Основен / Видове

Анаболизъм и катаболизъм - енергиен метаболизъм и взаимовръзка на процесите в тялото

Човешкото тяло има удивителна способност да поддържа силни връзки с околната среда, което се осъществява чрез метаболизъм - комплекс от процеси, наричани още метаболизъм (включва анаболизъм и катаболизъм). И двата компонента са различни помежду си и играят еднакво важни роли в поддържането на жизнените функции на тялото..

Понятието за метаболизма

Метаболизмът може да се определи като съвкупност от биохимични процеси, протичащи във всеки жив организъм, включително в човешкото тяло. Метаболизмът е необходим, за да се осигури жизнената дейност на органите и системите и тези химични реакции ни позволяват да растеме, да се адаптираме към условията на околната среда, да лекуваме рани, да се размножаваме и т.н. Метаболитните процеси са разделени на два вида:

  • асимилация (конструктивни процеси или анаболизъм);
  • дисимилация (деструктивни процеси или катаболизъм).

Какво е анаболизъм

Обменът на пластмаса е възможен само ако има достатъчно количество енергия. Анаболизмът е процес на образуване на нови клетки, структури, тъкани, органични вещества в тялото. Създаването на частици е придружено от усвояване на енергия, докато всички процеси протичат в покой и се стимулират от анаболни хормони (стероиди, инсулин, растежен хормон и др.). Анаболизмът допринася за:

  • мускулен растеж / развитие;
  • костна минерализация;
  • възстановяване на тъкани, клетки.

Какво е катаболизъм

Етапите на този процес се извършват с образуването на енергия (докато синтезът на АТФ се случва в CPE - електронната транспортна верига). Катаболизмът е енергиен обмен, противоположен на анаболизма, който се характеризира с разграждането на тъканите, структурите на органи, сложни вещества на прости елементи. Най-важната задача на процеса е да осигури на тялото необходимата енергия и по-нататъшното й използване за нуждите на тялото. Катаболизмът се причинява от:

  • стрес;
  • глад;
  • физическа активност, други фактори, които са придружени от производството на адреналин.

Връзката между анаболизма и катаболизма

И двата процеса са взаимосвързани и еднакво важни за хората, те са в основата на метаболизма. В този случай енергийният метаболизъм служи като основа за всяка биохимия, която се случва в тялото. Всеки процес на живот ще бъде неприложим без метаболизъм: благодарение на трансформацията на енергия и вещества в тялото, клетките могат да растат, да поддържат своята структура и да се развиват, създавайки сложни структури.

Връзката между анаболизма и катаболизма е неоспорима, въпреки че двата процеса са фундаментално противоположни един на друг. Поради катаболните реакции се произвеждат енергия и вещества, необходими за осъществяването на анаболния процес. В същото време анаболизмът осигурява производството на ензими и други продукти, необходими за катаболизма. Например, човешкото тяло може самостоятелно да компенсира липсата на четиринадесет аминокиселини (съставни компоненти на протеините). Дисбалансът в метаболитните процеси може да доведе до смъртта на целия организъм.

  • Как да се лекува анална пукнатина и какви са нейните симптоми
  • Защо да приемате Aevit
  • Какви хапчета да пиете, за да се отървете от главоболие

Какво се случва по време на катаболизма

С помощта на енергийния обмен тялото получава енергия поради разрушаването на биологичните материали. В хода на катаболизма протича процесът на разпадане на големи комплекси молекули на по-малки, докато се получава производството на енергия, необходима за здравословното функциониране на органите и системите. Чрез катаболизма тялото получава сили за всяка физическа активност - от нивото на клетките до движението на цялото тяло. По време на катаболните реакции големите полимери се разграждат на прости мономери - градивните блокове, от които са образувани. Пример за катаболизъм:

  1. Има нарушение на целостта на нуклеиновите киселини, отговорни за трансфера на генетична информация, в резултат на което те се разпадат на нуклеотиди. Нуклеиновите киселини се разделят на пентоза, пурини, пиримидини.
  2. Монозахаридите се получават от полизахариди в процеса на катаболизъм. Веществата (сложни въглехидрати) като целулоза, нишесте или гликоген принадлежат към групата на полизахаридите. Ако те бъдат унищожени, тялото ще получи прости или бързи въглехидрати - рибоза, глюкоза, фруктоза (група вещества, наречени монозахариди).
  3. Когато протеините се разграждат, се освобождават аминокиселини. Тези вещества, образувани в резултат на катаболизъм, могат да се използват повторно в анаболни реакции, да се превърнат в други химични съединения или да участват в синтеза на други аминокиселини. Понякога протеините се разграждат до аминокиселини, които са необходими за синтезиране на глюкоза в кръвта.

Етапи на катаболизъм

Този процес е необходим на организма да получава енергия в достатъчни количества. Всички вещества, преработени в човешкото тяло, са източници на АТФ - специални молекули, необходими за съхранение на енергия. Количеството аденозин трифосфат е ограничено, така че трябва постоянно да се попълва и това може да стане само чрез катаболизъм. Обменът на енергия се извършва на няколко етапа. Етапи на катаболизъм:

  • въглехидратите, протеините, мазнините се разграждат до прости молекули в храносмилателния тракт, извън клетката;
  • молекулите навлизат в клетката, което води до натрупване на енергия (безкислороден етап);
  • катаболните процеси завършват с образуването на въглероден диоксид, голямо количество енергия и вода.

Какво се случва по време на анаболизма

По време на енергийния обмен се създава материя и се изразходва енергия. Сложните вещества се създават в резултат на анаболни реакции. В хода на анаболизма се създават нови клетки и се поддържа хомеостазата на всички живи тъкани на тялото. В същото време действието на тялото е насочено към създаване на по-сложни молекули от прости единици. Механизмът на анаболните реакции се характеризира с използването на няколко прости вещества за синтеза на много различни крайни продукти. Примери за ефектите на анаболизма са:

  • хранене на костните тъкани за техния растеж, възстановяване, развитие;
  • увеличаване на мускулната маса;
  • заздравяване на рани;
  • растеж на ноктите, косата и др..

Благодарение на анаболните процеси, мономерите се превръщат в полимери - големи молекули със сложна структура, включително много миниатюрни градивни елементи, които са подобни един на друг. Например: аминокиселините (мономери), в резултат на поредица от анаболни химични реакции, образуват протеини, които са големи сложни молекули с триизмерна структура (полимери).

