

Съвременните хора за отслабване, потискане на апетита или диабет се опитват да използват хранителната добавка Аспартам вместо захар, но дали продуктът е толкова безопасен? Подсладител се намира в много храни и напитки, когато попадне в тялото, веществото се разпада на компоненти, някои от които са много токсични, така че лекарите се съмняват в безопасността на употребата му.

Какво е аспартам

Хранителната добавка E951 или аспартам (L-аспартил, L-фенилаланин) също е известна под наименованията Nutrasvit, Sladex, Aspamix е най-популярният синтетичен подсладител и заместител на захарта. Като химичен елемент, L-фенилаланинът е дипептиден метилов естер, който включва аминокиселини: фенилаланин и аспарагинова киселина. Що се отнася до вкуса, подсладителят е много по-добър от захарта, докато сладкият вкус на добавката продължава по-дълго, но се появява по-бавно. L-Aspartil е без мирис и лесно разтворим във вода. Химична формула - C14H18N2O5.

L-фенилаланинът се разгражда при температури над 30 ° C, така че лекарството може да се използва при производството на тези продукти, които не са подложени на топлинна обработка. Основната цел на E951 е производството на заместители на захарта, сладки безалкохолни напитки. Можете да намерите подсладител в много хранителни продукти: сладкарски изделия, дъвки, бонбони. След поглъщане веществото бързо попада в кръвта. Разграждането е подобно на аминокиселините. Екскрецията се извършва чрез бъбреците.

Формуляр за освобождаване

Захарен заместител Аспартам се произвежда под формата на бели кристали, без мирис. L-аспартил се произвежда както в промишлен мащаб, така и под формата на независим подсладител за употреба в хранителната промишленост. Подсладителят може да бъде намерен на рафтовете на аптеките под формата на бели таблетки от 18 mg..

Химични свойства

E951 е двеста пъти по-сладък от захарта. Веществото няма специфичен послевкус и е лесно разтворимо във вода и алкохол. Точката на топене е 247 градуса. При нагряване сладкият вкус изчезва, а самото вещество се унищожава. Молекулното тегло на подсладителя е 294,3 g / mol, плътността на агента е приблизително 1,35 g на cm³. При същата степен на подслаждане един грам от продукта съответства само на 0,5% от калоричното съдържание на захар. Основните свойства на L-аспартил:

  • не увеличава съдържанието на калории в готовите продукти;
  • сладостта не се усеща веднага, но се усеща дълго време;
  • идеално разтворим в гореща вода, средно студен, напълно неразтворим в мастни разтворители;
  • понякога действа като подобрител на вкуса;
  • губи сладък вкус по време на термична обработка.

Ефект върху тялото E951

Подсладителят Аспартам се счита за нетоксично, безопасно вещество, което лекарите препоръчват за диетата на диабетиците като алтернатива на захарта. Много производители твърдят, че хранителната добавка не вреди много на организма, учените имат различна гледна точка, твърдейки, че E951 влияе негативно на здравето на хората, които редовно го консумират с храна..

С разграждането на аспартама в организма се получава образуването на метанол (метилов алкохол), формалдехид, фенилаланин. Всичко това са опасни канцерогени, които действат върху тялото като отрова. Интоксикация може да възникне, ако консумирате много нискокалорични храни с хранителна добавка. В допълнение, фенилаланинът в L-аспартил е способен да атакува насилствено мозъка. Под въздействието на аминокиселината нервните клетки постепенно отмират, пациентът може да загуби съзнание. Допустимият дневен прием на E951 е 40 mg на kg телесно тегло.

Вреди на аспартама

Подсладителят L-фенилаланин, подобно на други синтетични добавки, има тенденция да се натрупва в тялото. Този факт не представлява опасност за здравия човек, но за определени групи пациенти (пациенти със захарен диабет и страдащи от неправилен метаболизъм) такова натрупване води до риск от предозиране на лекарства. Основната вреда на веществото за организма е, че заместителят на захарта се разпада на опасни вещества: метанол и формалдехид.

  • Как да отслабнете за една седмица у дома. Диета и упражнения за бързо отслабване
  • Дрехи за бебе Бон
  • Teraflex - аналозите са по-евтини: списък със заместители

Освен това яденето на храни с подсладител води до напълняване. В крайна сметка, когато аспартамът навлезе в тялото, мозъкът спира да произвежда серотонин, човекът не се чувства сит и следователно започва да яде повече. Използването на L-аспартил уврежда пациенти с фенилкетонурия - това заболяване е свързано с нарушение на метаболизма на аминокиселините. Дългосрочната употреба на подсладител може да провокира отравяне с метанол, което причинява множествена склероза. Медицината има повече от 90 отрицателни неврологични симптоми, които причиняват Е 951.

Метаболизъм на аспартама

L-фенилаланинът се разгражда в организма до метанол и две аминокиселини, които са съставна част на протеините. Малки количества метилов алкохол не са вредни за организма, в големи дози той е токсичен, но приемът му от храната е много по-висок от количеството канцероген, което се образува от L-аспартил. Когато аспартамът се метаболизира, само 10% от веществото се превръща в метанол. Когато се консумира един литър напитка с подсладител, в тялото постъпват само 50 mg метилов алкохол, докато пакетираният сок съдържа до 160 mg канцероген на 1000 ml.

Еднократният прием на L-фенилаланин в доза до 34 mg на килограм телесно тегло или 70 mg / kg (8 дози) не води до появата на метанол в опасни концентрации. След поглъщане на храни, съдържащи L-фенилаланин, веществото се абсорбира бързо в тънките черва. По правило агентът се метаболизира чрез реакции на трансаминиране (трансфер) от чернодробните тъкани. Продуктите от гниенето се екскретират през бъбреците и пикочната система.

Показания за употреба

С помощта на инструмента можете да контролирате нивото на захарта. Подсладителят често се предписва на пациенти с ендокринологични патологии (захарен диабет, затлъстяване) и заболявания, изискващи изключване или ограничаване на употребата на сладкиши. В допълнение, веществото има подслаждащ ефект, така че L-аспартил може да се използва вместо обикновена захар, за да се намали съдържанието на калории в храната и напитките..

Начин на приложение и дозировка

Преди да използвате лекарството, определено трябва да се консултирате със специалист относно възможните негативни последици за организма. Една таблетка подсладител се равнява на чаена лъжичка захар. L-Aspartil трябва да се приема през устата след хранене, разтворен в чаша вода или напитка (18–36 mg на 250 ml). Максималната доза на лекарството е 40 mg / kg на ден. Ако пропуснете приема на лекарството, трябва да увеличите количеството му само когато дневната доза не е надвишена.

специални инструкции

При продължителна термична обработка веществото се разлага и губи сладкия си вкус. Лекарството не се препоръчва за физически здрави лица. Аспартамът е част от хранителните продукти, които се използват широко от населението. Дори детските витамини не са пълни без този компонент, докато няма еднозначно мнение за ползите от веществото. Производителят трябва да посочи присъствието на добавката в готови захарни напитки и пакетирани продукти на етикета, това трябва да се обърне специално внимание на пациенти с фенилкетонурия.

  • Шарлот с круши - рецепта със снимка стъпка по стъпка. Как да приготвим крушова шарлотка във фурната или бавна печка
  • Аритмия на сърцето - причини и признаци на заболяването. Симптоми и лечение
  • Ибупрофен - инструкции за употреба за възрастни и деца

Аспартам по време на бременност

Според изследвания на американски учени, употребата на аспартам по време на кърмене и по време на бременност в препоръчаните дози не е вредно. Въпреки че гинеколозите не препоръчват приема на заместител на захарта Аспартам поради липсата на неговата енергия и хранителна стойност, а бременните жени се нуждаят особено от калории и хранителни вещества.

Не използвайте самостоятелно подсладители за храна, защото всяка промяна в химичния състав на женското тяло влияе върху развитието на плода. Последствията от такъв ефект все още не са проучени, така че е по-добре да откажете да приемате хранителна добавка, това няма да доведе до ограничения в начина на живот на жената, но в същото време ще създаде усещане за спокойствие по отношение на здравето на нероденото бебе.

E951 за отслабване

Хранителната добавка се съдържа в диетични напитки и храни. Много хора вярват, че изкуственият подсладител е най-добрият начин за отслабване, тъй като е нискокалоричен. Въпреки че това съвсем не е така, защото след пиене на напитки, съдържащи добавката E951, в устата остава сладък послевкус, който не се отстранява от слюнката. Това състояние стимулира апетита, което води до появата на излишни килограми. Освен това един литър от подсладената напитка съдържа 56 mg метанол, което също е вредно за здравето..

Заместителите на захар често причиняват чувство на глад, което продължава няколко часа след употреба, което също не допринася за загуба на тегло, а само допълнително наддаване на тегло. Подсладителите се намират в диети като тази на Дюкан, където авторът настоява да приема добавка, за да заблуди мозъка. Въпреки че водата, подсладена с аспартам, увеличава желанието за ядене. Само специалист може да предпише правилната диета за отслабване, а неконтролираният прием на E951 оказва негативно влияние върху здравето на пациента.

Лекарствени взаимодействия

Хранителната добавка E 951 не взаимодейства с лекарства.

Странични ефекти

Аспартамът е безопасен и рядко води до нежелани странични ефекти при правилната доза. Ако човек неконтролируемо приема или превишава допустимата доза от лекарството, може да има:

  • кожни обриви (уртикария);
  • главоболие (мигрена);
  • повишен апетит;
  • жажда;
  • раздразнителност;
  • увеличаване на телесното тегло;
  • склероза;
  • безсъние;
  • конвулсии;
  • загуба на паметта;
  • изтръпване на краката;
  • неразумно безпокойство.

Аспартам

Съдържание

  • Структурна формула
  • Латинско наименование на веществото Аспартам
  • Фармакологична група на веществото Аспартам
  • Характеристики на веществото Аспартам
  • Фармакология
  • Употреба на веществото Аспартам
  • Противопоказания
  • Ограничения за употреба
  • Приложение по време на бременност и кърмене
  • Странични ефекти на веществото Аспартам
  • Начин на приложение
  • специални инструкции
  • Търговски имена

Структурна формула

Руско име

Латинско наименование на веществото Аспартам

Химично наименование

N-L-алфа-аспартил-L-фенилаланин 1-метилов естер

Брутна формула

Фармакологична група на веществото Аспартам

  • Средства за ентерално и парентерално хранене
  • Други различни средства за защита

Нозологична класификация (ICD-10)

CAS код

Характеристики на веществото Аспартам

Метилиран дипептид, състоящ се от остатъци на аспарагинова и фенилаланова киселина.

Фармакология

Намира се в много протеини в общата храна. Той има степен на подслаждане 180-200 пъти тази на захарозата. 1 g съдържа 4 kcal, но поради високата си подсладителна способност, калоричността му съответства на 0,5% от калоричността на захарта при еднаква степен на подслаждане.

След перорално приложение бързо се абсорбира в тънките черва. Той претърпява метаболизъм в черния дроб, включително в реакцията на трансаминиране с по-нататъшно използване при нормалния обмен на аминокиселини в организма. Екскретира се предимно чрез бъбреците.