  • Лаксативи без пристрастяване
  • Лекарство Concor - инструкции за употреба. Показания за прием на Concor при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове
  • Суха кашлица при възрастен - домашно лечение

Значение на анаболизма и катаболизма

Енергийните метаболитни реакции играят много важна роля за хората, докато тялото може да поддържа нормалното си състояние само ако анаболизмът и катаболизмът са в баланс. Когато един от биопроцесите бъде потиснат, нарушаването на втория е неизбежно, тъй като те са тясно свързани помежду си. Дисбалансът на енергийния метаболизъм може да причини различни заболявания, хормонални нарушения и в резултат на това силен набор от мазнини или може да започне обратният процес и ще настъпи прекомерна загуба на тегло.

Катаболизмът е отговорен за разграждането на мускулната тъкан и други елементи за енергия. Реакцията се задейства по време на стрес, лош сън, спортни тренировки, умора, глад. В този случай тялото произвежда хормона кортизол, който унищожава мускулите, като по този начин активира натрупването на мазнини и увеличава нивата на глюкоза. Тези явления са крайно нежелани за спортистите. Независимо от това, кортизолът също има положителен ефект върху тялото: той разгражда мускулните аминокиселини, което е изключително важно за човешкия живот..

Значението на анаболизма и катаболизма за човешкия живот не може да бъде надценено. Ако се опитате изкуствено да потиснете катаболните реакции, има вероятност от хормонални смущения, така че си струва да се научите да се придържате към правилния дневен режим и да контролирате развитието на мускулите. Това може да стане, ако осигурите на тялото си подходяща почивка, водите здравословен начин на живот, изберете балансирана диета и правилно съставите тренировъчна програма. Освен това експертите съветват спортистите да използват хранителни добавки и витамини.

Как да увеличим анаболизма

Само с баланса на анаболизъм и катаболизъм ще се осигури правилния метаболизъм и здравословното състояние на човека. Прекомерното разпространение на един процес над друг се превръща в причина за развитието на различни патологии, така че си струва да се консултирате с лекар, преди да вземете решение за увеличаване на анаболизма. Можете да направите скоростта на обмен на енергия висока по следните начини:

  1. Диета. Увеличаването на количеството консумиран протеин води до естествено увеличение на обема на строителните материали за мускулите. В същото време излишъкът от протеини няма да е толкова полезен, ако ядете нискокалорична храна, тъй като тялото няма достатъчно енергия, за да я усвои. Храненето трябва да бъде балансирано, тогава клетките ще получат необходимия строителен материал по-бързо и мускулната тъкан ще започне да расте.
  2. Спете. Адекватната почивка е много важна за анаболизма, особено ако човек е участвал в спорта този ден..
  3. Диета. Без своевременно приемане на хранителни вещества в организма, процесът на растеж на тъканите е невъзможен..
  4. Психична стабилност. За да намалите скоростта на катаболните реакции, е важно да избягвате стресови ситуации..
  5. Прием на допинг лекарства. Тази мярка е крайно нежелана за ускоряване на анаболизма, тъй като често води до проблеми на хормонално ниво и други патологии..

Анаболизъм и катаболизъм в спорта

Тъй като физическата активност е сериозен стрес за организма, тя предизвиква катаболни процеси. Упражненията създават нуждата от търсене на допълнителни източници на енергия (тялото ги взема не само от мастните депа, но и в протеините - градивните елементи на мускулите). Какво е мускулен катаболизъм? Това е естествен процес, при който енергията, необходима за физически усилия, се произвежда от разграждането на мускулната тъкан..

Анаболизмът и катаболизмът в спорта винаги са гореща тема, тъй като за спортистите е важно да поддържат максимален или дори да увеличават мускулния обем. Една от основните задачи на човек от всяка възраст, който се занимава активно със спорт, е да отслаби катаболните реакции на протеините и да активира анаболния процес. За да балансирате анаболизма и катаболизма за културист, можете да използвате правилното хранене, спазването на режим на почивка и да приемате спортни добавки (протеини и др.).

Анаболизъм: Как да постигнем мускулен растеж с упражнения и хранене

Анаболизмът в културизма, или просто казано, мускулния растеж несъмнено е основната цел на професионалистите и начинаещите. Същото се отнася и за онези, които се стремят към тялото на мечтите си и често това са не само мъже, но и момичета. Увеличаването на бицепсите, задните части, пекторалите, делтата и най-доброто от цялото тяло като цяло е анаболизъм. Процесът има няколко етапа и начини за постигане на резултати, както чрез упражнения и почивка, така и чрез хранителни и спортни добавки..

Какво е анаболизъм

Анаболизмът е процес на синтезиране на малки молекули в големи, по време на който се изразходва енергия. С помощта на този процес се образуват нови високомолекулни съединения - протеини, включително мускулни влакна, въглехидрати и мазнини. Във всички живи организми анаболните реакции протичат по такъв начин, че клетките сами синтезират необходимите вещества за себе си: протеини, мазнини, полизахариди, нуклеотиди.

Етапи на анаболизъм

В биохимията има три етапа на анаболизъм:

  1. На първия етап се образуват междинни метаболити: пировиноградна киселина, ацетил КоА, глицерин.
  2. На втория етап се образуват структурни блокове: аминокиселини, монозахариди, мастни киселини.
  3. Върху последните се образуват сложни молекули: протеини и пептиди, сложни въглехидрати, липиди, полинуклеотиди.

Връзката между анаболизма и катаболизма

В организма протичат два противоположни процеса: анаболизъм и катаболизъм и ако последният (разграждане от големи молекули на малки компоненти) преобладава под действието на хормона кортизол, растежът на нови клетки (мускули) не може да става и дума. Хормоните допринасят за анаболизма: инсулин, тестостерон, соматотропин.

Въпреки че това са два противоречиви процеса, интересното е, че те са взаимозаменяеми..

Ако анаболните реакции водят до разрастване на мускулната тъкан при изразходване на енергия, то при липса на енергия (поради глад, преумора, под въздействието на хормони на стреса), катаболните реакции ще доведат до разрушаване на мускулната тъкан, за да се освободи липсващата енергия. По този начин тялото се спасява от глад, унищожавайки се.

По време на сън един от процесите ще надделее, в зависимост от хормоните, произведени през нощта. За анаболизма сънят е благоприятно време, тъй като по това време растежният хормон (соматотропин) е на върха си. Но ако тялото е гладно, под стрес поради физически или психологически фактори, кортизолът ще се увеличи по време на сън и съответно катаболизмът ще надделее..

Как да постигнем най-добрия мускулен анаболизъм по време на тренировка

За да поддържате постоянен мускулен анаболизъм, трябва:

  • Хранете се правилно и балансирано. Трябват ви както протеини, така и въглехидрати, мазнини, витамини и минерали. Въглехидратите трябва да бъдат поставени на върха на хранителната йерархия, тъй като анаболизмът не може да съществува без достатъчно снабдяване с енергия. Не забравяйте, че ако енергията не е достатъчна, започва катаболизмът..
  • Аминокиселините (протеините) са необходими за синтеза на нови клетки, но не в същото количество като въглехидратите. Храните, богати на животински протеини, се усвояват много по-добре от растителните източници на протеини. Яжте яйца, постно птиче месо, говеждо, риба и морски дарове и млечни продукти (нискомаслено извара, мляко, сирене). За да разберете дневната си нужда от протеин, умножете 2-3 грама по телесното си тегло..
  • Консумирайте мастни киселини от хранителни или спортни добавки по 1 грам на килограм телесно тегло.
  • Обърнете внимание на възстановяването на мускулите. Здравият и пълноценен сън е ключът към успешния анаболизъм, чийто враг е кортизолът. Спете поне 7-8 часа, не преуморявайте. Ежедневните тренировки са безполезни, изобщо не ускоряват мускулния растеж, а напротив, забавят се. Повече за възстановяване на мускулите след тренировка →
  • Яжте често, без да пропускате хранене или добавки. Честото хранене, в съответствие с индивидуалните изчисления на количеството BJU, поддържа високо ниво на анаболни хормони, постоянно насища с всички хранителни вещества, предотвратявайки катаболните процеси.

Спортно хранене за най-добър анаболизъм

Аминокиселини

По номер едно на спортното хранене могат да се разграничат аминокиселините от пълния цикъл, също с разклонени вериги (BCAA). Препоръчително е да използвате и двете добавки. Аминокиселините от спортното хранене се усвояват в рамките на половин час, което допринася за ранното възстановяване и синтез на нови клетки и това е в пъти по-бързо от разграждането на аминокиселините от храната. Повече за BCAA аминокиселините →

Гейнър

Коктейлите с високо съдържание на въглехидрати са няколко вида - бързи и бавни, в зависимост от съдържанието на прости въглехидрати в състава, а също така се различават в процента на протеини и въглехидрати. Гейнърът е бърз и пълен източник на енергия от въглехидрати, както и аминокиселини, мазнини, витамини и минерали. Подходящ за закуски, след тренировка и преди лягане, за да се поддържа анаболизъм през нощта.

Заключение

За мускулния растеж е необходимо да се спазват набор от мерки и да не се пропуска нито едно хранене, тъй като анаболизмът трябва да се поддържа ежедневно и на час. Тренирането интензивно три пъти седмично и след това пиенето на гейнер или протеинов шейк не е достатъчно за мускулния растеж. Този сложен процес винаги граничи с врага - катаболизъм. Всяко отклонение от храненето, тренировките и режима като цяло ще доведе до стагнация или по-лошо - до „откат“. Следователно само постоянна дисциплина: режим на тренировка, почивка и хранене може да доведе до желаната форма.

Метаболизъм: Анаболизъм + катаболизъм

Съдържание

Читателите на тези редове вероятно са запознати с проблема с отслабването. Но след като прочетат тази статия, мнозина ще могат да заемат съвсем различно отношение към проблема с подреждането на собственото си тяло, което е с леко наднормено тегло. Абсолютно не е необходимо да свързвате проблема с отслабването с твърда диета, постоянен глад, постни и безвкусни храни и други ужаси. Не диети, които могат да ви убият, трябва да използвате за отслабване, но да стимулирате ускоряването на метаболизма. Именно с факта, че метаболизмът е, как да създадем стройна фигура с него, ще се опитаме да разберем в тази статия. Темата за ускоряване на метаболизма, която се нарича още метаболизъм, е изключително важна и изключително необходима.

Метаболизъм - какво е това

Понятието метаболизъм се отнася до онези биохимични процеси, които се случват във всеки жив организъм и поддържат живота му, като помагат за растежа, възстановяването на щетите, размножаването и взаимодействието с околната среда. Метаболизмът обикновено се определя количествено от това колко бързо тялото преобразува калориите от храната и напитките в енергия..

Метаболизмът съществува в две форми:

  • дисимилация, деструктивен метаболизъм или катаболизъм;
  • асимилация, конструктивен метаболизъм или анаболизъм.

Всички тези форми влияят върху телесното тегло и телесния състав. Броят на калориите, от които се нуждае човек, зависи пряко от няколко параметъра:

  • физическа активност на човек;
  • достатъчно сън;
  • диета или диета.

По същество метаболизмът е превръщането на енергия и вещества, основано на вътрешен и външен метаболизъм, катаболизъм и анаболизъм. В хода на творческия процес - анаболизъм - молекулите се синтезират от малки компоненти. Този процес изисква енергия за синтез. Деструктивните процеси на катаболизма са поредица от химични реакции с разрушителна посока, при които сложните молекули се разделят на много по-малки. Тези процеси обикновено са придружени от освобождаването на енергия.

Как действа анаболизмът

Анаболизмът води до създаване на нови клетки, растеж на всички тъкани, увеличаване на мускулната маса и увеличаване на костната минерализация. Мономерите се използват за изграждане на сложни полимерни съединения по време на анаболни процеси. Най-често срещаните примери за мономери са аминокиселините, а най-често срещаните полимерни молекули са протеините.

Хормоните, които определят анаболните процеси, са:

  • хормон на растежа, благодарение на който черният дроб синтезира хормона соматомедин, който е отговорен за растежа;
  • инсулиноподобен растежен фактор IGF1, който стимулира производството на протеини;
  • инсулин, който определя нивото на захар (глюкоза) в кръвта;
  • тестостерон, който е мъжки полов хормон;
  • естрогенът е женски полов хормон.