Употреба на веществото Аспартам

Захарен диабет (като подсладител) за отслабване и контрол.

Противопоказания

Свръхчувствителност, хомозиготна фенилкетонурия.

Ограничения за употреба

Бременност, детство.

Приложение по време на бременност и кърмене

Не се препоръчва по време на бременност.

Странични ефекти на веществото Аспартам

Алергични реакции (включително уртикария), парадоксално повишаване на апетита, мигрена.

Начин на приложение

специални инструкции

Сладкият вкус изчезва при продължителна термична обработка.

Търговски имена

ИмеСтойност на индекса на Вишковски ®
Шугафри0,0005

Официален сайт на компанията RLS ®. Начална енциклопедия на лекарства и фармацевтичен асортимент от стоки на руския Интернет. Каталог на лекарствата Rlsnet.ru предоставя на потребителите достъп до инструкции, цени и описания на лекарства, хранителни добавки, медицински изделия, медицински изделия и други стоки. Фармакологичният справочник включва информация за състава и формата на освобождаване, фармакологично действие, показания за употреба, противопоказания, странични ефекти, лекарствени взаимодействия, метод на приложение на лекарства, фармацевтични компании. Справочникът за лекарствата съдържа цени за лекарства и фармацевтични продукти в Москва и други градове на Русия.

Забранено е прехвърлянето, копирането, разпространението на информация без разрешението на LLC "RLS-Patent".
При цитиране на информационни материали, публикувани на страниците на сайта www.rlsnet.ru, се изисква връзка към източника на информация.

Още много интересни неща

© РЕГИСТЪР НА ЛЕКАРСТВАТА НА РУСИЯ ® RLS ®, 2000-2020.

Всички права запазени.

Търговската употреба на материалите не е разрешена.

Информация, предназначена за здравни специалисти.

Аспартам

Аспартамът е хранителна добавка E951, заместител на захарта, подсладител за продукти.

Като химичен елемент аспартамът е дипептиден метилов естер, който включва аминокиселини: фенилаланин и аспарагинова киселина.

По вкус добавката E951 е в пъти по-добра от захарта, сладкият й вкус се усеща по-дълго, но се проявява по-бавно от този на захарта.

Добавката E951 се унищожава при температура 30 ° C, така че използването на аспартам е възможно само при производството на онези продукти, които не се нуждаят от термична обработка..

Аспартамът е без мирис, разтворим във вода.

Използването на аспартам в хранителната промишленост

Основната цел на аспартама E951 е производството на меки сладки газирани и негазирани напитки, заместители на захарта.

Диетичните напитки се приготвят с аспартам, поради ниското съдържание на калории и продукти за диабетици. Можете да срещнете добавката E951 като част от сладкарски изделия, дъвки, близалки.

В Русия аспартамът като заместител на захарта може да се продава под следните търговски марки: "Enzimologa", "NutraSweet", "Ajinomoto", "Aspamix", "Miwon".

Вреди на аспартама

Вредата от аспартама е, че след като попадне в човешкото тяло, той се разпада, в резултат на което се отделят не само аминокиселини, но и метанол, който вече е вредно токсично вещество. Естествено, дозировката на аспартам е от голямо значение. В Русия нормата е 50 mg на килограм тегло на човек на ден. В европейските страни този процент е по-малък - 40 mg на килограм човешко тегло на ден..

Особеността на употребата на аспартам Е951, който дава възможност да се стигне до предозирането му, е, че напитките, съдържащи тази добавка, имат неприятен послевкус, което ви кара да го пиете отново и отново със сладка вода. В същото време се отбелязва, че подсладената с аспартам вода не утолява жаждата, което също принуждава потребителите да пият големи количества напитки, съдържащи E951.

Доказано е, че употребата на нискокалорични напитки и храни, които съдържат заместителя аспартам вместо захар, все още може да доведе до наддаване на тегло..

Аспартамът може да навреди на тези, които страдат от фенилкетонурия - заболяване, свързано с нарушение на метаболизма на аминокиселините, по-специално фенилаланин, който, както вече споменахме, е включен в химическата формула на аспартама.

При злоупотреба с аспартам може да предизвика нежелани реакции: главоболие, вкл. мигрена, звънене в ушите, депресия, безсъние, алергии, спазми, болки в ставите, изтръпване на краката, загуба на паметта, световъртеж, спазми, безпричинна тревожност. Като цяло има около 90 симптома, които добавката E951 може да причини, и повечето от тях са неврологични.

Дългосрочната консумация на напитки и храни, съдържащи аспартам, може да причини симптоми на множествена склероза. Тези нежелани реакции на аспартама са обратими, но основното е да се идентифицира навреме причината за болезненото състояние и да се спре употребата на хранителната добавка. Има случаи, когато след ограничаване на количеството добавки E951, пациентите с множествена склероза връщат зрението, слуха и звъненето в ушите.

Също така се смята, че предозирането на аспартам може да причини развитието на системен лупус еритематозус..

Бременните жени не трябва да злоупотребяват с аспартам, тъй като вече е доказано, че причинява малформации на плода.

Въпреки такива сериозни странични ефекти, аспартамът е в нормални граници, разрешен за употреба като хранителна добавка в Русия.

Хората, които усещат описаните по-горе симптоми и могат да кажат, че това се случва на фона на консумация на сладки газирани напитки и храни, подсладени с аспартам, се препоръчва да информират своя лекар за това и да проверят диагнозата, за да изключат такива храни от менюто си.

АСПАРКАМ

Клинична и фармакологична група

Активни съставки

Форма на издаване, състав и опаковка

Активна съставка: 1 таблетка съдържа калиев аспарагинат 175 mg (0,175 g) и магнезиев аспарагинат 175 mg (0,175 g);

Помощни вещества: царевично нишесте, калциев стеарат, талк.