Как възниква катаболизата

Целта на катаболизма е да осигури енергия на човешкото тяло както на клетъчно ниво, така и за извършване на различни движения. Катаболните реакции протичат с разрушаването на полимерите в отделни мономери. Примери за такива реакции:

  • разделяйки полизахаридни молекули до нивото на монозахаридите, а сложните молекули въглехидрати като гликоген се разграждат на полизахариди, а по-простите, рибоза или глюкоза, се разлагат до нивото на монозахаридите;
  • протеините се разграждат до аминокиселини.

Когато храната се консумира в организма, хранителните органични вещества се разграждат, като с този разрушителен ефект се освобождава енергията, съхранявана в тялото в молекулите на АТФ (аденозин трифосфат).

Основните хормони, които осигуряват катаболни реакции, са:

- кортизол, често наричан хормон на стреса;

- глюкагон, който насърчава разграждането на гликогена в черния дроб и повишава нивата на кръвната захар;

- цитоксини, които осигуряват един вид взаимодействие на клетките помежду си.

Енергията, съхранявана във фирмата АТФ, служи като гориво за анаболни реакции. Оказва се, че съществува тясна връзка между катаболизма и анаболизма: първият осигурява на втория енергия, изразходвана за растеж на клетките, възстановяване на тъканите, синтез на ензими и хормони.

Ако в процеса на катаболизма се произвежда излишна енергия, тоест произвежда се повече от необходимото за анаболизма, тогава човешкото тяло осигурява нейното съхранение под формата на гликоген или мазнини. В сравнение с мускулната тъкан мастната тъкан е относително неактивна, нейните клетки са неактивни и не се нуждаят от много енергия, за да се поддържат..

За да разберете по-добре описаните процеси, изучете следното изображение.

Таблицата обобщава основните разлики между анаболните и катаболните процеси:

Връзката между метаболизма и телесното тегло

Тази връзка, ако не задълбочим теоретичните изчисления, може да бъде описана по следния начин: теглото на нашето тяло е последиците от катаболизма минус анаболизъм или количеството освободена енергия минус енергията, която тялото ни използва. Излишната енергия в организма се съхранява под формата на мастни натрупвания или под формата на гликоген, който се събира в черния дроб и мускулите.

Един грам мазнина, освобождавайки енергия, може да осигури 9 ккал. За сравнение, съответното количество протеини и въглехидрати дава 4 kcal. Наднорменото тегло се причинява от повишената способност на организма да съхранява излишната енергия като мазнини, но хормонални проблеми и заболявания, включително наследствени, също могат да причинят това. Техният отрицателен ефект може да замрази метаболизма..

Много хора смятат, че слабите хора имат по-бърз метаболизъм, докато затлъстелите имат бавен метаболизъм, което ги води до наднормено тегло. Но бавният метаболизъм рядко е истинската причина за наднорменото тегло. Това, разбира се, засяга енергийните нужди на тялото, но основата за нарастване на теглото е дисбаланс на енергия в тялото, когато се консумират много повече калории, отколкото се консумират.

Скоростта на метаболизма в покой, често наричана базална скорост на метаболизма, не може да бъде променена по много начини. И така, една от ефективните стратегии за придаване на интензивност на метаболизма е изграждането на мускулна маса. Но по-ефективна ще бъде стратегия, при която енергийните нужди на тялото се определят, след което начинът на живот се адаптира към тях. Теглото ще се елиминира по-бързо и ефективно.

Как се разпределят консумираните калории

По-голямата част от консумираната от човек енергия - 60-70% от всички калории - се изисква от тялото, за да поддържа жизненоважни процеси като цяло (основна скорост на метаболизма), за работата на сърцето и мозъка, за дишането и т.н. Поддържането на физическа активност отнема 25-30% от калориите, а смилането на храната - 10%.

Скоростта на метаболизма в различните тъкани и органи на човек е много различна. И така, мускулите на човек, заемащи 33 кг от общото телесно тегло на 84-килограмов човек, изискват само 320 kcal, а черният дроб с тегло 1,8 kg изисква 520 kcal.

Калоричните нужди на човек зависят от три основни фактора.

  1. Размер на тялото, тип тяло.

Ако телесното тегло е голямо, тогава се изискват повече калории. Човек, който има повече мускули, отколкото мазнини, се нуждае от повече калории, отколкото някой, който тежи същото, но има по-ниско съотношение мускули към мазнини. Тези с повече мускули имат по-висок базален метаболизъм.

  1. Възраст.

С възрастта няколко фактора започват да действат наведнъж, намалявайки броя на калориите. Загубата на мускулна маса с напредване на възрастта увеличава съотношението между мазнини и мускули, промяна на скоростта на метаболизма и съответно промяна на калориите. Има и други фактори, свързани с възрастта, влияещи на този процес:

- хората от двата пола започват да произвеждат по-малко енергоемки анаболни хормони с възрастта, секрецията на растежен хормон намалява с възрастта;

- корекции в процесите на потребление и потребление на енергия се въвеждат от менопаузата;

- с възрастта физическата активност на човека намалява, работата му става по-малко активна и изисква по-малко стрес;

- метаболитният процес се влияе от „клетъчните отпадъци“, които отмират с възрастта и натрупват клетки.

  1. Етаж.

Базалният метаболизъм при мъжете обикновено е по-висок, отколкото при жените и съответно те имат по-високо съотношение мускули към мазнини. Следователно мъжете изгарят повече калории средно на същата възраст и телесно тегло..

Как да изчислите метаболизма си

Тези калории, които тялото изразходва за осигуряване на основни жизнени функции, се наричат ​​метаболизъм или базален или базален метаболизъм. Основните функции изискват доста стабилно количество енергия и тези нужди не са толкова лесни за промяна. Основният метаболизъм отнема 60-70 процента от калориите, които човек изгаря всеки ден.

Струва си да се отбележи, че с възрастта, на възраст около 30 години, скоростта на метаболизма започва да се забавя с 6% на всяко десетилетие. Можете да изчислите количеството енергия, от което тялото ви се нуждае в покой (BM, базален метаболизъм) на няколко етапа:

  • измерете височината си в сантиметри;
  • претеглете се и запишете собственото си тегло в килограми;
  • изчислете BM по формулата.

За мъжете и жените формулите се различават помежду си:

  • за мъжете скоростта на метаболизма е: 66+ (13,7 х тегло в кг) + (5 х височина в см) - (6,8 х възраст в години);
  • скоростта на метаболизма при жените е: 655 + (9,6 х тегло в кг) + (1,8 х височина в см) - (4,7 х възраст в години).

Така че, за 25-годишен мъж с височина 177,8 см и тегло 81,7 кг BMR = 1904,564.

Като вземете получената стойност като основа, можете да я коригирате според степента на физическа активност, като я умножите по коефициента:

  • за тези, които водят заседнал начин на живот - 1,2;
  • за тези, които се занимават със спорт 1-2 пъти седмично - 1,375;
  • за тези, които спортуват 3-5 пъти седмично - 1,55;
  • за тези, които спортуват всеки ден - 1725;
  • за тези, които прекарват цялото си време във фитнеса - 1.9.

В нашия пример общите дневни разходи за умерена активност ще бъдат 2952.0742 kcal. Именно това количество калории е необходимо на тялото, за да поддържа теглото си на приблизително същото ниво. За да отслабнете, калориите трябва да бъдат намалени с 300-500 ккал.

В допълнение към основния метаболизъм има още два фактора, които трябва да вземете предвид, които определят дневните ви калории:

  1. процеси на термогенеза на храната, свързани с храносмилането на храната и нейното транспортиране. Това е приблизително 10% от калориите, използвани на ден. Тази стойност също е стабилна и е почти невъзможно да се промени;
  2. физическата активност е най-лесно променливият фактор, влияещ върху дневните разходи за калории.

Откъде тялото получава енергия за своите нужди?

Метаболизмът се основава на храненето. Тялото се нуждае от основните енергийни компоненти - протеини, мазнини и въглехидрати. Енергийният баланс на човек зависи от тях. Въглехидратите, които постъпват в тялото, могат да бъдат в три форми - целулозни влакна, захар и нишесте. Именно захарта с нишесте създава основните източници на енергия, необходими на човек. Всички телесни тъкани са зависими от глюкозата, те я използват за всички видове дейности, разграждайки се на по-прости компоненти.

Реакцията на изгаряне на глюкоза изглежда така: C6З.12ОТНОСНО6+ 6 За2 ——> 6 CO2 + 6 Н2O + енергия, докато един грам разграден въглехидрат осигурява 4 kcal. Диетата на спортиста трябва да включва сложни въглехидрати - ечемик, елда, ориз, които при натрупване на мускулна маса трябва да съставляват 60-65% от общата диета.

Вторият източник на концентрирана енергия са мазнините. При разграждане те произвеждат два пъти повече енергия от протеините и въглехидратите. Енергията от мазнини се получава трудно, но при успех количеството й е много по-голямо - не 4 ккал, а 9.

Комплект минерали и витамини също играе важна роля в храненето. Те не допринасят пряко за енергията на тялото, но регулират тялото и нормализират метаболитните пътища. В метаболизма витамините А, В са особено важни.2 или рибофлавин, пантотенова и никотинова киселина.

Какво е анаболизъм и какви процеси в тялото са характерни за него?

А метаболизмът е в основата на всички жизнени процеси в организма:

  • трансформация на енергия и вещества в живия организъм, което позволява на клетките да растат, да се развиват и поддържат своята структура;
  • обмен на енергия и вещества между самия организъм и околната среда.

Следните фактори влияят върху скоростта на метаболитните реакции:

  • пол: основните метаболитни процеси при мъжете са с 10 - 20% по-високи от тези при жените;
  • възраст: от 25 до 30 години, скоростта на метаболитните процеси намалява средно с 3%, това се случва на всеки десет години;
  • тегло: колкото по-голяма е общата маса на вътрешните органи, мускулите и костите, толкова по-висок ще бъде катаболизмът;
  • физическа активност върху тялото: редовните спортни дейности ускоряват метаболизма - през първите два до три часа средно с 30%, след това през деня - с 5%.

Разберете кои лекарства формират рейтинга на изгарящите мазнини и направете най-добрия избор.

Креатин монохидратът е една от най-популярните добавки както за спортисти, така и за любители. Тук ще намерите цялата информация, от която се нуждаете.

Етапи на катаболизъм

От гледна точка на телесната биология, анаболизмът и катаболизмът са два абсолютно необходими за организма процеси. Анаболизмът е синтез на тъкани (мускулни, костни, нервни, мастни) от протеини, мазнини и въглехидрати, които тялото получава от храната.

Синтезът на тъкани е енергоемък процес. АТФ молекулите са универсален доставчик на енергия за него. Те от своя страна се образуват по време на катаболизма - чрез разделяне на сложни вещества на най-простите елементи.

Катаболните процеси протичат на 3 етапа:

  • Подготвителният етап е смилането на храната в храносмилателния тракт или разцепването на вътрешните тъкани (мастни или мускулни). Протеините се разграждат до аминокиселини, мазнините се разграждат до глицерол и свободни мастни киселини, а въглехидратите - до молекули на глюкозата. На първия етап катаболизмът е придружен от малко отделяне на топлинна енергия.
  • Безкислородният стадий протича вътре в клетката, където глюкозата се превръща в млечна киселина, а молекулите на аминокиселини и мастни киселини в ацетил-КоА (междинен ензим на катаболизма). Част от освободената енергия се освобождава под формата на топлина, а част се натрупва в молекули AFT..
  • Кислороден етап - дишане на клетките. Започва с цикъла на трикарбоксилната киселина, когато въглеродните атоми напускат органични вещества, комбинират се с кислород и образуват въглероден диоксид. След това в митохондриите на клетките разграждането на хранителните вещества е завършено - образуват се молекули AFT и вода.

Резултатът от катаболизма е AFT молекулите, те се разграждат и отделят енергия в съответствие с нуждите на клетките.

Анаболните процеси - мускулният растеж например - са невъзможни без катаболизъм и образуването на АТФ молекули.

Таблица: анаболизъм и катаболизъм - 2 страни на една и съща монета

Значение за тялотоАнаболизъмКатаболизъм
Функции в метаболизмаСинтез на тъкани - пластичен обменОсвобождаване на енергия - енергиен обмен
Преобразуване на веществаСъздаване на сложни органични структуриРазделяне на органичните вещества на прости елементи
Енергийна трансформацияАбсорбира се, за да образува връзки в сложни съединенияОсвобождава се и се натрупва в молекулите на АТФ
AFLКонсумираниОбразувано

Повече за това какво е катаболизъм

Катаболизмът е процес, по време на който сложните вещества под формата на съвкупност от клетки, тъкани, органи и други неща се разбиват на по-прости. Процесите на катаболизъм са задължително придружени от образуването и обогатяването на енергийни клетки под формата на АТФ, които впоследствие могат да бъдат изразходвани за синтез и други жизненоважни процеси, например движение.