Описание: Таблетки, бели с равна повърхност, с делителна черта и скосени.

Показания

- като част от комбинирана терапия за сърдечна недостатъчност, състояния след миокарден инфаркт, сърдечни аритмии (главно камерни аритмии), причинени от електролитни нарушения;

- за повишаване на ефективността и подобряване на поносимостта на сърдечните гликозиди;

- при състояния, придружени от хипокалиемия и хипомагнезиемия (включително предозиране на салуретици).

Противопоказания

- Свръхчувствителност към лекарствените компоненти;

- атриовентрикуларен блок II-III степен;

- кардиогенен шок (BP Обобщено описание на активните вещества. Не може да се използва за вземане на решение относно употребата на конкретно лекарство.

Аспартам

Химично наименование

N-L-алфа-аспартил-L-фенилаланин 1-метилов естер

Химични свойства

Аспартам - какво е това?

Това вещество е заместител на захарта, подсладител. Инструментът е синтезиран за първи път през 60-те години на 20-ти век. Получено е от химика J.M. Schlatter, веществото е страничен продукт от гастриновата реакция, диетичните му свойства са открити случайно.

Съединението е около 200 пъти по-сладко от захарта. Въпреки факта, че подсладителят има калорично съдържание (около 4 килокалории на грам), за да създадете сладък вкус на веществото, трябва да добавите много по-малко от захарта. Следователно, по време на употреба в готвенето, неговото съдържание на калории не се взема предвид. В сравнение със захарозата, това съединение има по-изразен, но по-бавен вкус..

Какво е аспартам, неговите физични свойства, вредата от аспартама

Веществото е метилиран дипептид, който се състои от остатъци от фенилаланова и аспарагинова киселина. Според Wikipedia неговото молекулно тегло = 294,3 грама на мол, плътността на агента е приблизително 1,35 грама на кубичен сантиметър. Поради факта, че точката на топене на веществото е от 246 до 247 градуса по Целзий, то не може да се използва за подслаждане на храни, които са термично обработени. Съединението е умерено разтворимо във вода и други биполярни разтворители.

Вреди на аспартама

В момента инструментът се използва активно като ароматизираща добавка - Аспартам E951.

Известно е, че след попадане в човешкото тяло веществото се разлага на аминокиселини и метанол. Метанолът е токсичен в големи количества. Количеството метанол, което човек обикновено получава по време на хранене, е значително по-високо от нивото на веществото, получено в резултат на разграждането на аспартама.

Доказано е, че метанолът в достатъчно големи количества непрекъснато се произвежда в човешкото тяло. Яденето на една чаша плодов сок произвежда повече от това съединение, отколкото изпиването на същото количество напитка, подсладена с аспартам.

Проведени са безброй клинични и токсикологични проучвания, за да се потвърди, че подсладителят е безвреден. В същото време е установена препоръчителната дневна доза на лекарството. Той е 40-50 mg на kg телесно тегло на ден, което се равнява на 266 таблетки синтетичен подсладител за хора с тегло 70 kg.

През 2015 г. във Великобритания беше проведено двойно рандомизирано плацебо-контролирано проучване, в което участваха 96 души. В резултат не са открити метаболитни или психологични признаци на нежелана реакция към изкуствения подсладител..

фармакологичен ефект

Фармакодинамика и фармакокинетика

Аспартам, какво е това, как протича метаболизмът му?

Агентът се намира в много протеини в обикновените храни. Веществото е 200 пъти по-сладко от обикновената захар, калорийното му съдържание е много по-ниско от това на захарта. След поглъщане на храна, съдържаща това съединение, тя бързо се абсорбира в тънките черва. Агентът се метаболизира в чернодробните тъкани посредством реакции на трансаминиране. В резултат се образуват 2 аминокиселини и метанол. Метаболитните продукти се екскретират през отделителната система.

Показания за употреба

Аспартамът се използва за намаляване на калоричното съдържание на напитки и храни при диабет или затлъстяване. С този инструмент можете да контролирате теглото и кръвната захар.

Противопоказания

Трябва да се внимава при бременни жени и деца.

Странични ефекти

Аспартамът е доста безопасно лекарство, което рядко води до развитие на нежелани странични реакции..

Рядко може да се появи:

  • главоболие, включително мигрена;
  • парадоксално повишаване на апетита;
  • кожни обриви, уртикария, други леки алергични реакции.

Аспартам, инструкции за приложение (Начин и дозировка)

Веществото се приема през устата. Независимо от режима на прием на храна или лекарства.

Аспартам, инструкции за употреба

Препоръчително е да добавите от 18 до 40 mg от продукта на една чаша напитка.

Максималното количество подсладител, което може да се консумира на ден без увреждане на тялото, е 40-50 mg на kg тегло.

Предозиране

Няма данни за предозиране на наркотици. Съществува мнение, че ежедневната употреба на големи дози от веществото може да доведе до развитие на злокачествени новообразувания или захарен диабет..

Взаимодействие

Веществото не взаимодейства с различни лекарства.

Условия за продажба

Не се изисква рецепта.

Условия за съхранение

Съхранявайте таблетките на хладно и сухо място.

специални инструкции

При продължителна топлинна обработка веществото се разлага и губи сладкия си вкус.

Отслабване

E951 често се включва в диетичните напитки. С този инструмент можете да контролирате теглото.

По време на бременност и кърмене

По време на бременност не се препоръчва подсладител.

Препарати, които съдържат (Аналози)

Веществото е регистрирано под следните търговски наименования: Sugafri, AminoSweet, Spoonful, NutraSweet, Canderel.