Следните хормони влияят на катаболизма или по-скоро скоростта на разграждане на сложни вещества:

  • кортизол - произвежда се в организма поради стресови ситуации;
  • адреналин, концентрацията на който може да се увеличи по време на гладуване, както и когато човек изпитва силни емоции;
  • глюкагонът е изгарящ мазнини хормон, който се произвежда активно, когато количеството въглехидрати от храната е ограничено (в диетологията това е възможно поради диети с преобладаващ прием на протеинови храни).

Защо културистите мразят катаболизма

Целта на културиста е мускулесто тяло с минимум подкожни мазнини. По време на анаболизма расте не само мускулна маса (усвояване на протеини), но и мастна тъкан (усвояване на мазнини и въглехидрати).

Силовите тренировки са предназначени да мобилизират тялото за синтезиране на нови мускулни влакна, а намаляването на мазнините и въглехидратите в диетата намалява телесните мазнини. Всичко обаче се нуждае от мярка. Прекомерните упражнения и строгата диета създават енергиен дефицит, балансът в метаболизма се измества към активен катаболизъм.

Тялото преминава в стресов режим: разгражда собствените си тъкани, за да създаде от тях молекулите АТФ, необходими за работещите клетки. Енергията се извлича отвсякъде - от чернодробния гликоген, мастната тъкан, мускулните влакна - чрез превръщане на мускулния протеин в аминокиселини. Спортистът напълно усеща за себе си какво е мускулен катаболизъм: продължителните тренировки не дават резултат, мускулите не растат, въпреки титаничните усилия във фитнеса. Освен това трудно спечелената мускулатура се топи точно по време на тренировка. С прости думи, тялото се освобождава от излишните мускули, тъй като те консумират твърде много енергия.

Активният катаболизъм се предизвиква от всеки стрес:

  • нервен срив, безпокойство, вълнение;
  • дълго и силно чувство на глад;
  • прекомерна физическа активност;
  • психическо натоварване;
  • липса на подходяща почивка.

Трудно е да се спре този процес чрез волеви усилия - биохимията на катаболните и анаболните процеси се регулира от хормони.

Как действа анаболизмът

След като разгледахме какво е катаболизъм, ще бъде уместно да дадем концепцията за противоположната му форма - анаболизъм. Така че, ако катаболизмът е процес на разделяне на полимери, тогава анаболизмът не е нищо повече от синтез на прости вещества в сложни съединения, от които се изграждат нови клетки и тъкани на тялото.

Анаболизмът насърчава растежа, развитието и регенерацията на всички видове телесни тъкани.

Асимилаторният метаболизъм също протича на три етапа:

  • Първоначално съединенията с ниско молекулно тегло образуват молекули-предшественици.
  • На следващия етап тези молекули се превръщат в активни форми, докато клетъчната енергия, натрупана по време на катаболизма, се изразходва.
  • Последният етап включва процеса на образуване на строителния материал на тялото - полимери, под формата на протеини, въглехидрати и мазнини.

Ролята на хормоните в активния катаболизъм

Метаболизмът е комбинация от огромен брой химични реакции, балансът между тях се поддържа от хормони. След като са получили сигнал за възникващата нужда, центровете на мозъка - хипоталамусът и хипофизната жлеза - мобилизират ендокринната система (надбъбречните жлези, щитовидната жлеза, тестисите и яйчниците, черния дроб) за освобождаване на хормони в кръвта. Някои от тях стимулират синтеза и растежа на тъканите. Други блокират анаболните процеси, предизвикват катаболизъм - превръщането на материята в енергия.

Катаболизмът се предизвиква от хормоните на стреса:

  • кортизол,
  • адреналин,
  • норепинефрин;
  • тироксин (Т4),
  • трийодтиронин (Т3).

Първите три се произвеждат от надбъбречните жлези, последните два хормона се произвеждат от щитовидната жлеза. Хормоните спират, когато стресорите изчезнат.

Хормонална регулация на етапите на активен катаболизъм

# #Съдържание на сцената
1Появата на стресова ситуация
2Мобилизиране на хипоталамо-хипофизната система
3Освобождаване на хормони от надбъбречните жлези: кортизол, адреналин, норепинефрин
4Разграждане на целевите тъкани чрез химични реакции, предизвикани от хормони
петСпиране на хормоните на стреса поради елиминиране на стресов фактор или поради изчерпване на хормоналната система

Културистът трябва да реши две задачи. По време на тренировки, осигурете доставката на енергия поради катаболизма на мастната тъкан и предпазвайте мускулите от разпад. През периода на почивка създайте оптимални условия за мускулен анаболизъм.

Метаболизъм и телесно тегло

С прости думи, телесното ни тегло е равно на резултата от "катаболизма минус анаболизъм". С други думи, количеството енергия, генерирано в тялото ни (катаболизъм) минус количеството енергия, което тялото ни консумира (анаболизъм).

Излишната енергия се съхранява под формата на мазнини или гликоген (под формата на въглехидрати, енергията се съхранява главно в черния дроб и мускулната тъкан).

При разграждане на един грам мазнина се отделят 9 kcal, а при разграждане на протеини или въглехидрати - 4 kcal.

Въпреки че наднорменото тегло най-често е резултат от натрупването на енергия под формата на мазнини поради излишъка му, понякога хормоналните нарушения или основните хронични заболявания засягат метаболизма..

Има мнение, че слабите хора се характеризират с "ускорен метаболизъм", докато хората с наднормено тегло или затлъстяване страдат от "бавен метаболизъм". Всъщност хроничните заболявания като хипотиреоидизъм (ниска активност на щитовидната жлеза) не са основната причина за затлъстяването. Наддаването на тегло се свързва главно с енергийния дисбаланс, според британската национална здравна служба..

Ако имате наднормено тегло или затлъстяване, препоръчително е да се подложите на медицински преглед и да се уверите, че наддаването на тегло не е причинено от ендокринна или соматична патология.