Отзиви за аспартама

Този заместител на захарта се обсъжда активно в Интернет. Някои вярват, че веществото причинява непоправима вреда на организма и търсят по-естествени алтернативи на това вещество. Можете също така да намерите много положителни отзиви за употребата на лекарството от пациенти със захарен диабет или тези, които искат да отслабнат. Трябва да се отбележи, че веществото не е вредно, ако се спазва препоръчителният дневен прием.

Аспартам цена къде да купя

Можете да закупите този инструмент във всяка аптечна мрежа или чрез интернет. Цената му варира в зависимост от дозировката и броя на таблетките.

Цената на аспартама, произведен от Novaprodukt AG в Москва, е приблизително 70 рубли за 350 таблетки.

Образование: Завършил е Ровенския държавен основен медицински колеж със специалност „Фармация“. Завършил Виннишкия държавен медицински университет на името на И. М. И. Пирогов и стаж в неговата база.

Трудов стаж: От 2003 до 2013 г. - работи като фармацевт и ръководител на аптечен павилион. Наградена е със сертификати и отличия за дългогодишен добросъвестен труд. Статии по медицински теми бяха публикувани в местни издания (вестници) и в различни интернет портали.

Забележка!

Коментари

Б АЛТЕРНАТИВИ НЕ СА ОБСЪЖДАНИ! СПРЕТЕ ДА ИЗПУСКАТЕ, ЗАМЕНЕТЕ ГИ СЪС ЗАХАР ИЛИ ИЗДАЙТЕ ЗАХАР, БЕЗ ПРОБЛЕМИ. ТАЗИ ОПАСНА ОТРОВА Е ОБСЪЖДАНА В ИНТЕРНЕТ, ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ НЕ ТРЯБВА ДА СЕ ИЗПОЛЗВА!

Опасен ли е заместителят на захарта аспартам - ползите и рисковете от рак

Аспартамът е един от най-често използваните изкуствени подсладители, особено сред тези, които са на диета или са принудени да използват заместители на захарта..

Аспартам - няма повече тайни

Аспартамът е изкуствен подсладител, произведен чрез химично комбиниране на аспарагинова киселина и фенилаланин, естерифициран с метанол. Крайният продукт прилича на бял прах.

Както всички други изкуствени подсладители, той е обозначен със специално съкращение: E951.

Аспартамът има вкус на обикновена захар, съдържанието на калории от 4 kcal / g има подобно ниво. Каква е разликата тогава? Въпрос на подслаждаща "сила": аспартамът е двеста пъти по-сладък от глюкозата, така че достатъчно малко количество, за да получи абсолютно сладък вкус!

Максималната препоръчителна доза аспартам е 40 mg / kg телесно тегло. То е много по-високо от това, което консумираме през деня. Превишаването на тази доза обаче ще доведе до образуването на токсични метаболити, за които ще говорим по-нататък в статията..

Аспартамът е открит от химика Джеймс М. Шлатер, който се опитва да разработи противоязвено лекарство. Облизвайки пръстите си, за да обърне страницата, той забеляза изненадващо сладък вкус!

Къде да намерим аспартам

Във всекидневието срещаме аспартам много по-често, отколкото много хора са свикнали да вярват, по-специално:

  • чистият аспартам се използва в баровете или като прахообразен подсладител (можете да го намерите във всяка аптека и в големите супермаркети);
  • в хранителната индустрия се използва много по-често като подсладител и подобрител на вкуса. Аспартамът може да се намери в сладкиши, газирани напитки, сладолед, млечни продукти и кисело мляко. и още по-често се добавя към диетични продукти като „лек“. В допълнение, аспартамът се добавя към дъвка, тъй като помага за удължаване на вкуса.
  • във фармацевтичните продукти аспартамът се използва като пълнител за някои лекарства, особено сиропи и антибиотици за деца.

Ползи от аспартама над глюкозата

Защо все повече хора избират аспартам пред обикновената захар?

Нека да разгледаме някои от предимствата на използването на аспартам:

  • Има същия вкус като обикновената захар.
  • Той има силна подслаждаща сила, така че може да намали приема на калории! Аспартамът е много полезен както за тези, които са на диета, така и за тези с наднормено тегло или затлъстяване.
  • Може да се използва от диабетици, тъй като не променя нивата на кръвната захар.
  • Не причинява кариес, тъй като не е подходящ за растежа на бактерии в устната кухина.
  • Способен да удължи плодовия вкус, например в дъвка, умножава вкуса.

Аспартам спорове - ефекти върху тялото

Дълго време се пораждат опасения относно безопасността на аспартама и възможната вреда за човешкото здраве. По-специално, неговото действие е свързано с възможността за тумор..

По-долу ще анализираме най-важните стъпки, предприети по отношение на изследването на възможната токсичност на аспартама:

  • FDA одобри изкуствения подсладител от 1981 г..
  • През 2005 г. проучване на Калифорнийската агенция за опазване на околната среда показа, че малки дози аспартам в диетата на млади мишки увеличават вероятността от лимфом и левкемия..
  • Впоследствие Европейската фондация за борба с рака в Болоня потвърди тези резултати, по-специално, пояснявайки, че формалдехидът, образуван при използване на аспартам, причинява увеличаване на честотата на мозъчни тумори..
  • През 2013 г. EFSA заяви, че нито едно проучване не е установило причинно-следствена връзка между консумацията на аспартам и появата на рак..

EFSA: „Аспартамът и продуктите от неговото разграждане са безопасни за консумация от човека, когато се използват в препоръчани дози.“

Днес можем с увереност да заявим, че употребата на аспартам не е вредна за здравето; поне в дозите, с които се справяме всеки ден.