Не можем радикално да променим нивото на основния метаболизъм - скоростта на метаболизма в покой. Дългосрочните стратегии като качване на мускулна маса в крайна сметка могат да доведат до желаните резултати. Въпреки това, определянето на енергийните нужди на тялото и след това модифициране на начина ви на живот в съответствие с тези нужди ще ви помогне да намалите телесното тегло много по-бързо..

Тренировка: Отслабнете и спестете мускули

Правилната организация на обучението, като се вземе предвид катаболизмът, включва няколко точки:

  • За разграждането на мастните клетки е необходим строго дозиран калориен дефицит - не повече от 10-15% от дневната нужда. На сушилни със загуба на тегло този дефицит трябва да бъде намален. До 3-та седмица тя трябва да е 5-7%.
  • За да се запази мускулната тъкан в условията на енергиен дефицит, е необходимо обучение - тогава тялото ще разбере, че мускулите са „в действие“, няма да ги превърне в енергиен източник.
  • Тренировъчен режим - 3-4 пъти седмично по 45 минути; трябва да тренирате често, но не за дълго. Претренирането е един от основните фактори при мускулния катаболизъм.
  • Товарите трябва да са интензивни: работното тегло съответства на способността да се работи с него до 12 пъти при първия подход. Оптимално ще е да редувате натоварването върху три мускулни групи и да го изпълнявате в кръг.
  • Силовите тренировки трябва да създадат стресова ситуация. В първите 25-30 минути тренировки тялото изразходва енергийните си запаси от чернодробния гликоген, след което хормоните насочват процеса на извличане на енергия от мастните депа, заобикаляйки работещите мускули. Разграждането на мастните киселини продължава около 20 минути - това е времето за ефективно изгаряне на мазнини в тренировките..

По-добре е да не правите кардио след силови упражнения - има твърде голям риск от попълване на енергийния дефицит поради напрегнати мускули. Отделяме отделен ден на физическа активност.

Етапи

Тъй като катаболизмът е циклична процедура, той има активни и пасивни фази, съчетани с анаболизъм. Нека разгледаме по-отблизо етапите на катаболизма:

  1. Етап първи - стрес.
  2. Втори етап - унищожаване.
  3. Трети етап - супер възстановяване.
  4. Алтернатива на трети етап - оптимизация.
  5. Етап четвърти - баланс.

От първия етап тялото започва активно да консумира резервни ресурси. Почти всички човешки дейности, които надхвърлят обичайното им ежедневие, се считат за стрес. И така, мускулният катаболизъм може да провокира:

  • Промяна в ежедневието, намаляване на съня.
  • Необичайно мускулно натоварване.
  • Промяна на вашия план за хранене.
  • Повишена консумация на адреналинови стимуланти.

В процеса на получаване на стрес тялото започва да унищожава резервни ресурси (от запасите от гликоген, които също се съхраняват в мускулната тъкан, и завършващи със самите мускули). Ако тялото има резервни енергийни източници или се прави своевременно попълване, тогава започва процесът на супер възстановяване.

Ако тялото няма резервни средства за възстановяване, тогава започва етап на оптимизация. В този момент синтезът на АТФ и гликоген спира и самото тяло намалява консумацията на енергия, поради унищожаването на консуматорите на енергия.

Заключение: гладуването провокира не само спад на мускулната маса, но и разрушаване на мозъка. Следователно хората, които постоянно са в калориен дефицит, всъщност стават по-тъпи от добре хранените си колеги..

След края на оптимизацията (супер възстановяване), тялото привежда анаболните и катаболните процеси в баланс. Този етап обикновено отнема до 48 часа, докато тялото се стабилизира..

Процесите на катаболизъм включват:

  • окисляване на тъканите;
  • промяна в баланса на АТФ;
  • прекратяване на синтеза на АТФ;
  • разграждане на аминокиселини за енергия.
  • промени в липидния баланс;
  • промяна в размера на гликогеновото депо.

Това не е всичко, което се случва по време на катаболизма..

Като цяло в биохимията етапите на общия път на катаболизма са както следва:

  1. Разцепването в стомашно-чревния тракт е верига от реакции, в резултат на което сложните молекули се превръщат в по-прости метаболити. Така се получават глюкоза, мастни киселини, аминокиселини.
  2. Специфични катаболни пътища - разцепване на прости метаболити до пировиноградна киселина или ацетил-КоА.
  3. Окислително декарбоксилиране на пируват, цитратен цикъл, дихателна верига - последният етап на катаболизма, в резултат на което крайните продукти се образуват от хранителни компоненти (източник - Учебник "Биологична химия", Северин).

Биохимичните процеси са доста сложни и във всеки случай катаболизмът протича индивидуално.

Хранене и режим през периода на почивка

Мускулният анаболизъм се появява през периода на почивка, когато енергийните разходи на тялото намаляват. За растежа на мускулите е необходим строителен материал - аминокиселини. Протеиновата храна ще гарантира постоянното им съдържание в кръвта: 1,6–2 g протеин са необходими и достатъчни на 1 kg от собственото тегло на спортиста на ден. Мазнините и въглехидратите по време на периода на сушене трябва да бъдат намалени до 1-2 g на 1 kg тегло.

Богати на въглехидрати храни или напитки трябва да се консумират по време и непосредствено след тренировка, за да се затвори енергийният дефицит и да се предотврати мускулния катаболизъм. Постоянно поддържайки високо съдържание на аминокиселини, като същевременно избягвате гладуването, не трябва да забравяте и за други стресори, които предизвикват катаболизъм. Адекватният сън, балансът в отношенията, заедно с правилното хранене и разумни тренировки гарантират, че скъпоценният мускул не се разрушава от катаболизма.

Какво е анаболизъм

Ако погледнете същността на анаболизма от гледна точка на физиологията, се оказва, че определен адаптационен отговор от страна на централната нервна система възниква в тялото в определен период, което води до увеличаване на мускулната маса..

За проявата на максималния потенциал на мощността е необходим подходящ нервен импулс, който се предава на мускулите от мозъка. Ако максимално опростим концепцията, тогава анаболизмът е това, за което хората всъщност се занимават със силови спортове, тъй като именно големите мускули стават резултат от целия набор от процеси, обединени от понятието „анаболизъм“.