Токсичност и странични ефекти на аспартама

Съмненията относно възможната токсичност на аспартама произтичат от неговата химическа структура, чието разграждане може да доведе до образуването на отровни за нашето тяло вещества.

По-специално може да се образува следното:

  • Метанол: токсичните му ефекти имат особено негативен ефект върху зрението - тази молекула може дори да доведе до слепота. Действа индиректно - в организма се разпада на формалдехид и мравчена киселина.

Всъщност ние постоянно влизаме в контакт с малки количества метанол, той може да се намери в зеленчуци и плодове, дори тялото ни произвежда минимални количества от него. Токсичен става само във високи дози.

  • Фенилаланин: Това е аминокиселина, която се намира в различни храни и е токсична само при високи концентрации или при пациенти с фенилкетонурия.
  • Аспарагинова киселина: аминокиселина, която може да бъде токсична във високи дози, тъй като се превръща в глутамат, който има невротоксични ефекти.

Очевидно всички тези токсични ефекти се проявяват само когато аспартамът се консумира във високи дози, много по-високи от тези, с които се сблъскваме ежедневно..

Стандартните дози аспартам не причиняват токсични ефекти, но много рядко могат да се появят:

  • стомашни болки
  • затруднено дишане
  • пристъпи на тревожност
  • алергични прояви
  • диария
  • повишено главоболие

Тези странични ефекти на аспартама изглежда са свързани с индивидуалната непоносимост към това вещество..

Недостатъци на аспартама

  • Вероятна канцерогенност, която, както видяхме, досега не е получила достатъчно научни доказателства. Резултатите от мишки не са приложими за хората.
  • Токсичност, свързана с неговите метаболити, по-специално метанол, който може да причини гадене, нарушения на равновесието и настроението и, в тежки случаи, слепота. Но, както видяхме, това може да се случи само с високи дози аспартам.!
  • Термолабилен: Аспартамът не понася топлина. Много хранителни продукти, на етикетите на които можете да намерите надпис „Не загрявайте!“, Под въздействието на високи температури образуват токсично съединение - дикетопиперазин. Въпреки това прагът на токсичност на това съединение е 7,5 mg / kg и ние се справяме с много по-малко дневно (0,1-1,9 mg / kg).
  • Източник на фенилаланин: Това трябва да бъде посочено на етикетите на храните, съдържащи аспартам за хора с фенилкетонурия!

Алтернативи на аспартама: захарин, сукралоза, фруктоза

Както видяхме, аспартамът е чудесен нискокалоричен заместител на бялата захар, но има алтернативи:

  • Аспартам или захарин? Захаринът има триста пъти подслаждащата сила на обикновената захар, но има горчив вкус. Но за разлика от аспартама, той е устойчив на топлина и киселинна среда. Често се използва заедно с аспартам, за да се получи най-добрият вкус.
  • Аспартам или сукралоза? Сукралозата, получена чрез добавяне на три хлорни атома към глюкозата, има същия аромат и шестстотин пъти по-голяма подслаждаща сила. Безопасен по време на бременност и кърмене.
  • Аспартам или фруктоза? Фруктозата е плодова захар, която има 1,5 пъти по-голяма подсладителна сила от обикновената захар.

Като се има предвид, че понастоящем няма доказателства за токсичност на аспартама (при условие, че се спазват препоръчаните дози), е малко вероятно леките напитки и храни да създадат проблеми! Аспартамът е особено полезен за хора със затлъстяване или диабет, без да се нарушава вкуса..

Аспартам: как подсладителят влияе на човек, вреден ли е или полезен?

Такива удивителни продукти като заместители на захарта са известни от втората половина на миналия век..

Много хора не могат без сладкиши, но захарта не е толкова безобидна, колкото може да изглежда на пръв поглед..

Сега, благодарение на подсладителите, имаме уникалната възможност да пием вкусен чай, кафе и в същото време да не се притесняваме от излишни килограми, които могат да съсипят фигурата.

Какво е аспартам?

Това е изкуствен продукт, който е създаден химически. Този аналог на захарта е най-търсен в производството на напитки и храни..

Лекарството се получава чрез синтезиране на различни аминокиселини. Самият процес на синтез не е сложен, но изпълнението му изисква стриктно спазване на температурния режим. Добавката се разпада при температури над 30 градуса по Целзий, поради което аспартамът се използва при производството на продукти, които няма да бъдат термично обработени.

В резултат на извършените манипулации учените успяват да получат съединение, което е 200 пъти по-сладко от захарта. Този подсладител е одобрен за употреба в повече от 100 страни по света, включително Русия..

Списъкът на веществата, които съставляват подсладителя:

  • аспарагинова киселина (40%);
  • фенилаланин (50%);
  • токсичен метанол (10%).

Обозначението E951 може да се види на много лекарства и на почти всички етикети с фабрични сладкиши..

Съединението е най-стабилно в течен състав, поради което е популярно сред производителите на газирани напитки, включително Coca-Cola. Необходимо е малко количество подсладител, за да бъдат напитките сладки..

Аспартамът има доста богат вкус, поради което онези напитки и сладкиши, при производството на които се използва този подсладител, могат лесно да бъдат разграничени от аналозите.

Съдържание в продукти

За постигане на сладък вкус аспартамът изисква много по-малко от захарта, така че този аналог е включен в състава на около 6000 търговски наименования на хранителни продукти и диетични напитки.

Инструкциите на производителя за употреба показват, че подсладителят може да се използва само студен. Невъзможно е да добавите подсладител към горещ чай или кафе, тъй като поради температурната нестабилност на продукта напитката ще се окаже неподсладена и дори опасна за човешкото здраве.