Метаболизъм

Това е набор от химични реакции, които подпомагат живота на живия организъм (размножаване и растеж). Метаболизмът е разделен на 2 вида: анаболизъм и катаболизъм, така че единият не може да съществува без другия. За да стане по-ясно, нека разгледаме метаболизма, като използваме примера на живо същество (човек, животно и т.н.):

В процеса на еволюция живите организми са се научили да оцеляват поради факта, че са разработили механизъм за натрупване и изгаряне на вътрешната материя (анаболизъм и катаболизъм). Това може да се разглежда като слънчево захранване. Там е слънцето, всичко се върти и върти, а излишната енергия се съхранява в батерии (анаболизъм). Няма слънце, батериите започват да работят (катаболизъм). И ако дълго време няма слънце, тогава нашият механичен прототип на човешкото тяло ще спре.

Следователно животът е подреден почти така, ако го разгледаме в първо приближение. Нашето тяло се основава на същия принцип, че дори и след дълъг период на неприемане на енергия (храна) в тялото, то няма да се провали. Живите същества са се научили частично да се унищожават, използвайки освободената енергия, за да продължат да се движат, за да намерят храна. Досега учените не са успели да направят такъв механизъм в лабораторията и вероятно скоро няма да се научат. Отне на природата огромен период от време...

Баланс - анаболизъм срещу катаболизъм

Както знаете, метаболизмът е динамична, постоянно променяща се система, която много добре се приспособява към околната среда. И така, въз основа на изследвания, в продължение на 5 години тялото напълно обновява всички клетки в тялото. Сега си представете какво се случва, когато ускорите анаболизма си и се опитате да изместите страната на тежестите към анаболната страна..

Какво означава това с прости думи? Това е много просто - тялото се стреми да се настрои за определен товар, а постоянното му нарастване за него е хроничен стрес, който той се стреми да избегне. И така, какво е анаболизъм в този мащаб? Освен това поддържането на анаболен фон е допълнителен енергиен стрес. Следователно при най-малката възможност (например по време на сън) тялото влиза в конфронтация. Всеки път, когато трябва да възстановява клетките, той се стреми да ги унищожи.

Всъщност има два едновременни процеса, изграждане и разрушаване на клетките. А стимулирането на анаболизма само увеличава скоростта на изграждане, преди скоростта на разрушаване. Катаболизмът има тенденция да се ускорява, за да върне тялото в равновесие..

В случай, че анаболизмът се забави, катаболизмът, който е взел дълго ускорение като противотежест, не може незабавно да спре, това води до бърза загуба на силови резултати и мускулна маса. Така например, времето, необходимо на един спортист да достигне върхова форма, е приблизително равно на 3, 4 години. В същото време, с пълно отхвърляне на спорта, тялото му се връща за шест месеца, до почти първоначално състояние.

Важно е да се разбере, че по време на самото обучение, под въздействието на стрес, катаболните процеси протичат много по-бързо от анаболните. В крайна сметка тялото се стреми бързо да оптимизира ресурсите си, за да се противопостави на стреса и може да направи това само поради наличието на вътрешни резерви

Диета и хранене

Отчитане на калории


Проследяването на дневния прием на калории е много важно за управлението на теглото, особено ако искате да отслабнете..

Доказано е, че драстичното ограничаване на калориите е неефективно в дългосрочен план. Екстремното намаляване на приема на калории може да принуди тялото да възстанови метаболизма си, така че да се изразходва много по-малко енергия и всеки източник на енергия незабавно ще се съхранява в мастната тъкан. Нискокалоричните диети често влияят негативно на мотивацията, което води до преяждане след напускане на диетата.

Освен ако вашата изключително нискокалорична диета не е разработена от обучен диетолог, диетолог или медицински специалист, съществува голям риск от загуба, което не само уврежда здравето ви, но и променя метаболитните процеси по такъв начин, че ще ви бъде още по-трудно да постигнете целта си..

От тези, които са били на екстремни диети, лъвският дял все още е със затлъстяване и само малцина са успели да се върнат към нормалното телесно тегло..

Етапи на анаболизъм

Ако разглеждаме анаболизма като сложен физиологичен метаболитен процес, тогава могат да се разграничат три основни етапа, които са решаващи при определяне на нивата.

  1. Хормонален етап.
  2. Генетичен етап.
  3. Етап на строителство.

Нека разгледаме по-отблизо как протичат процесите. Първо, под въздействието на стрес, тялото започва фазата на супер възстановяване. На този етап се активират стабилизиращи хормони. Това се случва, за да може следващия път, поради по-добра подготвеност, тялото да направи натоварването не стрес за себе си. И така, в хипофизната жлеза растежният хормон започва да се освобождава (не винаги), което след това води до производството на мъжки полови хормони.

Освен това, под влияние на промените в хормоналния фон, генетичният компонент започва. В този момент анаболният процес се заменя с катаболен. Тялото унищожава старите клетки, като пренарежда структурата на дезоксирибонуклеиновата киселина. Налице е укрепване на връзките и изграждането на допълнителни вериги, въз основа на които клетката, чиято ДНК е била изложена, създава предпоставките за третия етап.

Третият етап (етап на строителство) може да продължи по два основни начина. Класическият ефект на дезоксирибонуклеиновата киселина води до хипертрофия на мускулната клетка, поради което се увеличава:

  • Енергиен капацитет. Чрез увеличаване на запасите от гликоген в съответното депо.
  • Компонент на захранването. Преструктурирането на мускулите, ги прави по-плътни, лостът става по-еластичен, което ви позволява да се движите по-добре, да носите големи тежести и т.н..
  • Увеличаване на обема. Това обикновено е следствие както от гликоген, така и от кръвоносния капацитет. Мускулните клетки се нуждаят от повече кислород, поради което увеличават свободния обем.

Повече За Диагностициране На Диабет

Всичко за жлезите и хормоналната система Как да проверите панкреаса какви тестове да вземете, за да идентифицирате патологията

Причините

Лабораторни методиОбщ анализ на кръвтаУвеличаването на ESR (скорост на утаяване на еритроцитите) и броя на левкоцитите (левкоцитоза) от 10 на 20 × 109 / l с изместване на левкоцитната формула вляво е характерно за острия панкреатит и с обостряне на хроничната му форма (както и за възпалителния процес на всеки друг орган).

Диетична маса номер 9 по време на бременност

Предотвратяване

Диагностика на GDMПърво трябва да преминете съответните тестове сутрин на гладно и час след хранене. Нормата на кръвната захар при бъдещи майки е 3,2-5,1 mmol / l на гладно сутрин и по-малко от 7 mmol / l един час след хранене.