Аспартамът се използва и във фармацевтичната индустрия за производството на някои видове лекарства (включен е в капки за кашлица) и паста за зъби. Използва се и за подслаждане на мултивитамини..

Основната група продукти, които съдържат добавката:

  • сладкарски изделия и сладкиши за диабетици;
  • нискокалорични консерви и конфитюри:
  • дъвка без захар;
  • нехранителни плодови сокове;
  • десерти на водна основа;
  • ароматизирани напитки;
  • млечни продукти (кисело мляко и извара);
  • зеленчукови, рибни сладко-кисели консерви;
  • сосове, горчица.

Вредата, която подсладителите могат да нанесат на тялото

Напитките и нискокалоричните храни с аспартам допринасят за неконтролирано наддаване на тегло, този факт трябва да се има предвид от хората на диета.

Не е препоръчително да се използва този заместител на захарта за хора, които са диагностицирани с епилепсия, мозъчен тумор, болест на Алцхаймер и Паркинсон.

При хора с множествена склероза, след намаляване на дозата на подсладителя, зрението, слуха и шумът в ушите намаляват.

Аспартамът, в комбинация с други аминокиселини като глутамат, може да допринесе за развитието на патологичен процес, водещ до увреждане и смърт на нервните клетки.

Ако продуктът се консумира прекомерно, това може да има вредно въздействие върху организма. Това ще се прояви в следните нежелани реакции:

  • главоболие, шум в ушите;
  • алергични реакции (включително уртикария);
  • депресивно състояние;
  • конвулсии;
  • болки в ставите;
  • изтръпване на долните крайници;
  • безсъние;
  • леко гадене;
  • множествена склероза;
  • летаргия;
  • неразумно безпокойство.

Жените по време на бременност трябва да използват аспартам само след консултация със здравен специалист. Но във всеки случай е нежелателно да се използва лекарството през първия триместър на бременността, за да се избегне развитието на патологии в плода.

Ако се установи, че бъдещата майка има повишено съдържание на фенилаланин, тогава подсладителят ще трябва да бъде напълно изоставен.

Аспартам за диабет

Ако подозирате или имате захарен диабет, употребата на хранителната добавка E951 е неразумна. Диабетиците, които използват аспартам, са по-склонни да страдат от проблеми със зрението. Например злоупотребата с аспартам може да доведе до развитие на глаукома при диабет..

Ако говорим за полезните свойства на продукта за диабетици, това е липсата на калории в него. Тъй като аспартамът е нехранителен подсладител, неговият гликемичен индекс е "0".

Инструкции за употреба на аспартам

Веществото се използва през устата, независимо от приема на храна и лекарства.

Противопоказания: свръхчувствителност към компоненти, бременност и кърмене, както и детството.

Препоръчителна доза: 10-20 милиграма на чаша течност при стайна температура. За да се постигне желаният ефект, препоръките на производителя не могат да бъдат пренебрегнати. Необходимо е стриктно да следвате указанията, описани в инструкциите за употреба..

  • под формата на таблетки;
  • в течна форма.

За да се сведе до минимум отрицателният ефект на подсладителя върху човешкото тяло, е необходимо да се консумират не повече от 40-50 mg на 1 kg телесно тегло..

Веществото не взаимодейства с различни лекарства и не намалява ефективността на инсулиновата терапия.

Подсладителят може да бъде закупен в аптеките, онлайн и в магазините в отделите за диетични храни..

Съхранявайте сладките таблетки на хладно и сухо място в плътно затворени съдове.

Как да разберете наличието или отсъствието на подсладител, наречен Аспартам в определен продукт? За да направите това, достатъчно е внимателно да проучите неговия състав. Всеки производител трябва непременно да предостави пълен списък с изкуствени естествени хранителни добавки..

Аспартамът, подобно на други изкуствени хранителни добавки, има способността да се натрупва в организма. Сам по себе си този факт не представлява опасност за човешкото здраве, но си струва да се помни, че настоящата употреба на добавката E951 всъщност е неконтролируема..

За възрастен относително големи дози аспартам се абсорбират нормално, но има специални групи хора, за които натрупването на синтетично вещество води до риск от предозиране.

Прегледите на хората за тази добавка са предимно положителни..

Въпреки факта, че този продукт е одобрен за употреба на територията на нашата страна, той не може да бъде злоупотребяван. Не забравяйте, че този заместител на захарта има определени противопоказания и дори ограничения за употребата му..

Вредните свойства на аспартама са описани във видеото в тази статия..

Аспартам (аспартам) - инструкции за употреба, описание, фармакологично действие, показания за употреба, дозировка и начин на приложение, противопоказания, странични ефекти.

Съдържание инструкции за употреба.

"Аспартам" се използва за лечение и / или профилактика на следните заболявания (нозологична класификация - ICD-10):

  • E14 Захарен диабет, неуточнен.
    • Диабетна кетоацидоза
    • Захарен диабет
  • E66 Затлъстяване.
    • Затлъстяване

CAS код: 22839-47-0

Описание

Характеристики: Метилиран дипептид, състоящ се от остатъци на аспарагинова и фенилаланова киселина.

фармакологичен ефект

Фармакология: Фармакологично действие - подслаждане. Намира се в много протеини в общата храна. Той има степен на подслаждане 180-200 пъти тази на захарозата. 1 g съдържа 4 kcal, но поради високата си подсладителна способност, калоричността му съответства на 0,5% от калоричното съдържание на захар при еднаква степен на подслаждане.

След перорално приложение бързо се абсорбира в тънките черва. Той претърпява метаболизъм в черния дроб, включително в реакцията на трансаминиране с по-нататъшно използване при нормалния обмен на аминокиселини в организма. Екскретира се предимно чрез бъбреците.

Показания за употреба

Приложение: Захарен диабет (като подсладител); за отслабване и контрол.

Противопоказания

Противопоказания: Свръхчувствителност, хомозиготна фенилкетонурия.

Ограничения за употреба: Бременност, детство.

Употреба по време на бременност и кърмене: Не се препоръчва за бременност.

Странични ефекти

Странични ефекти: Алергични реакции (включително уртикария), парадоксално повишаване на апетита, мигрена.

Дозировка и начин на приложение

Начин на приложение и дозировка: Вътре, за възрастни - 18-36 mg на 1 чаша напитка. Максималната дневна доза е 40 mg / kg.

Специални инструкции: Сладкият вкус изчезва при продължителна термична обработка.

Други лекарства и лекарства, използвани заедно и / или вместо "Аспартам" за лечение и / или профилактика на следните заболявания.

E951 Аспартам

Аспартам (E951)

Аспартамът, известен също като Sladex, Nutrasvit, Aspartame, е синтетичен не захариден подсладител. Използва се като хранителна добавка и като заместител на захарта. Да не се бърка с аспаркам (лекарство) и аспартат (аспарагинова киселина или нейната сол).

Общи характеристики на аспартама

Веществото Аспартам прилича на кристали с бял цвят, без мирис, почти 200 пъти по-сладки от естествената захар. Аспартамът е дипептиден метилов естер, съставен от фенилаланин и аспарагинова аминокиселина. При нагряване той губи сладостта си, следователно е подходящ само за хранителни продукти, които не са термично обработени (калоризатор). С минимално съдържание на калории (0-4 kcal на 100 грама продукт), аспартамът обикновено не се взема предвид при изчисляване на калориите. За да се създаде сладък вкус е необходимо малко количество аспартам, така че приносът му към калоричността на храната не се взема предвид. Сладостта на хранителната добавка не се усеща веднага, но послевкусът трае много по-дълго, отколкото след консумация на захар.

Историята на създаването на аспартама

Химикът Джеймс Шлатер, в своята работа за получаване на гастрин (лекарство за лечение на стомашни язви), получи междинен продукт, който той случайно вкуси и откри сладостта му. През 1965 г. се синтезира аспартам, 15 години по-късно се използва за първи път във Великобритания и САЩ, където се използва като заместител на захарта..

Вреди на аспартама

Лекарите и учените са все по-склонни да препоръчват употребата на E951 до минимум, тъй като са доказани такива негативни ефекти от продължителната употреба на добавката като алергични реакции, главоболие, депресия, мигрена и безсъние..

Въпреки ниското съдържание на калории, не бива да се увличате с употребата на аспартам, дори и тези, страдащи от заболявания, които изискват изключване на захарта от диетата. Наличието на фенилаланин в E951 прави абсолютно невъзможно за хора, страдащи от рядкото заболяване фенилкетонурия.

Коварността на аспартама се крие във факта, че слюнката не може да отмие напълно E951, в устата остава примамлив вкус, който искате да заглушите. Следователно, изпивайки чаша газирана сладка напитка в жегата, след няколко минути човек посяга към втората порция.

Приложение на E951 в хранителната промишленост

Аспартамът се произвежда под различни търговски марки, както поотделно, така и като част от смеси от подсладители.

Аспартамът се използва в производството на следните продукти:

  • безалкохолни напитки,
  • дъвка,
  • кисели млека,
  • бонбони,
  • заместители на захарта,
  • някои витамини и таблетки за смучене от кашлица.

Ето защо, купувайки нещо от изброените продукти и виждайки надписа „без захар“, трябва да разгледате по-отблизо състава.

Аспартамът често се продава под формата на таблетки под имената Slastilin, Sweetly, Shugafri, тази опция се използва като алтернатива на захарта. По отношение на сладостта, 1 таблетка аспартам е равна на 3 грама захар. Използва се при затлъстяване и други заболявания, изискващи ограничаване или премахване на приема на захар.

Използване на E951 в Русия

През 2008 г. Journal of Dietetic Nutrition публикува анализ, в който учените оценяват потенциалните ефекти на аспартама (някои от съставните му части: метанол, фенилаланин и аспарагинова киселина) върху мозъка. В анализа авторите подробно описват способността на фенилаланин да нарушава мозъчната химия, която може да повлияе неблагоприятно на различни области, включително настроение, поведение, сън и апетит..

Авторите също така посочват, че фенилаланинът има способността да нарушава метаболизма на аминокиселините, нервната функция и хормоналния баланс в тялото..

В Русия, страните от Европейския съюз и САЩ е разрешено използването на E591 Аспартам, но той е стандартизиран - не повече от 40 mg на kg телесно тегло, при САЩ нормата е малко повече - 50 mg хранителна добавка на kg телесно тегло.

Повече За Диагностициране На Диабет

Кръвен тест за захар от вена

Предотвратяване

8 минути Автор: Любов Добрецова 1177 Серумна глюкоза Показания за анализ Как да се подготвим за анализ Как е вземането на проби от биоматериал Причини за висока захар Причини за ниско съдържание на захар Последиците от значително отклонение от нормата Заключение Подобни видеаКонцентрацията на захар в кръвната плазма е най-важният показател, по който може да се оцени здравословното състояние и да се предположи наличието на патологични процеси.

Glickvidon: описание, инструкции, цена

Причините

Цена и наличност на Glickvidon в градските аптекиВнимание! По-горе е референтна таблица, информацията може да се е променила. Данните за цените и наличността се променят в реално време, за да ги видите - можете да използвате търсенето (винаги актуална информация в търсенето), а също и ако трябва да направите поръчка за лекарство, изберете райони от града, за да търсите или търсите само за отворените в момента аптеки.